Þessa dagana eru milljón valkostir til að borða úti í Ameríku - viltu sushi eða kóreskan grillmat? Viðareldaðar pizzur eða lífrænar frá bæ til borðs? En fyrir örfáum kynslóðum skipti aðeins ein tegund veitingastaða máli: steikhúsið. Og hvort sem þú ert að borða filet mignon með ísköldum martini í stórborginni eða þvoðu þér niður með kranabjór í villta vestrinu (kúrekastígvél skylda), þá er ameríska steikhúsið samt algjör klassík. Hér eru tíu eftirlæti okkar.
Bern's Steikhús/Facebook Bern's; Tampa, Flórída
Þetta snýst allt um decadence hjá Bern, þar sem matseðillinn er fullur af ofgnótt - 20 tegundir af kavíar, þrjár tegundir af ostrur, foie gras, trufflað steik tartar, sjö steikar (í 51 mismunandi stærðarsamsetningum) og heillandi 7.000 -flöskuvínlisti. Það er ekki fyrir viðkvæma (eða veski), en það verður líklega máltíð til að muna.
TENGT: 24 bestu humarrúllur í Ameríku, raðað
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas, Texas
Ef þú flettir upp steikhús í orðabókinni, myndirðu líklega finna mynd af þessu langvarandi uppáhaldi í Texas - rauðum leðurbásum, viðarþiljuðum veggjum, vínlista með 2.300 flöskum og einhverjum af bestu þurröldruðu, fallega marmara steikunum í nautgripalandi.
TENGT: Texas snýst greinilega allt um sumarbúðir fyrir fullorðna ... og það er æðislegt
Pétur Luger Pétur Luger; Brooklyn, New York
Það er engin þörf á matseðli hjá þessari grófu Brooklyn goðsögn. Þú munt vilja fá smjörblandað Porterhouse fyrir tvo (sem, satt að segja, þjónar þremur), þykkt skorið beikon, kjötkássa, rjómalagt spínat. Og hlið á Tums.
Bibbi's Bar & Nautakjöt Bibbi's Bar og Boeuf; Chicago
Steikhús hafa verið hluti af Chicago menningu frá því að birgðagarðarnir opnuðu fyrst árið 1865. Í dag finnst okkur þetta ferska, fjölbreytta útlit á klassíska steikhúsinu - það er reyktur hvítfiskur í keisarsalatinu og mexíkóskt elote við hliðina á þykkskornu beikoni á hliðunum matseðill. En það eru engin brögð með bein-í-rif-augað - bara meyrt kjöt með salta, stökka skorpu, eins og þeir hafa verið að gera í Chi-town í áratugi.
@keenssteakhouse/instagram Keens; New York, New York
Fyrir bragðið af gömlu New York er Keens algjört must. Og þegar við segjum gamalt þá meinum við það - þessi goðsagnakenndi miðbæjarstaður hefur verið til síðan 1885 og státaði af stórmennum eins og Babe Ruth og Teddy Roosevelt sem fastagestir. Þó að steikin sé frábær er Keen's best þekkt fyrir kindakjötskótilettu sína - risastórt, beinsteikt lambakjöt sem mun láta þig leiða innri hellakona þína.
@ carnevino / Instagram Carnevino; The Vegas, Nevada
Vegas er bær hótela og fræga kokka - náttúrulegur gróðrarstaður fyrir steikhús. Þeir hafa verið að koma upp eins og illgresi á undanförnum árum, og þó að nóg sé gott, þá erum við sérstaklega hrifin af Mario Batali og Joe Bastianich Carnevino, sem setur ítalskan snúning á hefðbundna chophouse.
CUT Beverly Hills/Facebook SKERA; Los Angeles Kaliforníu
Wolfgang Puck gæti verið þekktur sem konungur Kaliforníu matargerðar - en það eru engin smoothies eða avókadó salöt hér. Samt sem áður er útlit hans á steikhúsinu einkennandi slétt og nútímalegt - hreinar, hvítar innréttingar og háþróaður réttur eins og humar með svörtum trufflu sabayon og japönskum Wagyu rib eye.
@ tkaczmarski / Instagram Archie's Waeside; Mars, Iowa
Við ætlum að giska á að dreifbýli í norðvesturhluta Iowa sé ekki efst á orlofslistum flestra. En ef þér er alvara með steikina þína, gætirðu viljað íhuga það annað - Archie's er með nautakjöt beint frá hjartalandinu, sjávarfang sem flogið er inn daglega, James Beard verðlaunaðan vínlista og heimilislega fjölskyldutilfinningu sem þú getur' t framleiðslu (upprunilegur eigandi veitingastaðarins býr enn á staðnum).
St Elmo Steikhús/Facebook St Elmo; Indianapolis, Indiana
St. Elmo, sem hefur verið í uppáhaldi í miðvesturríkjum í meira en öld, er sérstaklega frægur fyrir rækjukokteilinn sinn, sem kemur út með frábærum verkefnum - fjórar stórar rækjur, á ís, með rausnarlegri dollu af heimagerðri kokteilsósu veitingastaðarins sem hreinsar sinus. Og steikin er líka frekar epísk.
@ makumuku / Instagram Nautgripir's Steikhús; Oklahoma City
Það er stórborgarsteik og svo er kúrekasteik. Og Oklahoma City er kúrekabær. Veitingastaðurinn hefur verið til síðan 1910 en skipti um eign á fjórða áratugnum á teningaveðmáli aftan í saloon. Nú á dögum er það besti staðurinn í bænum fyrir steik og kartöflur - og, ef þér líður sérstaklega ævintýragjarnt, þá eru calamari-lík steikt lambaeisturnar. Hey, þegar þú ert í Oklahoma...
TENGT: Besta kleinuhringjabúðin í hverju einasta ríki (vegna þess að við þurftum að vita það)
