Ah, pönnukökublanda. Þetta er svindl sem við erum aldrei of stolt til að styðjast við þegar morgunmaturinn kemur. En hvern ættir þú að kaupa? Hvernig veistu hvaða blöndur gefa þér gullbrúna, ljós-og-loft-flapjacks og hver mun falla flatt? Óttast ekki, sírópelskandi vinir. Við erum hér til að hjálpa. Kynnir bestu pönnukökublönduna sem þú getur keypt í matvörubúðinni, metin eftir verðmæti, gæðum, dúnkenndri, útliti og bragði.
Tengd: Hvernig á að hita upp pönnukökur fyrir auðveldan (og ljúffengan) morgunverð alla vikuna
Taryn Pire11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete
Dúnmjúkustu pönnukökur
Árið 1932 fór kona að nafni Rose Charters að búa til hina fullkomnu blöndu af bökuskorpu. Hún kallaði það Krusteaz tertuskorpu og restin er saga. Þegar við prófuðum Krusteaz Complete, komumst við að því að bara-bæta-vatnsdeigið krefst minni vökva en hinar heilu blöndurnar á listanum okkar. Fyrir vikið var deigið klístrað og teygjanlegt. Við höfðum ekki miklar áhyggjur af kekkjunum þar sem leiðbeiningar næstum hvers vörumerkis vöruðu okkur við að blanda ekki of mikið. Þegar deigið var blandað saman leyfðum við því að standa í tvær mínútur samkvæmt leiðbeiningum kassans. Þetta hjálpar deiginu að þykkna. Það brúnaðist ágætlega og bólgnaði enn betur upp; pönnukökurnar voru með tilkomumikla hæð og ytri skorpu. Litur þeirra var nokkuð svipaður því sem sést á öskjunni, nema að utan á pönnukökunum dökknaði hraðar en miðjurnar. Eftir smekk voru þeir þykkir, dúnkenndir og höfðu skemmtilega sætleika við þá, þó þeir dreifðust ekki eins og við vildum hafa. Þeir enduðu eins og mjög þykkir, góðir silfurdollarar sem myndu örugglega halda okkur fullum fram að hádegismat. Við gætum bætt við meira vatni en mælt er fyrir um næst.
Samtals: 86/100
Taryn Pire10. Hungry Jack Complete Extra Light & Fluffy
Hefðbundnasta bragðið
Ef þú elskar að festast við rifbeinin, dúnkennda eins og skýin, þá er þetta blandan fyrir þig. Það eina sem þú þarft að gera er að bæta við vatni og láta deigið standa í 3 mínútur. Deigið er ofboðslega þykkt og dreifist alls ekki á pönnuna. Fylgstu með botninum á pönnukökunum því það tekur langan tíma að láta loftbólur birtast ofan á. Þegar þeir elda, fá þeir alvarlega lyftingu og verða frekar bólgnir og jafnbrúnir. Þeir státa af klassísku pönnukökubragði sem mun minna þig á ferðir seint á kvöldin til veitingastaðarins þíns. Brúningin býður upp á stökkt, kulnað pönnukökubragð sem við erum fús til að kæfa í smjör. P.S., ef þú ert með stráelskandi börn heima skaltu koma þeim á óvart Funfetti lokið pönnukökur (einnig frá Hometown Food Company) einn morguninn. Þær eru mjúkar, kökur, ekki of dúnkenndar og rakar.
Samtals: 86/100
tegundir af núðlum listi
Taryn Pire9. Whole Foods Market 365 Hversdagsgildi Lífræn súrmjólkurpönnukaka og vöfflublanda
Sveigjanlegasta uppskriftin
Uppáhalds hluturinn okkar við blöndu þessarar matvöruverslunar er hversu hratt og laus þau leika sér að uppskriftarleiðbeiningunum. Viltu ekki nota egg? Fínt hjá þeim. Viltu nota vatn eða hnetumjólk í staðinn fyrir mjólkurmjólk? Meiri kraftur til þín. Ertu að spá í hversu mikið deig á að nota í hverja pönnuköku eða hversu lengi á að bíða áður en henni er snúið? Þú verður að vængja það. Sveigjanleiki fær stóra punkta í bókinni okkar. Pönnukökurnar urðu gullinbrúnar og þeyttust fallega upp. Þar sem ekki stóð á pokanum hversu mikið ætti að nota á hverja pönnuköku, spiluðum við hana og helltum ¼ virði bolla fyrir hvern, þar sem flestir á þessum lista mæltu með þeirri upphæð. Við komumst að því að pönnukakan – þó hún væri mjúk, mjúk og deigleg – hélst svolítið hrá og blaut að utan, svo við notuðum aðeins minna fyrir næstu. Pönnukökurnar höfðu frábæra áferð en bragðaðist frekar látlaust. Smjör og síróp geta lagað það.
Samtals: 86/100
Taryn Pire8. Frú Butterworth's Buttermilk Complete Pönnuköku- og vöfflublöndu
Mest nostalgískt
Við eigum góðar æskuminningar um pönnukökur sem mömmu eru búnar til. Þessar lyktuðu nákvæmlega eins og þær sem við minnumst, svona sem við hjálpuðum henni að blanda saman þegar við sáum varla yfir borðið eða laumuðum súkkulaðibitum í þegar hún leit ekki. Þeir smakka sætt og smjörkennt og biðja um að vera kæfð í óhóflegu magni af uppáhalds sírópinu þínu. Ólíkt öðrum heilblöndum, þá sagði þessi okkur ekki að láta deigið standa áður en það var eldað. Að auki kallaði það á meira vatn en Krusteaz, sem leiddi til mun þynnri deigs. Engu að síður fengu pönnukökurnar enn smá hæð á pönnunni. Þeir urðu mjög sléttir og stöðugt gullnir að utan og fara mjög auðveldlega niður.
Samtals: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Pönnukaka og vöfflublanda
Best til að þjóna gestum
Ekki láta þynnri en venjulega deigið hræða þig. Rennleiki hennar gerir pönnukökunni kleift að dreifast um leið og hún berst á pönnu. Bólur myndast jafnt um allt yfirborð þess, sem gerir það að verkum að það er fagur morgunmatur sem verðugur brunch fyrirtæki. Þetta er algjört deig, þrátt fyrir að vera þunnt og ekki þurfa þykknandi hvíldartíma. Innbyggð dreifing leiðir til stórrar, fallegrar, gylltar pönnukökur, sem er plús. Gallinn er sá að ef þú ert ekki með stóra pönnu muntu búa til eina pönnuköku í einu og skvetta í miðja pönnu. Þó það geti verið leiðinlegt, þá borgar sig gallalaust útlit þeirra. Bragðið þeirra er líka gott; Stonewall Kitchen notar hveiti og maísmjöl með maltuðu byggþykkni í stað maltaðs byggmjöls eins og margar aðrar tegundir. Þeir reyndust mjög mjúkir og loftgóðir, frábær grunnur fyrir hvaða álegg sem hjartað þráir. P.S.: Notaðu saltsmjör í deigið. Treystu okkur.
Samtals: 87/100
bestu ástarsögur í hollywood
Taryn Pire6. Frænka Jemima Original Complete Pönnuköku- og vöfflublöndu
Best fyrir peninginn þinn
Fullkomin pönnukökublanda er BFF okkar á gruggugum morgni. Engin þörf á að brjóta egg eða bræða smjör. Bætið bara við vatni og voilà—morgunmaturinn er borinn fram. Og með svona stórum kassa gætirðu fóðrað allan heimabekk barnsins þíns í fljótu bragði. Þó að stóri kassinn sé frábær samningur (við erum að tala um 3 sent á pönnukökuna, gott fólk), fannst okkur erfitt að hella blöndunni úr hliðarstút kassans. Hlutirnir urðu svolítið sóðalegir, en hvað sem því líður; við munum þjást svo lítið fyrir samning. Deigið var þykkara en frú Butterworth en ekki eins þykkt og Krusteaz. Leiðbeiningarnar sögðu okkur að láta það hvíla í 10 mínútur, svo við stilltum eldhústímamælinum okkar og skyldum það. Það munaði miklu því pönnukökurnar komu næstum óhóflega dúnmjúkar út. Áferð þeirra var svolítið þurr og seig. Þær voru kannski ekki samhverfustu eða aðlaðandi pönnukökurnar af hópnum, en þær haka við alla kassana okkar hvað varðar bragð, þægindi og verðmæti. Frænka Jemima er núna að ganga í gegnum breytingar eftir að Quaker Oats tilkynnti að það yrði að hætta með vörumerkið vegna rasískra róta, en hin sívinsæla blanda verður óbreytt jafnvel undir nýju nafni.
Samtals: 88/100
Taryn Pire5. Bisquick Original pönnukaka og bökunarblanda
Auðveldasta blandan til að uppfæra
Stundum langar þig að bera fram brunch-gestunum þínum pönnukökur með boxi ... án þess að þeir viti af því. Blanda Bisquick gerir ráð fyrir lúmskustu uppfærslum og þú þarft ekki einu sinni að vængja hana þökk sé *tvær* pönnukökuuppskriftir á kassanum. Allt sem þú þarft til að búa til venjulegu uppskriftina er mjólk og egg. Við prófuðum þá fyrst og þeir urðu fallega ljósgylltir á litinn. Eftir smekk voru þær aðeins þurrar og minna sætar en óskað var eftir. Fyrir afganginn af deiginu notuðum við uppskriftina að fullkomnu pönnukökunum á kassanum, sem fá sykur, lyftiduft, jurtaolíu og vanillu. Líkt og flýtileiðaruppskriftin var deigið þykkt en nógu þunnt til að hella á. Bólur koma ekki eins hratt upp á yfirborðið og þú gætir búist við, svo fylgstu með botninum til að snúa við. Þökk sé lyftiduftinu verða þau loftkenndari og loftlegri en venjuleg uppskrift. Vanillan og sykurinn gera það líka sætara. Þeir verða líka mýkri og aðeins dekkri á litinn en venjuleg uppskrift. Ef þú hefur tíma, farðu örugglega með þessari blöndu.
Samtals: 89/100
Taryn Pire4. Bob's Red Mill Homestyle pönnukaka og vöfflublanda
Besta brúnun
Þessi heildarblanda er ekki erfðabreytt og inniheldur súrmjólk, smjör, egg, vínsteinsrjóma og hveiti (hveiti og maltað byggmjöl) sem Bob's Red Mill er frægt fyrir. Blandan kallar á aðeins minna vatn en aðrar heilar blöndur og enginn biðtími til að þykkna deigið, svo það varð þykkt en var samt nógu fljótandi til að hella. Pönnukökurnar þeyttust mátulega upp með réttu magni af ló og dreifðust í góða stærð án þess að vera of risastórar og þunnar. Þeir urðu jafn brúnir á litinn. Þegar við prófuðum eina, tókum við fram að þær eru dúnkenndar án þess að finnast þær þungar að borða og bragðast einhvern veginn einstaklega öðruvísi en aðrar pönnukökur, en við gátum ekki alveg sett fingurinn á hvers vegna. Hver sem ástæðan er, þá tökum við annan stuttan stafla, takk.
hvernig á að gera hárið mitt slétt
Samtals: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
Mest pottþétt
Bökunarvörur KABC (áður King Arthur Flour) eru ekkert grín. Þú gætir ekki klúðrað þessum pönnukökum ef þú reyndir. Í alvöru. Þeir komu út átakanlega einsleitir hvað varðar lögun og gullbrúnan, matarkaliber lit. Ilmurinn af púðursykri í blöndunni er áberandi sem og ilmurinn af maltuðu byggmjöli. Bæði gefa fullunna vörunni sætleika og ákveðið je ne sais quoi sem við gátum ekki fengið nóg af. Ekki stressa þig á kekkjum í deiginu og vertu viss um að leyfa því að hvíla í 5 mínútur áður en það er hellt í burtu. Þær eru ekki ofur dúnkenndar en þær dreifast út í stærð venjulegrar pönnuköku, frekar en að klessast á breidd silfurdals. Sjö innihaldsefnin státa af 21 heilkorni og 6 grömmum af próteini í hverjum þriggja pönnukökuskammti. Þeir voru svo nálægt því að vera bragðgóðustu á listanum, en stöðugt útlit þeirra er það sem virkilega sló okkur í burtu.
Samtals: 89/100
Taryn Pire2. Kodiak Cakes Buttermilk & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
Bestu pönnukökur sem eru betri fyrir þig
Hér er einn morgunverður sem þú getur stært þig af við þjálfarann þinn. Þessar flapjacks eru búnar til með heilkornshveiti, heilkorni haframjöli, súrmjólk, þurrkuðu hunangi og eggjahvítum, sem gefa þeim 8 grömm af próteini í ½-bolla skammti (aka um fjórar pönnukökur). Þau eru fitulítil, sykurlítil og hreint út sagt ljúffeng. Og þrátt fyrir náttúrulegt útlit bragðast þær að mestu eins og venjulegar pönnukökur. Hunangsbragðið kom ekki eins mikið í gegn og við vonuðumst til, en strá af bláberja- eða hindberjasultu myndi gleðja okkur strax. Bólur geta tekið lengri tíma en þú býst við að myndist (kassinn segir að þær eigi að snúast þegar loftbólurnar koma upp birtast , ekki þegar þær springa), svo fylgstu með brúnunum. Okkar myndaði sérstaka skorpu sem kom jafnvægi á þrota þeirra. Frontier blöndur Kodiak eru innblásnar af gömlum uppskriftum sem landamæramenn og -konur voru háðar. Og TBH, blandan lyktar og lítur greinilega Rustic út frá upphafi. Hveitilyktin vekur upp drauma um ferskan morgunverð á sveitabænum. Tilbúinn fyrir sparkið? Þessi blanda er fullkomin, þarf aðeins smá H2O til að koma saman. Við bjuggumst ekki við því af fína, heilbrigða valkostinum á listanum okkar. Til hamingju.
Samtals: 89/100
bestu hindí kvikmyndir á prime myndbandi
Taryn Pire1. Williams Sonoma Flappin’ Jack Pancake Mix
Gómsætasti
Á umbúðunum segir að blandan geri léttustu og dúnmjúkustu súrmjólkurpönnukökur allra tíma. Og það skilaði. Við vorum samt ekki seld frá upphafi. Deigið var frekar þykkt (við þurftum að hella því í mæliglasið okkar í stað þess að hella því úr blöndunarskálinni), en samt sem áður er mælt með leiðbeiningunum að nota 1/3 bolla af blöndu í hverja pönnuköku samanborið við dæmigerða ¼ bolli. Deig lak aðeins út um hliðar pönnukökunnar þegar við þrýstum þeim létt niður eftir að hafa snúið við, svo við notuðum ¼ bolli á pönnuköku fyrir afganginn af deiginu og þær elduðust jafnari. Uppskriftin inniheldur mjólk, egg og brætt smjör eins og Stonewall Kitchen's blanda, en Williams Sonoma kallar á minna vökva og meira smjör. Þegar við helltum því á pönnuna kom okkur á óvart hversu langan tíma það tók fyrir loftbólur að myndast. Þegar við þurftum að snúa við sáust varla loftbólur á yfirborði pönnukökunnar. Svo vertu viss um að athuga hvort undirhlið pönnukökunnar brúnist svo þú brennir ekki óvart morgunmatinn þinn og bíður eftir að loftbólur birtast. En fyrir allar áhyggjur okkar við eldavélina, Vá þær bragðuðust ótrúlega vel og urðu bæði gylltar og dúnkenndar. Við teljum að dásamlegt bragð þeirra hafi mikið að gera með óvænta innihaldsefni blöndunnar: vanillu.
Samtals: 90/100
