Þegar þú býrð í borg þar sem 1.000 dollara plús smakkvalseðlar eru ekki óþekktir, þá er það næstum eins og að halda því fram að þú hafir séð einhyrning í Central Park að finna ódýran kvöldverð á viðráðanlegu verði. Þó að við getum ekki talað fyrir töfrandi hesta, getum við fullvissað þig um að sanngjarnt verð bragðvalmyndir ($100 eða minna á mann, í okkar tilgangi) eru ekki goðsögn. Frá heitum stað í Brooklyn sem dregur árþúsundir eins og býflugur til hunangs til hreinnar kjötmáltíðar (og einn sem er tileinkaður eftirrétt líka), geturðu skemmt þér í bougie-kvöldi án þess að týna öllum laununum þínum.
TENGT: 11 hlutir til að borða og drekka í NYC í apríl
Með leyfi OxalisOxalis ($60 á mann)
Allt frá röð uppseldra sprettiglugga yfir í vinsælan áfangastað fyrir bragðmatseðil, Oxalis frá matreiðslumanninum Nico Russell (álmu af hinum heimsþekkta Daniel og Mirazur) býður upp á fimm rétta, snúnings carte blanche matseðil á viðráðanlegu verði sem er þess virði suðið. Matseðillinn byrjar á litlum veitingum eins og kartöflu, lárviðarlaufi og nori og útskrifast í önd með sætum kartöflum, fíkjum og jógúrt. Það er líka à la carte matseðill framreiddur á barnum, með hlutum eins og grænum aspas, sake kasu, eggjarauðu og flakki, sýrðum lauk, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ ($59 á mann)
Fyrsti víetnamski grillveitingastaðurinn í NYC, frá eiginkonu dúettinum Yen Madame Vo og matreiðslumanninum Jimmy Ly, er nútímalegt útlit á sameiginlegri borðgrill í Víetnam. Kjötið á matseðlinum er Ly og matreiðslumaður John Nguyen kysstu mig , hefðbundin víetnömsk veisla sem sýnir nautakjöt í sjö réttum. Byrjaðu á sítrónueyra carpaccio og vinnðu þig í gegnum sex bragðmiklar námskeið í viðbót. Gakktu úr skugga um að spara pláss fyrir síðasta réttinn (uppáhalds aðdáenda): gangi þér vel , uxahala með hunangs-fisksósu brúnt smjöri. Á smakkmatseðlinum er einnig ferskt grænmeti, kryddjurtir, súrsuð daikon, hrísgrjónanúðlur og hrísgrjónapappír til að búa til þínar eigin rúllur.
104 Second Ave.; madamevobbq.com
Með leyfi ContraContra ($89 á mann)
Þessi LES heiti staður býður upp á síbreytilegan sex rétta bragðmatseðil sem er gerður með staðbundnu og árstíðabundnu hráefni af kokkaeigendum Jeremiah Stone og Fabian von Hauske (einnig frá Wildair og Una Pizza Napoletana). Hugsaðu um skötusel með villtum vorlauk og rómeskó, kálfakjöt með sveppum og spínati, og karamellusettar heslihnetur, hunang og súkkulaði. Það er líka grænmetisframboð, svo jafnvel þeir sem borða ekki kjöt geta fengið fulla upplifun af bragðmatseðlinum. Miðað við að veitingastaðurinn er með Michelin stjörnu og tvær stjörnur frá New York Times , verðmiðinn undir $ 90 er nánast stela.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ($46 á mann)
Atoboy færir nútíma kóreskan mat til New York borgar í gegnum a banchan -innblásinn smakkmatseðill af yfirkokknum/eiganda Junghyun J.P. Park. Fyrir $46 á mann inniheldur máltíðin heimabakað kimchi, val um þrjá rétti í banchan-stíl og hrísgrjón - sem allir eru hvattir til að deila með öllu borðinu. Og með réttum eins og svínakjöt með sundið doenjang (sojabaunaplokkfiskur), sunchoke og svört truffla, og yellowtail með kombucha, þú vilt vera viss um að þú fáir bita af öllu á matseðlinum.
43 E. 28. St.; atoboynyc.com
Með leyfi The EddyThe Eddy ($75 á mann)
Vinndu þig í gegnum Austur-Evrópu með röð frumlegra rétta. Fimm rétta smakkmatseðillinn sýnir árstíðabundna alþjóðlega matargerð undir áhrifum frá ungverskri arfleifð kokksins Jeremy Salamon. Á $75 á mann geturðu skoðað Anaheim piparsníts, fyllt kál með villtum hrísgrjónum og pekanhnetum, rófutartar og dumplings með ristuðu eggaldini, svo eitthvað sé nefnt af glæsilegu tilboðunum.
342 E. Sjötta St.; theeddynyc.com
Teddy WolffEftirréttabarinn fyrir neðan Patisserie Chanson ($75 á mann)
Af hverju ættu sætar tennur ekki að fá sinn eigin bragðseðil? Sex rétta sæta og bragðmikla eftirréttamatseðilinn frá sætabrauðskokknum Rory MacDonald er að finna fyrir neðan hágæða Flatiron sætabrauðsbúðina á speakeasy kokteilbar frá banntímanum. Þetta er sannarlega sambland af leikhúsi og matargerðarlist, sem opnar með fyrsta rétti eins og ólífuolíuhlaupi skreytt með sítrónu, ólífuolíu og sjávarsalti og borið fram með fljótandi köfnunarefni, sem gefur frá sér ilm tröllatrésins þegar þú borðar ísinn. Það er líka misó-bleikur greipaldinsmarengs og gúmmíbjarnaskot. Matseðillinn kostar $75, með viðbótarvalkostum eins og $9 ostarétti.
20 W. 23. St.; patisseriechanson.com
Skoðaðu þessa færslu á InstagramFærslu deilt af INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) þann 5. apríl 2019 kl. 07:42 PDT
SKOÐAÐ AF LEXUS – NYC ($40 til $95 á mann)
Við vitum hvað þú ert að hugsa: Lexus? Eins og bíllinn? En þetta lúxuskaffihús og gallerírými í Meatpacking District (frá, já, bílamerkinu) er einnig með veitingastað sem býður upp á alþjóðlegt snúningsprógramm fyrir matreiðslumann. Sem stendur er í eldhúsinu annar matreiðslumeistarinn, Sergio Barroso á Restaurante 040 í Santiago, Chile. Fyrir apríl býður Barroso upp á 12 rétta smökkunarmatseðil fyrir 95 Bandaríkjadali á mann, með réttum eins og laxi með confituðum hvítlauksís, smjörfisksnigiri og uxahalasamloku.
412 W. 14. St.; intersect-nyc.com
með leyfi JunoonJunoon ($72 til $82 á mann)
Indverskur matur er einn af uppáhalds þægindamatnum okkar og Michelin-stjörnu Junoon sýnir matargerðina eins og hún gerist best og glæsilegust í tveggja eða þriggja rétta smakkmatseðli. Framkvæmdakokkurinn Akshay Bhardwaj gleður fallega með réttum eins og linsubaunir shorba , fimm paprika hörpuskel og truffla khichdi (kartöflu papadum og hvítlauks naan með svörtu trufflu smjöri). Á matseðlinum eru einnig daal, hrísgrjón, brauð og raita. (Með öðrum orðum, þú munt ekki fara svangur.)
27 W. 24. St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanMusket herbergið ($75 til $95 á mann)
Matreiðslumeistarinn Matt Lambert túlkar nýsjálenska rétti með frönskum aðferðum í notalegum matsal Musket Room sem hlotið hefur Michelin stjörnu. $75 þriggja rétta bragðmatseðillinn gefur gestum val á hverju námskeiði, en $95 smásagnamatseðillinn inniheldur sex rétta skipt í kafla (það er líka Long Story matseðill á $160 á mann). Innblásturinn hér er sköpunarsaga Maóra um hafið (sjávarfang), land (kjöt) og himin (eftirréttir), með réttum sem sækja í siði frumbyggja Nýsjálendinga, eins og mandarínusorbet og sem , hefðbundin aðferð við að elda kjöt með því að grafa það með hitaðum steinum. Vínlistinn samanstendur nánast eingöngu af (frábærum) nýsjálenskum vínum.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
með leyfi frá Pig & KhaoSvín og Khao ($55 á mann)
Sparaðu þér flugfargjaldið og dekraðu í staðinn í hugvitsamlegum snúningum á suðaustur-asískum réttum í gegnum þennan fimm rétta smakkmatseðil frá Topp kokkur alum Leah Cohen. Í máltíðinni eru fjórir bragðmiklar réttir og einn eftirréttur. (Gakktu úr skugga um að biðja um atriði utan matseðilsins eins og bun cha og poppkornskjúklingur í taílenskum stíl.) Bragðmatseðillinn á góðu verði er í boði sunnudaga til fimmtudaga og breytist vikulega/árstíðarbundið.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT eftir Wolfgang Puck ($115 á mann)
Allt í lagi, þessi er aðeins yfir kostnaðaráætlun, en það gæti verið eina leiðin til að borða á Wolfgang Puck stað og ekki brjóta bankann. Staðsett í Four Seasons miðbænum, Cut by Wolfgang Puck er í raun með nokkuð hagkvæman fjögurra rétta matseðil sem inniheldur japanska Wagyu, handskorið tortellini með trufflum og ostrur með kavíar. Framboðið breytist á hverju kvöldi, sem þýðir að kokkurinn skapar einstaka upplifun á flugu á hverju kvöldi.
99 Church St.; wolfgangpuck.com
TENGT: Hudson Yards er undraland matgæðingar: Hér er þar sem þú þarft að borða
