Sannleikurinn er sá að mikið af amerískum mat á rætur sínar að rekja til afrí-amerísks matar, hefðir og hugvitssemi, segir gestgjafinn Satterfield. Ég er á ferðalagi til að afhjúpa sögur af afrí-amerískum mat og kynnast nýju kynslóðinni sem varðveitir sögu okkar.
Heimildarþættinum var leikstýrt af Roger Ross Williams, fyrsta afrí-ameríska leikstjóranum til að vinna Óskarsverðlaun, en hún er byggð á bók Jessicu B. Harris, High on the Hog: Matreiðsluferð frá Afríku til Ameríku .
Í opinberri samantekt Netflix, segja þeir: Frá Gumbo til steiktum kjúklingi, matreiðsluferð okkar nær frá Afríku til þrældóms, til Harlem endurreisnartímans, allt til okkar daga; við fögnum hugrekki, list og útsjónarsemi Afríku-Ameríku þjóðarinnar. Þetta er ekki bara saga frá Afríku-Ameríku; það er amerísk saga.
Við getum svo sannarlega ekki beðið eftir að gæða okkur á þessari nýju Netflix skemmtun.
Viltu fá helstu þætti og kvikmyndir Netflix sendar beint í pósthólfið þitt? Ýttu hér .
TENGT: 20 bestu matreiðsluþættirnir á Netflix núna, frá „Million Pound Menu“ til „Waffles + Mochi“
