Eftir a lágkolvetnamataræði getur hjálpað þér að léttast, lækka kólesteról og blóðþrýsting og draga úr hættu á sykursýki af tegund 2. Það er engin furða að þú hafir ákveðið að prófa. (Við kveðjum þig!) En þú vilt samt borða máltíðir sem eru fljótlegar og auðveldar, svo ekki sé minnst á ljúffengar...og við erum með miðann. Kynnir 50 lágkolvetnahádegishugmyndir til að gera þig heilbrigðan mataráætlun gola.
TENGT: 65 Keto kvöldmataruppskriftarhugmyndir til að prófa í kvöld
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
1. Kaldar sesamgúrkurnúðlur (14g kolvetni)
Að bæta við verslunarkeyptu bökuðu tófúi gerir þessa uppskrift ekki aðeins auðveldasta heldur bætir það við auka próteini til að halda þér saddur fram að kvöldmat.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
2. Kjúklingabruschetta (6g kolvetni)
Af hverju að pæla í brauði þegar kjúklingurinn þinn er stökkur af sjálfu sér? Leyndarmálið liggur í því að tryggja að pönnuna þín sé nógu heit til að allt verði vel brúnt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. Heilar 30 kjúklingakjötbollur og blómkálsgrjón með kókos-jurtasósu (17 g kolvetni)
Ekkert á móti hefðbundnu spaghetti og kjötbollum, en þessi lágkolvetna hádegisverður gæti verið enn betri. Kjötbollurnar eru safaríkar, mjúkar og bragðgóðar, en munu ekki setja þig í kolvetnisdá fyrir kl.
Fáðu uppskriftina
Minimalíska eldhúsið4. Kjúklingasalat í fjölskyldustíl (8 g kolvetni)
Slepptu brauðteningunum fyrir rétt sem er aðeins 8 grömm af kolvetnum í hverjum skammti. Með hvítlauk, ólífum og Worcestershire í dressingunni lofum við að þú munt ekki missa af neinu.
Fáðu uppskriftina
Dana Carpender/The Keto for One matreiðslubók
5. Keto steik og gráðostasalat fyrir einn (8g kolvetni)
Þú þarft ekki að fylgja ketó mataræði til að njóta lágkolvetnaávinningsins. Þetta salat er ótrúlega fljótlegt og einfalt þegar þú notar afgang af steik frá kvöldmatnum í gærkvöldi.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Pesto Zoodles (14g kolvetni)
Á milli sósunnar og dýranna ertu að horfa á aðeins 14 grömm af kolvetnum í einni máltíð. Þetta gæti verið megrunarkraftaverk (og ljúffengt líka).
Fáðu uppskriftina
Metnaðarfullt eldhús7. Lágkolvetnapestó og kalkúnagúrkur (2,5 g kolvetni)
Þökk sé Coterie meðlimnum Monique Volz, þú ert á leiðinni til að vinna hádegismatinn. Þessi nútímalega, heilbrigða útlit á kalkúnahjólum mun veita innblástur allt öfundinn frá vinnufélögum þínum.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. 20 mínútna rækjuscampi Zoodles (16g kolvetni)
Og þú hélst að það væri tímafrekt að halda sig við holla mataráætlun. Viltu gera þennan rétt enn auðveldari? Taktu upp nokkrar kúrbítsnúðlur sem keyptar eru í verslun og slepptu öllu því að spírala sig heima.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Kalkúnakjötbollur með kúrbítsnúðlum (28g kolvetni)
Vissulega, 28 grömm af kolvetnum í hverjum skammti gætu virst vera mikið (sérstaklega miðað við aðra á þessum lista), en hugsaðu um hversu mörg kolvetni skál af englahári myndi taka upp.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 50 bestu kúrbítuppskriftirnar í öllum alheiminum
Helen Cathcart/Toskana10. Kúrbít og tómatar Ragù (7 g kolvetni)
Ef það er eitthvað sem við vitum með vissu, þá er það að kúrbít er (næstum) kolefnalaust undragrænmeti. Hugsaðu um þennan rétt sem glæsilegan ítalskan frænda ratatouille.
Fáðu uppskriftina
Aubrie Pick/Frábært bragð11. Tómatsalat með grilluðu Halloumi og kryddjurtum (8g kolvetni)
Þetta salat inniheldur ekki aðeins grillaðan halloumi ost (mikil söluvara fyrir okkur), heldur kemur það saman á tíu mínútum. Swoon .
Fáðu uppskriftina
100 dagar af alvöru mat12. Undirbúningur fyrir máltíð Rjómalagt Grænkál Caesar Salat (8g kolvetni)
Við sjáum verslunarkeypta 15 dollara grænkálssalatið þitt og ræktum þér þessa heimagerðu útgáfu klædda í ómótstæðilega sítrónu-sýrðum rjóma dressingu. Og psst : Það kostar minna en á skammt að búa til.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur (16g kolvetni)
Þetta er ekki kjúklingasalat móður þinnar (ekki móðgast, mamma). Við erum að skipta út majóinu fyrir gríska jógúrt og samlokubrauði fyrir stökka papriku. Hádegismatur, farðu.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell14. Taílensk salatpappír (9 g kolvetni)
Þegar það kemur að því að skera niður kolvetni, þekkja allir trausta salatpakkann. Hvað þeir ekki veit er að kryddaður bragði taílenskrar matargerðar er snilldar leið til að taka hádegismat frá venjulegu til spennandi.
Fáðu uppskriftina
Gefðu mér ofn15. Hampi skorpað bakað kjúklingamat (16g kolvetni)
Ef kjúklingabrauð væri matarhópur, þá væru þeir í uppáhaldi hjá okkur. Þannig að sú staðreynd að mataræðisvæn útgáfa sé til er tónlist í okkar eyrum.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell16. Hrærið kjúklinga- og bauta (11 g kolvetni)
Ef þú getur útbúið 20 mínútur á sunnudagskvöldi til að undirbúa máltíð, færðu hollan hádegisverð útbúinn fyrir alla vikuna.
Fáðu uppskriftina
Hreint að borða parið17. Taco blómkál hrísgrjónaskálar (17g kolvetni)
Coterie meðlimur Liz Falcigno veit að þegar kemur að taco, það er það sem er inni sem gildir. Með bragðgóðum kóríanderblómkálshrísgrjónum og öllum festingum muntu ekki einu sinni missa af tortillunum.
Klípa af nammi18. Sumar Chipotle kjúklingacobb salat með kóríandervínaigrette (11g kolvetni)
Það er eitthvað við cobb salat sem lætur okkur líða fínt jafnvel þegar við borðum við skrifborðið okkar. Þessi er með jarðarberjum, avókadó og maís til að ræsa.
Skinnytaste One and Done19. Kryddaður hrærður kjúklingur og rifnar Brusselskálar (19 g kolvetni)
Rósakál í hræringu? Af hverju í ósköpunum ekki? Þau eru hollari en hrísgrjón, auk þess sem þau verða öll karamellulöguð í kringum brúnirnar *kokkakoss.*
Fáðu uppskriftina
frosin elsa og anna litlaMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
20. Quiche með glútenlausri sætkartöfluskorpu (15 g kolvetni)
Slepptu hefðbundnu skorpunni og þú hefur fengið þér lágkolvetnasneið af himnaríki. Við erum að fylla útgáfuna okkar af grænkáli, en ef þú ert í skapi fyrir hreinsun ísskáps þá virkar hvaða grænt.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 19 Quiche uppskriftir sem þú getur (og ættir) að borða í kvöldmat
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell21. Lítil eggaldinspizzur (13g kolvetni)
Þú hefur heyrt um blómkálspizzuskorpu ... en hvað með eggaldin pizzaskorpu? Þú getur auðveldlega búið til þessi börn kvöldið áður og hita þau svo upp daginn eftir fyrir ánægjulega lágkolvetna hádegismat.
Fáðu uppskriftina
Dana Carpender/The Keto for One matreiðslubók22. Keto Pasta með sítrónu-kál kjúklingi (9 g kolvetni)
Hefurðu einhvern tíma heyrt um shirataki núðlur? Þau eru unnin úr yams, trefjaríkum og kaloríum lítið. Win-win-win.
Fáðu uppskriftina
Lexi's Hreint eldhús23. Miðjarðarhafstúnfisksalat (12g kolvetni)
Þessu uppfærða túnfisksalati er kastað í létta rauðvínsvínigrette sem mun vekja vinnufélaga þína afbrýðisemi yfir því að þeir gerði það ekki koma með túnfisk á skrifstofuna.
TENGT: 14 einfaldar túnfisksalatuppskriftir sem þú hefur aldrei prófað
Hrærið24. Kung Pao kjúklingur (17 g kolvetni)
Þessi úttaksaðall notar eina pönnu og þarf aðeins tíu mínútur af tíma þínum. (Þó við myndum gjarnan gefa þessa uppskrift meira af okkar.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell25. Bakaður sesam-engifer lax í smjörpappír (21g kolvetni)
Einkunnarorð okkar, að eilífu og alltaf? Gerðu það á undan. Þessi 30-mínútna réttur er líka með lágmarks hreinsun, svo þér munar ekki einu sinni um að undirbúa helgarmat.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell26. Sítrónusmjör Grænmeti og pylsa (18g kolvetni)
Handlaus réttur sem er lágkolvetnasnauður með aðeins einni pönnu? Þessi hakar við alla reiti. Og vegna þess að það gerir sex skammta, munt þú hafa nóg fyrir vikuna og svo nokkra.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell27. Kaldir sítrónu-zoodles (8g kolvetni)
Kúrbítnúðlur koma enn og aftur til bjargar og við erum ekki reið yfir því - sérstaklega þar sem þessi fjölhæfi, létti hádegisverður kemur saman á aðeins 25 mínútum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell28. Cacio e Pepe Blómkál (8g kolvetni)
Ó hey, hádegisverður drauma okkar. Við munum borða þig á hverjum degi það sem eftir er að eilífu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell29. Zoodle Stir-Fry (18g kolvetni)
Af hverju elskum við hræringar? Fjölhæfni þeirra og leifturhraði eldunartími, til að byrja með. Auk þess er þessi réttur pakkaður af svo miklu grænmeti að þú munt ekki einu sinni sakna hrísgrjónanna.
Fáðu uppskriftina
Cotter marr30. Za'atar kjúklingaskálar með tómötum og gúrku Raita (5,5 g kolvetni)
Ef þú hélst að það að fylgjast með kolvetnaneyslu þinni þýddi að borða bragðgott gufusoðið grænmeti og venjulegan kjúkling, kynnum við þessa miðausturlensku innblásnu skál til að skipta um skoðun.
Klípa af nammi31. Blómkálssteikt hrísgrjón með stökku tofu (21,5 g kolvetni)
Ó, blómkál. Hvað myndum við gera án þín? Svo sannarlega ekki gerðu þessa 15 mínútna uppskrift að undirbúa máltíð...eða sýndu öllum á skrifstofunni hana.
Liz Moody/Heilbrigðari saman32. Kúrbítsnúðlupúði See Ew (22g kolvetni)
Þessi heilbrigði snúningur á tælensku uppáhalds kastar breiðum kúrbítsnúðlum (í stað hefðbundinna hrísgrjónanúðlur ) í engifer, hvítlaukssósu sem þú munt fara gaga fyrir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell33. 20 mínútna Paleo eggjarúlluskálar (8g kolvetni)
Allt átið og ekkert af söfnuðinum? Já endilega. Ef þú ert ekki enn í eggjarúlluskállestinni (það er eitthvað), þá er tíminn núna.
Fáðu uppskriftina
Aubrie Veldu/borðaðu það sem þú elskar34. Hunangs-sinnepsplötu Lax (23g kolvetni)
Þessi einfalda pönnuuppskrift mun breyta þér í sjávarrétti í hádegismat manneskju fyrir víst. (Lykillinn er ekki til að hita það upp í örbylgjuofni.)
Fáðu uppskriftina
Swayampurna Mishra / My Indian Kitchen35. 40 mínútna Saag Paneer (14g kolvetni)
Þessi indverska hefta er hlaðin ljúffengu kryddi og afgangarnir verða betri og bragðmeiri eftir því sem þeir standa lengur í ísskápnum.
Fáðu uppskriftina
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto matreiðslubók36. Vegan Keto Kókos Curry (10g kolvetni)
Plöntubundið? Athugaðu. Keto-vænt? Athugaðu. Við vissum að það var ástæða fyrir því að okkur líkaði við þetta mataræði.
Fáðu uppskriftina
Skilgreindi rétturinn37. Kúmennautakjöt hrært (10 g kolvetni)
Þessi réttur í Sichuan-stíl er kryddaður, arómatískur og furðu auðveldur í gerð. Allt sem þú þarft er brennandi heitt wok (eða pönnu) og matarlyst.
Hrærið38. Gochujang kjúklingur hrærður (22g kolvetni)
Hefur þú prófað gochujang ennþá? Kóreska chilimaukið er fullt af angurværu bragði og lykillinn að þessum fljótlega kjúklingarétti.
Fáðu uppskriftina
Hæ Keto Mamma39. Keto Chicken Pestó hamborgarar (3g kolvetni)
Við höfum fundið skilgreininguna á engum bolla, ekkert vandamál, og það eru þessir próteinpakkuðu hamborgarar. Berið þær fram á spínatibeði og ekki gleyma ostinum.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell40. 15-mínútna piparsteik (12g kolvetni)
Gefðu okkur pönnu og við gefum þér ástæðu til að vera spenntur fyrir hádegisverðinum á morgun. Þessi kaloríusnauðu réttur tekur styttri tíma að búa til en það gerir að panta afhendingu.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen41. Sítrónulax með hvítlauk og timjan (3g kolvetni)
Þessi lágkolvetnauppskrift þarf ekki aðeins sex hráefni heldur er hún líka tilbúin á 25 mínútum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell42. Zoodles með tómatsósu og mozzarella (22g kolvetni)
Ef þú missir af pastanu skaltu bæta það upp með því að dekra við þig með extra ferskum mozz. Þú átt það skilið.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell43. Rækjur með blómkálskornum og rucola (13g kolvetni)
Já, við munum örugglega þeyta upp geitaostgryfjuna í morgunmat líka. (Ertu ekki ánægður með að beikon og egg séu keto?)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell44. Keto Sheet-Pan kjúklingur og regnboga grænmeti (35 g kolvetni)
Þessi réttur státar af aðeins meira en fjórðungi af daglega ráðlögðum trefjum þínum. (Dragðu þessi 6 grömm af trefjum frá heildarkolvetnunum og þú ert kominn niður í 29g nettó kolvetni á disk.)
Fáðu uppskriftina
Kelsey Preciado / Unbelievabowl Paleo45. Hlýtt engifer-laukskál svína- og grænkálssalat (19 g kolvetni)
Ef þér finnst grænkál erfitt að borða hrátt, mun það hjálpa þér að steikja það í hunangs-engiferdressingu.
Fáðu uppskriftina
Leslie Grow/Keto á augabragði46. Keto Instant Pot Grísk blómkálsgrjón (6g kolvetni)
BRB, borða þyngd okkar í feta og kalamata ólífum. (P.S., lágkolvetna pítubrauð eru til.)
Fáðu uppskriftina
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO47. Allt kjúklingavængir (1g kolvetni)
Íhugaðu þetta nýjasta valið þitt leikdagsforréttur .
Fáðu uppskriftina
Esteban Castillo / Chicano borðar48. Rækjur með hvítlauksmojo (3g kolvetni)
Berið þessar hvítlauksrækjur fram yfir blómkálshrísgrjónum eða lágkolvetnapasta ef þarf. En þeir bragðast beinlínis guðdómlega einir og sér.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Aran Goyyahan49. Krydduð sítrónu-engifer kjúklingasúpa (12g kolvetni)
Ein slurp og þú munt aldrei líta á niðursoðna kjúklinganúðlusúpu á sama hátt aftur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell50. Blómkálssteikt hrísgrjón (23g kolvetni)
Rennandi egg mun aldrei gera þig rangt, sérstaklega ofan á þetta afhendingarhefta.
Fáðu uppskriftina
SVENSKT: 40 Keto kjúklingauppskriftir sem þú hefur aldrei prófað