Við skulum horfast í augu við það, það er ekkert sem mun hætta að eldast við 22 ára aldur, annars hefðum við náð þessari formúlu núna. Hins vegar, fyrir ykkur sem þurfið hjálp við að halda líkamanum yngri, hressari og heilbrigðari en þeir eru, er besta og einfaldasta leiðin til að byrja að fylgjast með því sem þið setjið í munninn. mataræði gegn öldrun .
Til að hægja á, og í sumum tilfellum jafnvel snúa við öldrun, þarftu rafhlöðu af steinefnum, vítamínum, ensímum, andoxunarefnum og jurtaefnum sem líkaminn mun drekka í sig á augabragði. Þetta er að mestu að finna í ferskum, óunnnum matvælum sem eru aðallega úr jurtaríkinu sem eru lífleg og vinna í samvirkni við líkama þinn - svo það sem fer í gegnum þörmum og meltingarfærum sést á andliti þínu og heilsu þinni. Svo hvernig aðgreinir þú hið góða frá því slæma? Til að gera það auðvelt höfum við litakóðað og sundurliðað fyrir þig í regnboga af matvælum sem eru best lífrænt ræktaðir.
einn. NET
tveir. APPELSINS
3. GULT
Fjórir. GRÆNT
5. HVÍTUR
6. LJÓS/DÖKKBRÚN
7. BLÁR/FJÓLUBLAUR
8. UPPSKRIFTIR
NET
Vatnsmelóna: Þessi staðbundni, aðgengilegi og hagkvæmi ávöxtur er ljúffengur á sama tíma og heldur húðinni ungri. Það hefur sólarvörn og þegar það er neytt einu sinni á dag berst það gegn áhrifum UV geisla. Það hefur líka töluvert af vatni, þannig að öll vökvunin tryggir að þessar þurru og þurrkuðu línur myndast ekki.
Tómatar: Tómatar eru ein ríkasta uppspretta lycopens sem til er. Soðnir tómatar innihalda þó miklu meira en þeir hráu, svo það er ráðlegt að gufa eða steikja þá áður en þú grúfir í, til að auðvelda að gleypa þá. Lycopene verndar húðina gegn skemmdum af völdum streitumengunar eða sindurefna.
Rauðvín: Við höfum góðar fréttir fyrir þig og fullkomlega lögmæta ástæðu fyrir þig til að fá þér rauðvínsglas tvisvar eða þrisvar í viku. En það segir sig sjálft að þú þarft ekki að ofleika það! Vín telst algjörlega til matar, ekki satt? Rauðvín inniheldur andoxunarefni og er ríkt af resveratrol sem getur dregið verulega úr öldrun. Húrra!
Granatepli: Nú eru þetta ljúffengar og fullkomin leið til að byrja daginn! Debra Jaliman, lektor í húðsjúkdómafræði við Mt Sinai School of Medicine í New York borg, segir að safinn í granateplafræjum innihaldi bæði ellagínsýru og punicalagin; það fyrsta - pólýfenól efnasamband sem berst gegn skemmdum af völdum sindurefna og hið síðara, ofurnæringarefni sem getur aukið getu líkamans til að varðveita kollagen . Með öðrum orðum, granatepli er miðinn þinn í stinnari, stinnari, mýkri húð. Til að fá hámarks ávinning, reyndu þó að borða fræin í heild sinni en ekki bara safa.
Annar rauður matur til að innihalda í mataræði þínu: Rauð paprika, hindber, epli, rauð chilli (í alvöru!) og trönuberjum
APPELSINS
Appelsínur: Þetta er augljósasta appelsínugult maturinn sem þú ættir að grafa þig í (duh!). Þeir svala þorsta þínum, eru ótrúleg uppspretta af C-vítamíni og hjálpa til við að auka ónæmi húðarinnar og halda bólum, sýkingum og öðrum vandamálum í skefjum. Þeir framleiða líka kraftaverkaefnið fyrir húðina þína - kollagen.
Gulrætur: Hvað er ekki að elska við þetta? Læknirinn og amma vissu örugglega hvað þau voru að tala um. Hátt A-vítamín innihald tryggir að skemmdar frumur endurheimtist og endurnýjast. Þeir hafa einnig krabbameinsvaldandi ávinning.
Sætar kartöflur: Hvað er ekki að elska við þennan undrahnýði? Það er ekki aðeins ein af fáum uppsprettum góðra kolvetna, það er ein af hnýði sem eru í raun ekki slæm fyrir þig og bragðast líka vel. Sætar kartöflur eru þekktar fyrir að halda fínum línum og hrukkum í skefjum þar sem þær endurlífga og næra frumurnar innan frá.
Saffran: Saffran heldur áfram að vera dýrasta krydd í heimi og það er ekki að ástæðulausu. Þegar það er innifalið í því að elda, eykur það matinn þinn næringarlega. Crocin og crocetin, bæði plöntunæringarefni sem eru til staðar í saffran, hafa mikil æxlis- og andoxunaráhrif. Þeir hafa einnig óbeint áhrif á þætti sem hafa áhrif á og eldast DNA þitt eins og geðheilsu, PMS og matartengda hegðun.
Önnur appelsínugul matvæli til að innihalda í mataræði þínu: Grasker, papaya og apríkósur.
GULT
Lime og sítróna: Þessir sítrusávextir gefa ekki aðeins andi til lífsins heldur eru þeir líka ein mesta uppspretta C-vítamíns. Á meðan önnur spendýr framleiða C-vítamín náttúrulega geta menn ekki og þurfa að treysta á utanaðkomandi uppsprettur. Þetta lífsnauðsynlega næringarefni er gott fyrir DNA þitt og til að halda húðinni sléttari og hrukkulausri. Drekktu safann til að fá hámarks ávinning, en berkurinn og trefjarnar innihalda líka lítið magn af C-vítamíni.
Túrmerik: Lítið af haldi í matnum þínum, heldur þér ungum og geislandi. Indverjar hafa borið þetta undrakryddi á staðbundinn hátt um aldir og einnig neytt þess í karríum og tilbúnum. Svo þú hefur nú þegar fengið forskotið hér. Það berst gegn frumuskemmdum - frumuheilbrigði er mikilvægur þáttur í húðumhirðu og viðhaldi æsku. Það berst einnig gegn sýkingum og heilsufarsvandamálum, er ríkt af litarefninu curcumin, sem kemur í veg fyrir hrörnunarsjúkdóma.
Manukah hunang: Nú er þetta ekki stranglega gult, það er meira gullgult, en passar engu að síður. Þó að allt náttúrulega framleitt lífrænt hunang sé gott, er Manukah hunang sérstaklega öflugt til að endurnýja húðina vegna þess að það örvar cýtókínframleiðslu. Cýtókín berjast gegn sýkla, vernda gegn sýkingum og halda innri heilbrigðu.
Ghee: Farðu aftur í eldamennskuna með keim af ghee. Það veitir fitu til að koma í veg fyrir að beinin eldist (já, æskan er ekki bara húðdjúp) og státar einnig af háum reykpunkti. Hvað þýðir þetta? Í meginatriðum þolir það hátt hitastig við matreiðslu og losar ekki eiturefni út í matinn eins og aðrar matarolíur.
Ananas: Hér er önnur ástæða til að elska þetta suðræna uppáhald! Ananas hefur mikla forða af mangani sem virkjar prólidasa, ensím sem inniheldur prólín. Proline eykur kollagenmagn, frumuheilbrigði og mýkt.
Önnur gul matvæli til að innihalda í mataræði þínu: Maís, bananar og gul paprika
GRÆNT
Avókadó: Ómega 3 fitusýrur eru nauðsynlegar til að halda innri ungum og heilbrigðum. Avókadó er ein besta plöntuuppspretta þessa mikilvæga næringarefnis sem heldur þörmum þínum og beinum heilbrigðum. Það sem meira er, það er fjölhæft og hægt að nota það í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat.
Spergilkál: Nú eru andleg heilsa og öldrun jafn mikilvæg og líkamleg hliðstæða hennar. Andoxunareiginleikar spergilkáls eru vel þekktir, en það inniheldur einnig lútín, sem hjálpar þér að varðveita mikla forða minni og andlega snerpu langt fram á sólsetursárin.
Grænt te: Af fleiri ástæðum en einni ættirðu að sopa að minnsta kosti einum bolla eða tveimur af Grænt te dagur. Líkaminn þinn skattleggur mikið af eiturefnum yfir daginn og grænt te er fullkominn afeitrunardrykkur þökk sé flavonoidunum. Þetta vernda gegn sjúkdómum, endurheimta frumuheilbrigði og halda þér ungum og passa.
Edamame: Ekki sleppa þessum austræna innflutningi úr lífi þínu. Edamame baunir, þegar þær eru neyttar í náttúrulegu formi, hafa plöntuestrógen, sem auka estrógenmagn hjá eldri konum og styrkja bein og hjartaheilsu.
Önnur græn matvæli til að innihalda í mataræði þínu: Spínat, baunir, baunir, agúrka, kóríander og ólífur
HVÍTUR
Sesamfræ: Andstætt því sem almennt er talið er ekki allt sem er hvítt slæmt! Þegar þú hefur litið framhjá hrísgrjónunum, hveitinu og sykrinum, þá er fjöldinn allur af hvítum matvælum fyrir góða heilsu. Byrjum á sesamfræjum, sem veita mikið magn af kalsíum, járni, magnesíum og trefjum – allt nauðsynlegt fyrir almenna vellíðan og öldrun.
Jógúrt: Probiotics eru besta mataræði gegn öldrun sem til er, vegna góðra baktería sem vinna sig í gegnum þarmaheilsu, endurspegla húðina og restina af líkamanum. Það hjálpar líka til við að snúa við húðfrumum og er þægilegt snarl eitt og sér, og einnig hægt að sameina það með máltíðum.
Plöntumjólk: Hampi, möndlur og önnur hnetumjólk eru ekki bara frábær varauppspretta kalsíums, þau eru líka D-vítamínrík, sem tryggir að þig skorti ekki þetta tiltekna næringarefni.
Önnur hvít matvæli til að innihalda í mataræði þínu: Hvítlaukur, radísa og kókoshnetur
LJÓS/DÖKKBRÚN
Haframjöl: Ef þú hélst að það væru engin kolvetni á öllum þessum lista, geturðu byrjað að þakka himninum. Haframjöl er frábær byrjun á deginum, hefur lífsnauðsynleg B-vítamín næringarefni, heldur orkugildinu háu og lætur þér líða vel því það losar serótónín út í kerfið.
Hnetur og linsubaunir: Möndlur, kasjúhnetur og valhnetur eru frábær uppspretta örnæringarefna. Þeir lækka kólesteról og hafa bólgueyðandi eiginleika. Fýtósteról, prótein og trefjar halda líkamanum í skipsformi. Linsubaunir eru ofurfæða með mikið próteinmagn og einnig jurtaefna fyrir góða heilsu.
Dökkt súkkulaði: Reyndu og farðu í kakóhnífa ef þú getur, en ef það er of mikið til að höndla, hafðu hendurnar á dökkasta súkkulaði sem þú getur fundið. Þessir innihalda mikið magn af flavanólum og vernda gegn sólskemmdum, gleypa UV geisla og auka einnig blóðrásina.
Sveppir: Borðaðu úrval af sveppum - hnapp, shiitake og ostrur - fyrir náttúrulegar uppsprettur selens og D-vítamíns. Haltu tönnum þínum og beinum heilbrigðum og tryggðu að þú verðir hress sem fiðla langt fyrir aldur fram.
Annar brúnn matur til að innihalda í mataræði þínu: Döðlur, fiskur og lífrænt kaffi
BLÁR/FJÓLUBLAUR
Bláberjum: 'Bláber innihalda meira andoxunarefni en næstum allir aðrir ávextir,' segir fræga næringarfræðingurinn Lisa DeFazio. Og hún hefur rétt fyrir sér. Þeir vernda ekki aðeins gegn skaðlegum áhrifum streitu og mengunar, þeir koma einnig í veg fyrir skemmdir á frumubyggingu sem geta valdið missi á stinnleika, fínum línum og hrukkum.
Acai ber: Þetta inniheldur hjartaheilbrigða fitu, auk andoxunarefna. Þeir koma í veg fyrir skemmdir á húð og líkama af völdum sindurefna. Þeir stjórna einnig litarefnum, unglingabólum og bæta upp tapaðan raka í líkama og húð. Þeir skola út öldrun eiturefni úr líkamanum hraðar en þú getur sagt „Jack Robinson“!
Önnur blá/fjólublá matvæli til að innihalda í mataræði þínu: Plóma, rauðrófur og vínber
UPPSKRIFTIR
Prófaðu þessar uppskriftir fyrir mataræði gegn öldrun Holl guacamole ídýfa
Hráefni:
2 þroskuð avókadó
1 msk nýkreistur sítrónusafi
1 msk fínt rifinn og saxaður laukur
2 msk smátt skorin kóríanderlauf
klípa af svörtum pipar, rifinn
klípa af salti
Aðferð:
Skerið og ausið kjötið af avókadóinu án fræja og maukið það síðan vel.
Bætið öðru hráefninu út í einu í einu og blandið vel saman.
Blandaðu ef þú vilt mjög fína blöndu, annars láttu hana mauka gróft.
Lokið og kælið í ísskáp.
Berið fram með gulrótar- eða agúrkustöngum.
Morgunverður berja-möndluskál
Hráefni:
½ bolli hindberjum
½ bolli bláber
1 bolli fullfeiti jógúrt
½ bolli möndlur, sneiddar
klípa af möluðum kanil
klípa af möluðum kardimommum
2ml vanilluþykkni
Aðferð:
Taktu stóra skál og helltu jógúrtinni út í.
Blandið kryddinu og vanilluþykkni út í jógúrtina.
Bætið svo hindberjunum og bláberjunum út í og hrærið varlega tvisvar eða þrisvar sinnum.
Stráið möndlunum ríkulega yfir berja-jógúrtblönduna og hrærið aftur.
Grafið í á meðan það er ferskt.
Gulrót-spergilkál-mangó salat
Hráefni:
2 bollar spergilkál
1 mangó
1 gulrót
1 sítrónu
klípa af salti
Aðferð:
Gufusoðið spergilkálið og saxið skálina gróft. Sett í skál.
Bætið kjötinu af einu mangó í teninga í sömu skálina.
Skerið gulrót í sneiðar og hrærið þessu síðan varlega saman við spergilkálið og mangóið.
Safa úr sítrónunni, saltinu bætt út í og hrært út í. Þú getur bætt við rucola, spínati eða salatlaufum ef þú vilt bæta við aukaskammti af næringu.
Kasta gulrótinni, mangóinu, spergilkálinu og berið fram við stofuhita eða kælið í 20 mínútur áður en það er borið fram.
Ristað sæt kartöflu með granatepli
Hráefni:
2 stórar sætar kartöflur, skornar í lengd til helminga
1 msk ólífuolía
klípa af möluðum svörtum pipar
klípa af salti
1 granatepli með fræjum fjarlægð
2 msk jógúrt
Fínt skorin myntublöð
Aðferð:
Forhitaðu ofninn í 425 gráður F.
Dreifið kartöflum á bökunarplötu og dreypið ólífuolíu yfir. Stráið salti og pipar yfir.
Þegar búið er að dreifa jafnt, bakið í um hálftíma þar til kartöflurnar eru gullinbrúnar og stökkar.
Fjarlægðu og kældu í um það bil tvær eða þrjár mínútur.
Stráið síðan jógúrt jafnt yfir sætar kartöflusneiðarnar fjórar. Fyrir enn bragðbetra og bragðbetra afbrigði geturðu blandað hvítlauksbelgi saman við jógúrtina.
Dreifið granateplafræjunum varlega jafnt yfir sætu kartöflusneiðarnar.
Skreytið með myntulaufi og berið fram á meðan sæta kartöfluna er enn heit og stökk. Þú getur líka skipt myntunni út fyrir timjan eða steinselju eftir bragðlaukum þínum.
