Engin þörf á að keyra til Key West fyrir gæða sneið: Miami er fullt af tökum á klassískri köku sem neglir sætt-til-tert hlutfallið. Þú verður bara að vita hvert þú átt að leita. Hér eru 10 staðir til að finna bestu key lime bökuna í Miami.
TENGT: 10 bestu veitingastaðirnir á South Beach
Með leyfi Icebox Cafe1. Icebox Kaffihús
Matseðillinn hér skekkist ferskur og hollur - svo þú átt fullan rétt á smá eftirlátssemi eftir máltíð. Djúpbakan er með stökka graham-kex skorpu og sléttan lime-saus sem er ekki of súr. Auk þess er hægt að senda það frosið hvert sem er á landinu, ef þú vilt deila ástinni með ættingjum þínum fyrir norðan.
1855 Purdy Ave., Miami Beach; 305-538-8448 eða iceboxcafe.com
Með leyfi Contenti Cupcakes2. Contenti Cupcakes
Ekki láta nafnið blekkja þig - það er miklu meira hægt að fá í þessum snjalltæki en bara bollakökur. Sama árstíma muntu finna smjörkennda, flagnandi bökuskorpu fyllta með himneskri heimagerðri lime-fyllingu. (Gakktu úr skugga um að panta með að minnsta kosti 72 klukkustunda fyrirvara.)
Roving staðsetning; 786-395-1787 eða contenticupcakes.tumblr.com/pies
JC gegnum linsuna3. Bleik baka
Pink Pie er með verslun í Wynwood og sérhæfir sig í smávægilegum þriggja tommu bökum í meira en 30 bragðtegundum, þar á meðal key lime. Við erum ekki viss um hvað við elskum meira: decadent bragðið eða yndislega, hæfilega stóra formið.
170 NW 26th St., Miami; pinkpie.com
TENGT: Hvar á að finna bestu helvítis kökurnar í Miami
Með leyfi Joe's Stone Crab4. Joe's Stone Crab
Í meira en 100 ár, þetta goðsagnakennda South Beach veitingastaður hefur verið endanlegur staður til að veisla á gríðarstórum krabbadýrum sem þjónað er í fjölskyldustíl. En engin máltíð hér er fullkomin án sneiðar af hinni frægu key lime böku, sem er gerð fersk daglega.
11 Washington Ave., Miami; 305-673-0365 eða joesstonecrab.com
Með leyfi Fireman Dereks Bake Shop5. Slökkviliðsmaðurinn Dereks Bake Shop
Í þessari búð í eigu Derek Kaplan, slökkviliðsmanns frá Miami sem varð kökukunnáttumaður, er key lime bragðið sem mest er óskað eftir - og það kemur ekki á óvart hvers vegna. Hann nær fullkomnu jafnvægi á milli súrts og sæts og inniheldur alltaf rausnarlegan hrúga af þeyttum rjóma.
tveir 818 N. Miami Ave.; 786-703-3623 eða firemandereks.com
Mynd með leyfi Blue Collar6. Blá kragi
Key lime baka Blue Collar er eins hefðbundin og hún verður, gerð með sterkri fyllingu, mylsnandi skorpu og þeyttum rjóma - og við myndum ekki hafa það öðruvísi.
6730 Biscayne Blvd., Miami; 305-756-0366 eða bluecollarmiami.com
Mynd með leyfi Juvia Miami7. Juvia Miami
Þó að lykillímónubaka Juvia Miami sé kannski ekki hefðbundin (það er eftir allt saman afbyggt), þá er það alvarlegt bragð. Með smákökurmola og lime custard er þessi baka alveg jafn mikið listaverk og hún er einn besti valkosturinn í bænum.
1111 Lincoln Rd., Miami Beach; 305-763-8272 eða juviamiami.com
Mynd með leyfi Yardbird Southern Table & Bar8. Yardbird Southern Table & Bar
Líttu á Yardbird Southern Table & Bar's Key Lime pie sem fullkomna leið til að enda máltíð með steiktum kjúkling, kex og mac and cheese. Það er bara rétt hlutfall af sætu og bragðmiklu, toppað með nammi lime börki og chantilly rjóma. Hmm.
1600 Lenox Ave., Miami Beach; 305-538-5220 eða runchickenrun.com/miami
Með leyfi The Restaurant at the W South Beach9. Veitingastaðurinn á W South Beach
Útgáfa W South Beach af klassíkinni í Flórída er ein fyrir bækurnar: saltskorpa, ástríðuávaxtasósa, kókossorbet og ristað kókos. Er það hefðbundið? Nei. Erum við hér fyrir það? Algjörlega.
2201 Collins Ave., Miami Beach; 305-938-3111 eða marriott.com
Mynd með leyfi Rosetta Bakery10. Rosetta bakarí
Þú ert líklega þegar kunnugur þessari ítölsku kaffihúsakeðju. Ef þú hefur ekki prófað key lime bökuna, þá er rétt að taka fram að það er eitthvað við hana sem við getum bara ekki sparkað í. Hvað sem það er, það heldur okkur að koma aftur til að fá meira.
Ýmsir staðir; rosettabakery.com
