Kjúklingur Rogan Josh: Mughlai uppskrift

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

  • Fyrir 7 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðarChaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
  • adg_65_100x83
  • Fyrir 8 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum! Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
  • Fyrir 10 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
  • Fyrir 13 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021 Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021
Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Matreiðsla Ekki grænmetisæta Kjúklingur Kjúklingur oi-Sneha By Sneha 2. júlí 2012



Kjúklingur Rogan Josh Rogan josh á uppruna sinn í Kasmír á Indlandi. Það er kjúklingakarrýuppskrift sem er rauðheit á litinn og einstaklega krydduð. Rogan josh var fyrst kynntur af Mughals í Kasmír. Tilvalið fyrir alla grænmetisætur sem ekki eru grænmetisætur. Rogan josh getur verið æðislegur matseðill sem hægt er að bera fram við öll tækifæri. Rauði liturinn í rogan josh uppskrift kemur fyrst og fremst frá Kashmiri rauða chilliduftinu sem notað er í það. Þetta sérstaka 'Kashmiri mirch' bætir litnum við rogan josh uppskriftina og heldur matnum mildilega sterkan.

Notaðu þessa auðveldu kjúklingauppskrift til að útbúa kjúkling rogan josh heima og berðu hana fram annað hvort með chapatis eða hrísgrjónum.



Undirbúningstími: 1 klukkustund og 45 mínútur

Innihaldsefni (þjónar 4-6)

  • Kjúklingur - 1kg (beinlaus)
  • Jógúrt- 250g
  • Engiferhvítlaukur - 3-4 msk
  • Kóríanderduft- 1 & frac12msk
  • Kúmenpúður- 1 & frac12msk
  • Túrmerik- 1 msk
  • Red Chilli Powder- 1 msk>
  • Svartur pipar- 1 msk
  • Kardimommur- 2-3
  • Kanill- 1-2
  • Negulnaglar- 1-2
  • Laukur - 4-5 (líma)
  • Tómatar- 1-2 (smátt saxað)
  • Kashmiri Red Chilli Powder- 2 msk
  • Sykur- 1 msk
  • Garam Masala- 1 msk
  • Kóríander- 1 bolli (smátt saxaður)
  • Olía- 5-6 msk
  • Salt- Að smakka

Málsmeðferð



Fyrir Kjúklinginn Rogan Josh :

skyr og hunang fyrir hárið
  • Takið kjúklinginn í stóra skál og bætið jógúrt, engiferlauksmauki, kóríanderdufti, kúmendufti, túrmerik, rauðu chillidufti, svörtum pipar og smá salti út í.
  • Blandið vel saman og látið marinerast í um það bil 1 klukkustund.
  • Taktu nú djúpan pönnu yfir gasofni og helltu olíunni í hana. Bætið kardimommunni, kanilnum og negulnum í olíuna.
  • Setjið laukinn á sömu pönnuna og steikið þar til hann er gullinn brúnn.
  • Bætið nú tómötunum, Kashmiri rauðu chillidufti og sykri út í. Hrærið vel í 2-3 mínútur yfir lágum loga.
  • Bætið kjúklingnum út í. Steikið í 3-4 mínútur yfir miðlungs loga. Lækkaðu logann og hyljið hann með loki.
  • Láttu það malla yfir lágum loga í að minnsta kosti 30 mínútur þar til kjúklingurinn verður mjúkur.
  • Taktu nú lokið af eftir tilskildan tíma og sjóðið aftur alla blönduna í 3-4 mínútur yfir miðlungs loga.
  • Bætið við bolla af vatni ef blandan hefur orðið of þurr og hrærið vel.
  • Rogan josh uppskriftin þín er nú tilbúin til framreiðslu.

Fyrir þjónustuna

  • Skiptu kjúklingum rogan josh jafnt í 4 eða sex plötur eftir því sem æskilegt er.
  • Skreytið með hakkaðri kóríander og berið það heitt fram.

Þessi auðvelda uppskrift af kjúklingum rogan josh er tilvalin fyrir heimilismat. Gerðu það á hverjum degi eða sérstöku tilefni til að fá hrós sem fínn matreiðslumaður.



Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn