Karam Chutney Fyrir Masala Dosa

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 5 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 6 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 8 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
• Fyrir 11 klst Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Íþróttir Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
• Fréttir Bandarískir leiðbeinendur leiða enskunámskeið fyrir indverska kennara
• Kvikmyndir Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Tækni AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Á Suður-Indlandi eru masala dosas einn smekklegasti morgunverðarmáltíð sem þú getur notið. Á næstum öllum suður-indverskum veitingastöðum flykkist fólk til að láta undan sér masala dosas úr ghee eða olíu. Allt bragðið af masala dosa er dregið af rauða chilli chutneyinu sem er smurt varlega á dosa meðan það er steikt. Kartöflunni eða aloo sabzi er sett yfir hið áhugaverða rauða chilli chutney líma og síðan steikt niður með umfram olíu eða ghee.

Rauði chilli chutneyinn er einnig þekktur sem dosa karam chutney. Þó að aðal innihaldsefni dosa karam chutneysins sé rauður chilli, er límið ekki það sterkan þegar það er borðað. Á indverskum heimilum steikja margar konur masala dosas en gleyma að bæta þessu bragðgóða líma við.

Hér er hvernig þú undirbýr dosa karam chutney fyrir masala dosa. Það er auðveld uppskrift og krefst ekki of mikils tíma líka.

Athugið: Ef þér líkar ekki við lyktina af lauk og hvítlauk þá sautarðu þá í olíu þar til þeir eru ljósbrúnir og mala síðan.

Þjónar: 3

Undirbúningstími: 5 mínútur

Eldunartími: 10 mínútur

Innihaldsefni:

• Laukur - 1 stór (sneið)
• Hvítlaukur - 4
• Red Chilli Powder - 1 tsk eða 4 þurr rauðir chillies
• Tamarind - & frac12 tsk
• Salt - Til að smakka

Fyrir Tempering

• Sesamolía - 2 tsk
• Sinnepsfræ - 1/2 tsk

Málsmeðferð

1. Þú þarft fyrst að saxa laukinn fínt.

2. Nú í hrærivélinni skaltu setja saxaða laukinn, tamarindinn, rauða chilliduftið eða rauða chillisinn.

3. Mala þessi innihaldsefni saman í eina mínútu eða þar til það breytist í duft eins og efni.

4. Bætið nú við hrærivélina, saltið og hvítlaukinn. Mala innihaldsefnin aftur í eina mínútu eða þar til það breytist í þykkt líma.

5. Hellið smá vatni í hrærivélina og malið síðan innihaldsefnin svo að límið sé ekki það þykkt.

6. Í lítilli pönnu hitaðu olíu út í sesamolíuna og bíddu eftir að hún verði svolítið heit. Þegar heitt er skaltu bæta við sinnepsfræinu og leyfa að sprautast.

7. Bætið strax við pönnuna, chutneyinu og hrærið vel í henni með flatri skeið.

Rauði chilli chutneyinn þinn eða dosa karam chutneyinn er nú tilbúinn til notkunar á masala dosa. Ef límið er of þykkt skaltu bæta við smá vatni.

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni