Enginn móðgandi við ofna, en í hita sumarsins eru þeir verstir. Sem betur fer þarftu ekki einn til að útbúa ofboðslega fullnægjandi máltíð. Gleymdu því að kveikja á eldavélinni þinni og búðu til þessar 45 uppskriftir án ofns sem eru fullkomnar fyrir annasöm vikukvöld, hádegisverð á ferðinni og hvenær sem þú vilt bara ekki elda.
TENGT : 25 Uppskriftir fyrir sumarkvöldverðarveislu sem er lítið viðhald
æfingar til að minnka magafitu á vikuMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
1. Vatnsmelóna Poke Bowls
Kynntu þér hvað gæti verið hressandi kvöldverður sem þú hefur borðað.
Fáðu uppskriftina
Metnaðarfullt eldhús
2. Saxað grískt kjúklingasalat
Auka geitaostur, takk.
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL3. Kælt gúrkusalat
Suma daga gætirðu langað í salati sem er hlaðið alls kyns góðu dóti. Aðrir, þú gætir þrá eitthvað einfaldara. Fyrir það síðarnefnda - sérstaklega á hundadögum sumarsins - snúðu þér að þessari kældu agúrkusalatuppskrift.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell4. Fínar pylsur
Fagnaðu Ameríku með grilluðum hundum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
5. Grískir sítrónu kjúklingaspjót með Tzatziki sósu
...Þá metið matarsnilld Grikkja.
Fáðu uppskriftina
TENGT : 16 fullnægjandi sumarspjótuppskriftir
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL6. Grilluð Flatbrauð pizza með þistilhjörtum, ricotta og sítrónu
Þessi flotta grillaða pizza hefur leyndarmál: Hún byrjar með flatbrauði sem keypt er í búð.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
7. Kaldir sítrónudótar
Pasta, hver?
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL8. Grillað ferskju og halloumi salat með sítrónu-pestó dressingu
Hittu grillaða ferskju og halloumi salatið með sítrónu-pestó dressingu. Dreifðu því á stórt fat og það mun koma öllum í opna skjöldu í næsta matarboði þínu, eða geymdu það í afganga til að gera hádegismatinn að hápunkti dagsins.
Fáðu uppskriftina
Hýstu Toastið9. Kaldar sesam agúrka núðlur
Þú þarft ekki að sjóða vatn til að gera þetta stökka, bragðmikla og seðjandi pasta.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell10. Caprese salat með grilluðum kúrbít
Best að bera fram með glasi af Sauv Blanc.
Fáðu uppskriftina
TENGT : Ultimate Summer Grilling Guide
Minimalist Baker11. Hvítbaunakálsalat með Tahini dressingu
Við borðum þessa dressingu á nánast hvað sem er.
Sýndu mér gómsætið12. Rækjuavókadósalat
Frískandi sjávarréttasalat fyrir heitan sumardag.
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL13. HUNANG-LIMÓN KJÚKLINGUR OG GRÆNNETI Í FOLI
Kvöldmaturinn virðist ekki svo erfiður þegar engin hreinsun kemur við sögu. Hver skammtur af þessum hunangs-lime kjúklingi og grænmeti eldast í litlum álpappírspakka sem þú setur beint á grillið. Þegar allt er eldað skaltu bara henda álpappírnum.
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL14. Súrsæt svínaspjót með ananas
Kveiktu á grillinu og slepptu þessum frosnu hamborgurum
Fáðu uppskriftina
Endalausa máltíðin15. Grillað grænmetissalat með risastórum brauðteningum
Gerðu það fyrir risastóra bita af grilluðu brauði.
Hvað's Gaby Cooking16. KULLT MAÍS OG GEITASTÓS AVOCADO RISTAÐ
Toppað með maís, graslauk, sítrónu, salti og pipar, þetta er ekki meðaltal avókadó ristað brauð. (Takk, Coterie meðlimur Gaby Dalkin.)
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. Grilluð ferskja, prosciutto og mozzarella samloka
Taktu þátt í ferskju og prosciutto og þessi sætur, salti og bragðmiklari sammy verður fljótt nýja uppáhalds hádegismaturinn þinn.
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL18. Rifið tælenskt salat með avókadó
Tilbúinn á 30 mínútum eða minna, þessi auðveldi hádegisverður með rifnu hvítkáli, papriku og öðru fersku grænmeti - toppað með líflegum sneiðum af avókadó - er of fallegur til að deila því ekki.
Fáðu uppskriftina
Skeið Fork Beikon19. Reykt laxapizza
Pizzakvöldið varð bara auðveldara.
MYND: MICHAEL MARQUAND/STÍL: JODI MORENO20. Þara og kúrbít núðla Pad Thai
Coterie meðlimurinn Jodi Moreno kom nýlega við í PampereDpeopleny prófunareldhúsinu til að þeyta upp þennan létta og bragðmikla þara og kúrbít núðlupúða Thai. Ef þú hefur ekki eldað með þaranúðlur , við ábyrgjumst að þessi uppskrift mun hafa þig hrifinn.
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL21. Grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur
Létt kjúklingasalat hefur enn allt það rjómalöguðu, bragðmikla bragð sem þú þráir — að frádregnum stórum ögn af majó. Auk þess gerir uppskriftin risastóra lotu, svo þú getur notað afgangana alla vikuna.
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL22. 15 mínútna Gazpacho með gúrku, rauðum pipar og basil
Í desember stendur þú gjarnan yfir eldavélinni tímunum saman og eldar heimagerða súpu frá grunni. En á sumrin, og það er heitt, fjandinn. Sem betur fer, með þroskuðum afurðum og blandara eða matvinnsluvél, geturðu þeytt þessa jafn bragðgóðu 15 mínútna gazpacho uppskrift - engin hita (eða fyrirhöfn) krafist.
Fáðu uppskriftina
Modern Proper23. TÚNFISKASALAT OG KÆKTUBARN-FYLT AVOCADO
Þessi auðveldi kvöldverður hefur allt: Hann er lágkolvetnasnauður, fullur af próteini og hollri fitu og það er soldið krúttlegt. Auk þess þýðir rjómabragðið í avókadóinu að þú getur verið algjörlega laus við majó (smá grísk jógúrt mun gera bragðið).
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL24. Buffalo Chicken Wraps með gráðosti og sellerí
Þökk sé rotisserie-kjúklingi og buffalósósu sem keypt er í verslun, koma þessar buffalo-kjúklingahylki með gráðosti og sellerí saman á 20 mínútum flatt. Vefjið þeim inn í vaxpappír og hádegismatur er búinn.
Fáðu uppskriftina
Minimalist Baker25. RAINBOW RAW-MAINE TACO BÁTAR
Þessir litlu salatbátar eru fylltir með alls kyns góðgæti - grænmeti, avókadó, fljótlegt rófuhummus - og dælt með ávanabindandi tahini dressingu.
Ó grænmetið mitt26. Gúrkukjúklingasalat með sítrónu tahini dressingu
Jæja, ertu ekki sæt?
Klípa af nammi27. Green Goddess Detox salat
Auðvelt, hollt og bragðgott. Trifecta sumarkvöldverðanna.
TENGT : 20 sumarsalöt sem þú getur þeytt saman á 20 mínútum eða skemur
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell28. Grískt fleygasalat
Andstætt því sem almennt er talið, fleyg salöt ekki þarf að grafa í gráðosti og beikon.
Fáðu uppskriftina
Innblásin29. RÚÐNÚÐLU-, BERTU- OG RÚGULASALAT
Toppað með sítrónu-hvítlauks-tahinisósu, þetta stökka salat er tilvalið kalt kvöldmat fyrir heitt kvöld.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell30. Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörsdýfingarsósu
Heilbrigðar og auðvelt að setja saman, þessar regnbogakraga umbúðir eru nokkurn veginn hið fullkomna flytjanlega hádegis- eða veisluapp.
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush31.: Kúrbít og fersku maíssalat með sítrónu-basil vínaigrette
Falleg leið til að enda mánuðinn ef þú spyrð okkur.
TENGT : 9 nýjar leiðir til að elda með maís
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell32. Prosciutto og fíkjusalat borð
Gleymdu skálinni, berðu þetta salat fram á stóru skurðarbretti svo þú getir séð (og nálgast) allt glæsilega áleggið.
Fáðu uppskriftina
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL33. Grænkálssalat með stökkum kjúklingabaunum
Við dýrkum salöt með milljón áleggi. Komið með ólífur, avókadó, brauðteninga og geitaostamedalíur. En stundum erum við í skapi fyrir einfalt salat sem er stútfullt af próteini en finnst samt létt. Og þá daga er grænkálssalat með stökkum kjúklingabaunum algjör fullkomnun.
Fáðu uppskriftina
Klípa af nammi34. 10 mínútna ristuðu brauð úr hvítum baunum þistilhjörtu
Ristað brauð: Það er ekki bara í morgunmat. Þessi uppskrift er gerð fyrir sumarhádegisverð.
MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL35. Ítalskar Deli Pinwheel Samlokur
Jú, þú gætir kastað einhverju sælkjöti á milli tveggja brauðsneiða og kallað það dag. Eða þú gætir tekið tíu mínútur til viðbótar og þeytt saman ítölskum sælkerasamlokum sem hlakka til hádegisverðar allan morguninn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell36. Kúrbítsalat með sítrónu og parmesan
Einhvern veginn höfum við alltaf of mikið af kúrbít á sumrin (við kennum ofurkappsfullum garði nágrannans um). Í stað þess að láta undan sykruðu kúrbítsbrauði skaltu búa til þennan næringarríka kvöldverð í staðinn.
Fáðu uppskriftina
Veisla heima37. kryddað túnfisksalat tacos
Finndu albacore túnfiskinn í búrinu þínu og hrærðu saman þennan seðjandi kvöldverð.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell38. Grillaðir vatnsmelóna-feta teini
Þú hefur sennilega séð þennan rétt á hverjum matseðli á öllum veitingastöðum bæjarins yfir sumarmánuðina - og ekki að ástæðulausu. Sæt vatnsmelóna og bragðmikill fetaostur er nýi tómaturinn og mozzarellan.
Fáðu uppskriftina
Hæ Keto Mamma39. FIMM MÍNÚTTU KRYDÐAR TÚNFISKARRULLUR
Við kynnum auðveldasta snarl fyrir keto unnendur (og alla aðra).
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell40. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Jú, þú gætir sett þetta út sem app í næsta partýi. En við erum nokkuð ánægð með að halda þeim öllum fyrir okkur sjálf fyrir fljótlegan aðalrétt. Passaðu bara að nota ferskustu tómatana sem þú getur fundið.
Fáðu uppskriftina
Cookie + Kate41. NO-NÚÐLUPAD THAI
Komdu fyrir hráan kúrbít, gulrót og daikon tætlur. Vertu í lime-hunangs hnetusósunni.
Fljótandi eldhús42. HUNEY-MISO SUMARSALATSskálar
Hefur þú einhvern tíma séð eitthvað svo fallegt? Og þú munt örugglega vilja setja þessa bragðmiklu-sætu dressingu á nánast allt.
Innblásin43. SPIRALISED SUSHI SKÁL MEÐ LAX SASHIMI OG ENGIFFER MISO DRESSING
PureWow Coterie meðlimurinn Ali Maffucci gaf okkur þessa fallegu (svo ekki sé minnst á litríku) skál og við erum ævinlega þakklát. Smakkaðu regnbogann.
GENTL OG HYERS/OPIÐ ELDHÚS44. Kalt Soba núðlusalat með jarðarberjum
Þessi réttur er nánast óeldaður, tekur innan við 30 mínútur og er hægt að gera allt að eins dags fyrirvara. Henda bara jarðarberjunum út í rétt áður en þau eru borin fram svo þau verði ekki mjúk.
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush45. CANTALOUPE OG MOZZARELLA CAPRESE SALAT
Þetta klassíska ívafi á caprese salati undirkantalúpu fyrir tómata. Frábærar melónukúlur.