Þegar kemur að sumarafurðum er margt til að vera spennt fyrir - stökkir vatnsmelónubátar í lautarferð, skálar af sætum kirsuberjum sem bíða þess að verða úr baka, tómatar sem hafa í raun bragð. En við erum mjög spennt fyrir sigurgöngu ferskjunnar. Ljúffengar sætar, nógu góðar til að standast hita og mjög fjölhæfar, ferskjur eru jafn frábærar í bragðmiklum réttum og í eftirréttum. Hér eru 35 af uppáhalds ferskum ferskjum uppskriftum okkar.
SVENSKT: 76 Auðveldar hugmyndir um sumarkvöldverð sem allir munu elska
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell
1. Corn Fritter Caprese með ferskjum og tómötum
Fancy nóg að ef þú setur það frá þér í matarboði, þá myndi það kalla fram oohs og ahhs.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
2. Grilluð ferskja, prosciutto og mozzarella samloka
Borðaðu hjarta þitt, Subway.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. Bakaðar pönnukökur með ferskjum og jarðarberjum
Besta leiðin til að búa til morgunmat fyrir mannfjöldann.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell4. Grillað ferskju- og halloumi salat með sítrónu-pestó dressingu
Af hverju ættu kjötætur að skemmta sér við grillið?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
5. White Sangria Ice Pops
Blandaðu hlutunum saman með því að bæta við mismunandi tegundum af ferskum ávöxtum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Linguine með beikoni, ferskjum og gorgonzola
Við erum aldrei að panta sendingarpizzu aftur.
Fáðu uppskriftina
förðun fyrir brún auguMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
7. Hvít Sangria Uppskrift með ferskjum og berjum
Bónus: Þessi samsuða er algerlega vingjarnleg fyrir hvítar gallabuxur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. Brómber-ferskja grillaður ostur
Okkur fannst ekki hægt að bæta grillaðan ost, nú þegar besti matur í heimi. Við höfðum rangt fyrir okkur.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 7 bestu ostarnir hjá Aldi, Hands Down, No Contest
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Skillet Peach Cobbler
Stundum verður þú bara að fara með klassík.
Fáðu uppskriftina
Gefðu mér ofn10. Ferskar ferskjamargarítur
Leiðbeiningar: Gerðu stóra könnu af þessu og slatta af guacamole. Bjóddu nokkrum vinum. Endurtaktu eins oft og hægt er fram í september.
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell11. Mini ferskjutertur með geitaosti og hunangi
Þú gætir viljað búa til aðra lotu ... þeir eru svo góðir.
Fáðu uppskriftina
Metnaðarfullt eldhús12. Ferskju-, basil- og brie frönsk brauðpizzur
Coterie meðlimur Monique Volz er hér fyrir þrá þína.
Tvær baunir og fræbelgur þeirra13. Grillaðar ferskjur, pestó og mozzarella Quesadillas
Sumar í tortillu, með leyfi frá Coterie meðlimnum Maria Lichty.
TENGT: 12 Taco uppskriftir sem gera þriðjudaginn þinn (eða hvaða dag sem er) óendanlega betri
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell14. Steiktur kjúklingur með ferskjum, tómötum og rauðlauk
Við elskum þessa einni pönnu máltíð; minni tími í uppvask þýðir meiri tími til að njóta sumarnóttarinnar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. Balsamic ferskjusósa
Penslið sætu og bragðmikla blönduna á grillað kjöt eða notaðu það sem marinering og geymdu það svo í frysti til næsta tíma.
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush16. Raspberry Peach Hand Bies
Eina leiðin til að bæta köku? Gerðu það flytjanlegt. (Takk, Coterie meðlimur Heidi Larsen fyrir innsýnina.)
Fljótandi eldhús17. Möndluskorpugeitaostur, ferskja- og fíkjusalat
Coterie meðlimurinn Liz Harris fann bara það sem við erum að borða í hádeginu í allt sumar.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. Grilluð ferskja, kjúklingur og ricotta pizza
Við erum til í að reyna hvað sem er á pizzu - það kemur ekki á óvart að þetta samsett er stór sigurvegari.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 9 Cheater's pizzauppskriftir sem bragðast eins og þær séu gerðar í viðarofni
Mamman 10019. Peach Clafoutis
Clafoutis hlýtur að vera franskur fyrir léttustu og dúnmjúkustu köku sem þú munt nokkurn tímann borða. (Takk fyrir að kenna okkur nýtt tungumál, Katie Workman.)
Fæða mig Phoebe20. Peach Lassi
Slepptu morgunsmokkanum þínum og prófaðu þennan flotta, blandaða jógúrtdrykk frá Phoebe Lapine í staðinn.
Hvað er Gaby að elda21. Peaches ’n Cream Pops
Sumar á priki, með leyfi Coterie meðlims Gaby Dalkin.
Fullhjálpin22. Berry Peach kjúklingabaunamjöl Morgunmatur stökkur
Eftirréttur í morgunmat, að frádregnum sektarkennd. Takk fyrir nýja morgunmatinn okkar, Gena Hamshaw .
Amy Neunsinger/Magnolia borð23. Peach Caprese salat
Ferskjur eru algjörlega nýju tómatarnir.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 17 ótrúlegar salatuppskriftir fyrir fólk sem hatar salat
Hvað'er Gaby að elda?24. Jarðarberja ferskjubaka
Fyrirgefðu, epli. Við fundum nýja uppáhalds sneið.
Salt og vindur25. Ferskjur og Creme Fraiche ís
Þessi uppskrift frá Coterie meðlimur Aida Mollenkamp er þess virði að taka niður ísvélina sem þú setur á brúðkaupsskrána þína og notaðir síðan aldrei...
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell26. Ristað ferskju- og rúllasalat
Vegna þess að þér leiðist svo romaine og brauðteningur.
Fáðu uppskriftina
TENGT: Jarðarber eru í árstíð: Hér eru 21 uppskriftir til að gera allt sumarið langt
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell27. Peach Cobbler Uppskrift
Ekki gleyma að bera þennan skóskálara fram með kúlu af ís eða skvettu af þeyttum rjóma.
Fáðu uppskriftina
Eleisa Johnson / The Peach Truck matreiðslubók28. Perlukúskús með kjúklingabaunum, eggaldin og ferskjum
Réttu upp hönd ef ferskjutímabilið er jólin þín í júlí. (Sama.)
Fáðu uppskriftina
Eleisa Johnson / The Peach Truck matreiðslubók29. Sriracha rækjuspjót með Collard-ferskjasalati
Þeir eru kryddaðir, sætir og frábærir fyrir sumarkvöldverð undir stjörnum.
Fáðu uppskriftina
Mark Roper/So French So Sweet30. Steiktar apríkósur og ferskjur með ristuðum möndlum
Ef þú þarft á okkur að halda, þá borðum við þetta á veröndinni.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Jon Cospito / Stíll: Health Goldman31. 20 mínútna Burrata salat með steinávöxtum og aspas
Þessi réttur er nánast óeldaður, nærir mannfjöldann og mun ekki visna þegar þú setur hann fram í 90 gráðu veðri.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schino/Stíll: Sarah Copeland32. Gulur tómatar Gazpacho með ferskjum
Það besta við þennan töfrandi rétt? Þú getur undirbúið allt kvöldið áður og sett það síðan allt saman á innan við 10 mínútum.
Fáðu uppskriftina
Bollakökuverkefni33. Einföld fyllt ferskjumola
Besti hlutinn? Það tekur minna en hálftíma, byrja til enda.
Heilbrigt alltaf eftir34. Kryddaður Spatchcock Kjúklingur Með Peach Barbeque sósu
Þú varst með okkur í ferskju grillsósu. Og það að bæta við ferskri myntu og estragon skaðar ekki heldur.
Hvað'er Gaby að elda?35. Peach Blackberry Skillet Cobbler
Coterie meðlimurinn Gaby Dalkin sannar að allt bragðast (og lítur) betur út á pönnu.