11 FRÁBÆR NÆRINGARHEILSUBÆTUR AF TARO-RÓT (ARBI)

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna

Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Heilsa Næring Næring oi-Swaranim Sourav By Swaranim sourav þann 28. desember 2018

Taro rót (Arbi) tilheyrir ættkvísl ^[1] Colocasia og fjölskyldan Araceae og finnst aðallega í Suður-Mið-Asíu, Malay-skaga og Indlandi. Það dreifðist með tímanum til Suðaustur-Asíu, Japan, Kína, Kyrrahafseyja og síðan Arabíu, Afríku. Þess vegna, nú er það talið pan-hitabeltis ræktun sem er dreift og ræktað alls staðar.

Taro er fjölær, jurtarík planta sem fær hæðina til tveggja metra. Það er með kormalaga uppbyggingu, þaðan sem rætur vaxa niður á við, það er með trefjaríkt rótarkerfi, sem er aðeins metri undir yfirborði jarðvegsins. Kormarnir eru stórir og sívalir og þykja ætir.

besti andlitsmaski á Indlandi

Næringargildi Taro-rótar (Arbi)

100 grömm af Taro (Lehua) inniheldur u.þ.b. ^[tvö]

372,6 hitaeiningar orku og smá ummerki um frúktósa (0,1 grömm), glúkósa (0,1 grömm), þíamín (0,05 grömm), ríbóflavín (0,06 grömm), níasín (0,64 grömm), sink (0,17 grömm), kopar (0,12 grömm) og bór (0,12 grömm).

1,1 grömm prótein
0,2 grömm af fitu
1 gramm ösku
3,6 grömm af trefjum
19,2 grömm sterkja
1,3 grömm af leysanlegum trefjum
15 milligrömm C-vítamín
38 milligrömm kalsíum
87 milligrömm fosfór
41 milligrömm magnesíums
11 mg natríum
354 milligrömm kalíums
1,71 milligrömm járn.

100 grömm af Taro (Lehua) inniheldur u.þ.b.

468 hitaeiningar orku og smá ummerki um frúktósa (0,2 grömm), glúkósa (0,2 grömm), þíamín (0,07 grömm), ríbóflavín (0,05 grömm), níasín (0,82 grömm), sink (0,21 grömm), kopar (0,10 grömm) og bór (0,09 grömm).

1,9 grömm prótein
0,2 grömm af fitu
1,8 grömm af ösku
3,8 grömm af trefjum
23,1 grömm sterkja
0,8 grömm af leysanlegum trefjum
12 milligrömm C-vítamín
65 milligrömm kalsíums
124 milligrömm fosfór
69 milligrömm magnesíums
25 mg natríum
861 milligrömm kalíums
1,44 milligrömm járn.

Heilsufarlegur ávinningur af Taro-rót (Arbi)

1. Jafnvægir á blóðsykri

Fólk sem neytir matar með litla sykurstuðul hefur minni líkur á að fá hjartasjúkdóma og sykursýki. Taro hefur lágan blóðsykursstuðul, sem náttúrulega hjálpar sykursýkissjúklingum að hafa stjórn á blóði ^[3] sykur á áhrifaríkan hátt. Líkamlegt þol er aukið þar sem blóðsykursgildi haldist í hófi, þau lækka ekki róttækan vegna insúlínframleiðslu.

Taro rót hjálpar einnig við jafnvægi á blóðsykursgildi sem það dregur niður og hefur stjórn á lípíðum og þríglýseríðum og hjálpar þannig við þyngdartap og viðhald BMI. Það hefur nægilegt magn næringarefna eins og prótein, kalsíum, þíamín, fosfór, ríbóflavín, níasín og C-vítamín, til að viðhalda góðri húð og almennri heilsu.

2. Bætir meltingarheilsu

Taro rót hefur mikið trefjainnihald. Þessi rótaruppskera er nauðsynleg uppspretta til að bæta heilsu meltingarinnar, þar sem hún bætir hægðum í hægðum okkar. Þessi magn gerir auðvelda hreyfingu í gegnum ^[4] þarmar. Næg neysla á trefjum hjálpar til við að koma í veg fyrir hægðatregðu og pirraða þörmum. Það stjórnar einnig löngun í mat, þar sem okkur líður fyllra.

Þar sem líkami okkar getur ekki melt meltingarfæri eða þola sterkju á áhrifaríkan hátt, eru þeir lengur í þörmum okkar. Þegar þeir komast í ristilinn gleypast þeir af örverum og stuðla að góðum bakteríumyndun.

3. Hjálpar til við að koma í veg fyrir krabbamein

Taro rætur innihalda fjölfenól sem eru flókin efnasambönd úr jurtum, þau eru náttúruleg andoxunarefni sem hafa margvíslegan heilsufarlegan ávinning, þar með talin getu til ^[5] koma í veg fyrir krabbamein. Quercetin er aðal pólýfenólið sem finnst í taro rótinni, sem er einnig mikilvægt innihaldsefni epla, lauk og te.

Quercetin getur virkað sem „efnafrumandi lyf“ þar sem það getur hindrað vöxt krabbameinsfrumna. Það hefur andoxunarefni sem koma í veg fyrir skemmdir af völdum oxunarferils, það hefur áhrif á apoptóta ^[6] sem kemur í veg fyrir fjölgun krabbameinsfrumna á ýmsum stigum. Samkvæmt tilraun sem gerð var í tilraunaglasi tókst tarófrumum að stöðva vöxt sumra blöðruhálskirtils- og brjóstakrabbameinsfrumulína, en ekki allar. ^[7]

4. Kemur í veg fyrir hjartasjúkdóma

Taro rót inniheldur gott magn af sterkju og matar trefjum. Læknar mæla með góðri inntöku trefja til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma ^[8] . Trefjar gegna mikilvægu hlutverki við að draga úr LDL, sem er slæmt kólesteról. Þolna sterkjan sem finnast hefur tarórót hefur margvíslegan ávinning af efnaskiptum. Það dregur úr insúlínblóðsvörunum, bætir insúlínviðkvæmni í öllu líkamanum, eykur mataránægju og minnkar fitugeymslu. Þannig er blóðflæði skilvirkt, án hindrana, og heldur því hjarta heilbrigt og virk.

5. Stuðlar að líkamsónæmi

Taro-rætur og önnur sterkjukennd ræktun gegna mikilvægu hlutverki við að auka friðhelgi kerfisins. Þeir hafa fjölmarga næringar og heilsufar. Þau eru andoxunarefni, kólesterólhemjandi, ónæmisbreytandi, blóðsykurslækkandi og ^[9] örverueyðandi. Öllum þessum eiginleikum má sem betur fer stuðla að lífvirkum efnasamböndum sem eru til staðar í tarói, þ.e. fenólískum efnasamböndum, glýkóalkalóíðum, saponínum, fitusýrum og lífvirkum próteinum. C-vítamín sem er til staðar styrkir líkama okkar og verndar líkamann gegn algengum sjúkdómum eins og kulda, hósta, algengri flensu osfrv. Andoxunarefnin gera sindurefni líkamans að engu og koma í veg fyrir frumuskemmdir.

6. Bætir blóðrásina

Taro rætur innihalda þola sterkju, sem venjulega er sterkjan ^[10] sem meltist ekki almennilega í smáþörmum og berst í þarminn. Þolið sterkja virkar sem gott undirlag sem auðveldar gerjun og fitusýruframleiðslu. Það hefur margvíslegan heilsufarlegan ávinning. Viðbrögð blóðsykurs og insúlíns eftir máltíð minnka, kólesteról í plasma og þríglýseríð eru lækkuð og bætir insúlínþéttni í öllu líkamanum. Fitugeymsla minnkar og þannig er æðunum frjálst að virka. Það eru lágmarks möguleikar á hindrunum.

7. Stuðlar að heilbrigðri húð

A-vítamín, E-vítamín og andoxunarefni ^[ellefu] eru til staðar í tarórót, sem stuðlar að frábærri húð. Bæði vítamínin og andoxunarefnin eru þekkt fyrir að yngja upp skemmdu frumurnar og draga úr hrukkum og lýtum á húðinni. Þeir geta einnig barist gegn hvers kyns sindurefnum og gefið heilbrigt húðlit. Þetta er gert með því að hafa áhrif á flutning merkja innan frumna sem bera ábyrgð á húðskemmdum. Þess vegna veita þeir hagnýta vernd gegn bólgu, ljósmyndum eða hrukkum.

8. Hjálpar til við að léttast

Taro inniheldur gott hlutfall af trefjum. Vitað hefur verið að neysla trefja, leysanleg eða óleysanleg, eykur ánægju eftir máltíð og dregur úr hungri ^[12] þrá. Þetta er vegna þess að trefjar koma í veg fyrir að saur sé klístrað og gerir það að klump sem hreyfist hægt um hægðir en auðveldlega. Matar trefjar hjálpa okkur að vera fyllri í lengri tíma og neyta þannig færri hitaeininga.

9. Er með öldrunareiginleika

Eins og taró er ríkt af ^[13] andoxunarefni. Það hjálpar náttúrulega við hæga öldrun frumna. Andoxunarefni gera við skemmdu frumurnar og skipta þeim út fyrir nýjar frumur og halda þannig líkamanum unglegri í lengri tíma. Þeir geta einnig barist gegn ákveðnum sjúkdómum, auk þess að bjóða UV geisla vernd.

10. Stuðlar að vöðvaumbrotum

Taro er ríkur uppspretta magnesíums og E-vítamíns ^[14] . Báðir hafa verið þekktir fyrir að auka efnaskipti og viðhalda eðlilegri vöðvastarfsemi. Magnesíum í mataræði getur skorið úr líkamsstarfseminni. Það getur bætt ganghraða, stökkárangur, gripstyrk o.fl. E-vítamín getur reynst árangursríkt til að takast á við vöðvaþreytu og samdrátt ^[fimmtán] eignir. Taro inniheldur einnig kolvetni sem eru nauðsynleg fyrir vöðvabata og orku eftir mikla æfingu.

11. Viðheldur betri sjón

A-vítamín sem beta-karótín og cryptoxanthin eru helstu andoxunarefni í tarói sem bæta sjón og almennt augnheilsu. A-vítamín hefur reynst gagnlegt við smurningu á þurrum augum. Það dregur einnig úr líkum á sjóntapi sem getur gerst vegna macular hrörnun. A-vítamín ásamt lútíni getur hjálpað til við að bæta aðstæður fólks með sjóntap ^[fimmtán] .

Hvernig á að fella Taro rætur í megrun

Taro rætur geta verið felldar inn í mataræðið á marga vegu. Þunnar ræmur þeirra er hægt að baka og gera úr þeim franskar. Þegar þær eru sneiddar í litla bita er hægt að steikja þær og para við sriracha sósu. Þar sem þau bjóða upp á hnetusmekk með mildum sætleika, er hægt að nota þau til að útbúa taró rótarduft, og strá því yfir bólute, kalt kaffi, latte eða muffins.

Taro er annað hvort hægt að nota í karrý eða bara grunnsteikt með kartöflu. Það er einnig notað í frægum hawaiískum rétti sem kallast Poi þar sem hann er afhýddur og gufaður og seinna maukaður til að gefa honum sléttan og rjómalagaðan áferð. Sama taró rót duft er einnig hægt að nota sem aðal innihaldsefni fyrir annað hvort bakaðar kökur, sætabrauð eða frosna jógúrt og ís. Þessi rót er einnig fáanleg sem hveiti á markaðnum og er hægt að nota til að búa til ótrúlegar pönnukökur.

Aukaverkanir af Taro Root (Arbi)

Taro inniheldur mikið af kolvetnum og sterkju. Sterkja ^[16] er venjulega brotinn niður í glúkósa og breytt í orku. Ofneysla kolvetna með tarói myndi gera líkamann að geyma það sem fitu og það getur leitt til þyngdaraukningar.

Að borða of mikið magn af kolvetnum en krafist er á sólarhring gæti aukið blóðsykursgildi og þannig haft mikla hættu á sykursýki. Einnig er æskilegt að bæta ekki við mörgum öðrum innihaldsefnum eins og smjöri, sýrðum rjóma og öðrum fituþáttum við það, sem geta aukið kaloríainntöku.

Þess vegna er mælt með því að borða taró rætur annað hvort sem meðlæti eða sem eina sterkju máltíð á dag ásamt smá grænmeti. Það heldur máltíðinni í jafnvægi án þess að hún sé of þung á kaloríum.

Taro Root (Arbi) Ofnæmi

Sumir af taro rótum afbrigðum ^[17] innihalda örlítið, kristalíkt efni, í hráu eða ósoðnu formi. Þetta efni er kallað kalsíumoxalat og virkar sem náttúrulegt varnarefni. Að borða hráar eða ósoðnar tarórætur getur brotið niður þessi efni og þú gætir fundið fyrir nál eins og skynjun í hálsi og munni og þannig valdið miklum kláða.

Neysla oxalats getur jafnvel leitt til nýrnasteinsmyndunar hjá mjög viðkvæmu fólki. Þannig að elda taró á réttan hátt getur auðveldlega komið í veg fyrir þetta. Í hawaiíska réttinum Poi er taró soðið vandlega áður en það er maukað í kvoða. Laufið á að vera soðið í 45 mínútur og kormarnir í að minnsta kosti eina klukkustund, til að eyða öllum skaðlegum eiturefnum.

Skoða tilvísanir í grein

[1]Taro. Sótt af http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[tvö]Brown, A. C. og Valiere, A. (2004). Lyfjanotkun poi. Næring í klínískri umönnun: opinber útgáfa Tufts háskóla, 7 (2), 69-74.
[3]Sætar kartöflur, kassava, taró gott fyrir sykursjúka. Filippseyjaráð um heilbrigðisrannsóknir og þróun.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Áhrif vinnsluaðferðar á nánasta samsetningu, steinefnainnihald og næringarþætti Taro (Colocasia esculenta, L.) vöxt í Eþíópíu. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Pólýfenól úr rótum, berklum og kornum uppskera í Brasilíu: Efnafræðileg og næringarfræðileg einkenni og áhrif þeirra á heilsu manna og sjúkdóma. Næringarefni, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L., ... Cossarizza, A. (2011). Quercetin og krabbameinslyf gegn forvörnum. Vísbendingar byggt viðbótarlækningar og óhefðbundnar lækningar: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Andastillandi verkun einangruð frá Colocasia esculenta (taro). Lyf gegn krabbameini, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Inntaka matar trefja og hætta á hjarta- og æðasjúkdómum: kerfisbundin endurskoðun og metagreining. BMJ (klínískar rannsóknir ritstj.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A. og Josheph Kumar, T. (2016). Rætur og túber uppskera sem hagnýtur matur: Umsögn um fituefnafræðileg innihaldsefni og mögulega heilsufar þeirra. Alþjóðlegt tímarit um matvælafræði, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Sterkja, sykur og offita. Næringarefni, 3 (3), 341-369.
[ellefu]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Áhrif bleyti og eldunar á oxalatinnihald tarólaufanna. Alþjóðlegt tímarit um matvælafræði og næringu. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Þolið sterkja: efnaskiptaáhrif og hugsanlegur heilsufarslegur ávinningur, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., og Roberts, S. B. (2011). Matar trefjar og þyngdarstjórnun. Næringardómar. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Mannshúð, öldrun og andoxunarefni. Tímarit um lyfjaplöntur. 6, 1-6.
[fimmtán]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Getur magnesíum bætt árangur æfinga ?. Næringarefni, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Áhrif E-vítamínskorts á þreytu og vöðvasamdráttareiginleika, European Journal of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Næringarefni fyrir öldrun augað. Klínísk inngrip í öldrun, 8, 741-748.