15 mismunandi gerðir af Biryani sem þú verður að prófa

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 5 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 6 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 8 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
• Fyrir 11 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
• Fréttir Bandarískir leiðbeinendur leiða enskunámskeið fyrir indverska kennara
• Kvikmyndir Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og fleiri suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
• Íþróttir IPL 2021: Vann við batting mína eftir að mér var gleymt á uppboðinu 2018, segir Harshal Patel
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Tækni AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 lýst yfir
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Ef við þyrftum að lýsa biryani í aðeins einni setningu, þá væri það hrísgrjón soðið með kjöti og kryddi. Hins vegar eru til margar mismunandi gerðir af biryani sem eru soðnar á mismunandi hátt með því að nota fjölbreytt hráefni. Biryani er einn réttur sem fæst í sem fjölbreyttasta úrvali bæði á Indlandi og erlendis. Talið er að fyrsta af mismunandi gerðum biryani hafi uppgötvast frá Mughal eldhúsunum.

Eins og við vitum komu Mogalar til Indverja frá Persíu. Það er því réttlátt að gera ráð fyrir að biryani eigi í raun persneskan uppruna. En sumir biryani elskendur trúa líka á aðra sögu. Svo virðist sem suður-indverskur konungur hafi skipað að útbúa hrísgrjón soðið með nautgripakjöti til að fagna sigri hers síns. Það gæti líka hafa verið uppruni hinna mörgu mismunandi gerða af biryani sem við borðum í dag.

Biryani er réttur sem hefur verið improvisaður á margan hátt. Það hefur einnig gleypt staðbundna bragði frá hverju svæði. Þess vegna höfum við meira en 50 mismunandi gerðir af biryani sem eru vinsælar á Indlandi og erlendis. Til að gefa biryani unnendum byrjun höfum við sett saman lista yfir 15 mismunandi gerðir af biryani sem þú verður að prófa áður en þú deyrð. Sumir af þessum eins og Hyderabadi biryani og Lucknowi biryani eru frægir. En það eru líka margar og sjaldgæfar tegundir af biryanis sem þú hefur ekki heyrt um eða prófað ennþá.

fallegar hárgreiðslur fyrir krullað hár

Mughlai Biryani

Mughlai biryani er nýjung frá eldhúsum Mughal heimsveldisins. Persakóngar höfðu með sér þá einstöku uppskrift að elda kjöt og hrísgrjón í ríku kryddi. Á nútíma Indlandi finnur þú bestu Mughlai biryani í Delí og nálægum svæðum.

Lucknowi Biryani

Lucknow er borgin Nawabs sem vildi frekar mildari góm. Lucknowi biryani hefur ótrúlega minna magn af kryddi samanborið við Mughlai fjölbreytni biryani.

Hyderabadi Biryani

Nizam frá Hyderabad var fyrrum þjóðrækinn Mughal. Svo Hyderbadi biryani er blanda af upprunalegu Mughlai stílnum biryani og suðurhluta, einkum Andhra matargerð. Það er ákaflega kryddað og ríkt.

Ambur Biryani

Ambur er sútunarborg í leðri í Tamil Nadu. Þessi örsmáa borg er fræg fyrir að búa til eina af bestu tegundum Biryani á Suður-Indlandi. Ambur hefur fleiri biryani verslanir á km en nokkur stórborg í heiminum!

Kolkata Biryani

Nawabs í Lucknow voru gerðir útlægir í Kolkata eftir Sepoy Mutiny. Á dögunum var útlagakjötið af skornum skammti og því bættu Nawabs kokkar kartöflum við biryani. Þess vegna inniheldur Kolkata biryani í dag kartöflur ásamt kjöti.

Sindhi Biryani

Sindh er nú ríki í Pakistan og það hefur sína eigin matargerð. Af mörgum mismunandi tegundum biryanis er þetta eina sem notar jógúrt í miklu magni.

Kacchi biryani

Þessi biryani er kallaður 'kacchi' vegna þess að hann er tilbúinn með hráu kjöti og hrísgrjónum. Helst eru kjötið og hrísgrjónin soðin sérstaklega og síðan sameinuð. Kacchi biryani er sérgrein Bangladess.

heimilisráð fyrir þurra húð

Bombay Biryani

Bombay biryani er venjulega sætari, hefur meiri fitu og steiktan lauk en aðrar tegundir. Það hefur verið aðlagað úr Irani biryani sem er borðað með kjötsósu.

Srilankan Buryani

Þegar Tamílar frá Indlandi fóru og settust að á Srí Lanka tóku þeir uppskriftina af biryani með sér. Fyrsta búðin sem seldi biryani í Colombo hét Buharis. Og Sri Lanka biryani sem er miklu kryddaðri en nokkur indversk útgáfa er því kölluð 'buryani'.

Tahiri

Tahiri er Awadhi réttur vinsæll í Uttar Pradesh. Margir UP brahminar borða ekki kjöt. Þess vegna fóru brahmanar að undirbúa grænmetisæta afbrigði af biryani sem kallast tahiri.

hunang í andlitið yfir nótt

Beryani í Mið-Austurlöndum

Matargerð Austurlanda og Miðausturlanda hefur margt líkt. Til dæmis hafa báðir biryanis og kebab. Biryani í Miðausturlöndum vinsælt í Írak, Barein og öðrum arabalöndum hefur sterkari saffranbotn en indversku útgáfurnar.

Malabar Biryani

Malabar biryani er að mestu tilbúið við strendur Kerala. Þessi biryani hefur mjög lítið af kryddi og er soðinn með kjöti sem er fyrst djúpsteikt.

Afgani Biryani

Afganistan er ansi nálægt Indlandi til að missa af sinni eigin tegund af Biryani. Afghani biryani hefur líka mjög sterkan skammt af saffran og er borið fram með þurrum ávöxtum.

Bhatkali Biryani

Bhatkali biryani hefur verið dregið af Bombay biryani. Það notar meira af lauk en af ​​mismunandi gerðum biryanis sem við ræddum hér að ofan. Kjötið og hrísgrjónin eru soðin í lauksósu. Þessi biryani er vinsæll í Konkan beltinu og ströndum Karnataka.

Kebuli hrísgrjón

Nasi Kebuli er biryani eins og tilbúningur af ghee, kjöti og hrísgrjónum frá Indónesíu. Þar sem Indónesía er bræðslupottur í mörgum mismunandi asískum menningarheimum hefur þessi biryani tekið lán frá öllum Asíulöndum.

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni