Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta binda hnútinn 22. apríl: Athugaðu nánar hér
- Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Kolhapuri kjúklingur er sérstakt kjúklingur karrý framleitt í vesturhluta Indlands. Þessi indverska kjúklingauppskrift kemur frá Kolhapur hverfinu í Maharastra. Kolhapuri kjúklingur er þekktur fyrir fínt krydd og skærrauðan lit. Þessi kjúklingakarrí er örugglega mjög sterkur og aðeins þeir sem eru vanir þungum indverskum mat geta haft það án þess að hrökkva við.
Kjúklingur Kolhapuri er alls ekki holl indversk kjúklingauppskrift. Þessi Marathi réttur inniheldur umfram olíu og krydd í hefðbundnum skilningi. Þú getur ekki fengið þennan kjúklingakarrý reglulega. Hins vegar, ef þú stendur fyrir veislu og vilt bæta hefðbundnum bragði við réttina þína, þá er Kolhapuri kjúklingur mjög góður kostur.
Þjónar: 6
Undirbúningstími: 2 klukkustundir
Eldunartími: 30 mínútur
Innihaldsefni
- Kjúklingur - 500 grömm (meðalstór stykki)
- Jógúrt- 50 grömm
- Túrmerik duft- 1 tsk
- Laukur - 1 + 1 (saxaður)
- Engifer-hvítlauksmauk - 2 msk
- Kúmenfræ- 1 tsk
- Piparkorn - 5
- Poppy fræ- 1tsp
- Cashew hnetur- 8 (saxað)
- Kanilstöng- 1 tommu
- Kóríanderfræ- 1 msk
- Kókoshneta - 1 bolli (rifinn)
- Rautt chilliduft- 1 msk
- Tómatur- 1 (saxaður)
- Olía- 4 msk
- Salt - eftir smekk
Málsmeðferð
1. Marineraðu kjúklingabitana með salti, túrmerik og osti. Kældu það í 2 klukkustundir.
2. Taktu það síðan út úr ísskápnum og láttu það kólna að stofuhita.
3. Hitaðu á meðan 2 msk olíu á pönnu. Kryddið það með piparkornum, kanilstöng, kúmenfræjum og valmúafræjum.
4. Bætið síðan 1 söxuðum lauk við. Bætið einnig söxuðum cashewhnetum og kóríanderfræjum út á pönnuna og sjóðið þar til innihaldið er orðið brúnt.
5. Bætið síðan rifnum kókoshnetu út í og sjóðið í 3-4 mínútur við lágan loga. Komdu pönnunni niður úr loganum og láttu hana kólna að stofuhita.
6. Eftir að það hefur kólnað, mala steiktu masala í þykkt líma. Þú getur bætt við vatni.
7. Hitið afganginn af olíunni á pönnu. Steikið hakkaða laukinn sem eftir er í honum í 3-4 mínútur þar til hann verður brúnn.
8. Bætið síðan engifer-hvítlauksmaukinu út í og eldið í 2-3 mínútur við lágan loga.
9. Tæmdu frá þér allan vökvann sem hlýtur að hafa komið úr ostinum. Þú getur fargað marineringunni og bætt bara kjúklingabitunum á pönnuna.
10. Hellið marineraða kjúklingnum á pönnuna núna.
11. Eldið kjúklinginn í 3-4 mínútur við lágan loga. Bætið þá malaðri líma, rauðu chillidufti og söxuðum tómötum á pönnuna.
12. Stráið salti yfir og blandið vel saman. Lokið og eldið í 5-7 mínútur við lágan loga.
13. Ef það verður of þurrt skaltu bæta við 1 bolla af vatni og sjóða í 5 mínútur í viðbót.
Kolhapuri kjúklingur er tilbúinn til að borða með Bhakri (rotis úr hrísgrjónumjöli) eða venjulegum hrísgrjónum.
