Ólíkt mörgum öðrum venjulegum ávaxtaskálum (við erum að horfa á þig, bananar), haldast epli fersk í talsverðan tíma. Sem þýðir að ef þú nælir þér í helling í búðinni, þá er lítil hætta á að þetta trefja snakk spillist áður en þú getur smakkað hvern stökkan, sætan bita. En öðru hvoru (eftir eplatínslu eða ef matvöruverslun er með útsölu) endum við á því að flytja heim meiri ávexti en við getum étið. Ef þú finnur einhvern tíma að þú sért með fleiri forboðna ávexti en það eru skólakennarar í hverfinu þínu, ekki hafa áhyggjur - hér er hvernig á að frysta epli svo geymslan þín skili þessu gullna ljúffenga bragði í allt að heilt ár.
Hvernig á að frysta eplasneiðar
Það mikilvægasta sem þú þarft að vita um frosin epli er að þau hafa minna bragðgóða áferð, svo þau eru best í mauki og bakkelsi (þ.e. ekki sofa í gegnum vekjarann þinn og pakkaðu nokkrum frosnum eplabitum fyrir snakk barnsins þíns) . Og þó að þú getir tæknilega fryst þennan ávöxt í heilu lagi (meira um það hér að neðan), mun það spara þér framtíðarvandræði að sneiða epli fyrir frystingu. Svona er hægt að koma fótunum fyrir í bökunardagskránni þinni.
einn. Þvoðu epli vandlega með því að skola undir köldu vatni, á meðan þú skrúbbar húðina varlega til að fjarlægja óhreinindi á yfirborðinu.
tveir. Afhýðið, kjarnhreinsið og skerið epli í sneiðar í æskilega þykkt. (Ábending: Skerið ávextina í mismunandi lögun eða þykkt og geymið í hópum svo þú getir notað eplin í ýmsar uppskriftir.)
3. Fylltu litla skál með köldu vatni og safa úr hálfri sítrónu. Dýfðu eplasneiðunum í súrt vatnið - þetta tryggir að þær fái ekki ljótan brúnan blæ í frystinum.
Fjórir. Klæðið ofnplötu með vaxpappír og dreifið eplasneiðunum út í einu lagi þannig að ekkert þeirra snertist.
5. Flyttu bakkann af eplasneiðum í frystinn þar til þær eru frosnar fastar (um það bil tvær klukkustundir).
6. Skrældu frosnu eplasneiðarnar af vaxpappírnum og færðu þær í frystipoka úr plasti, fjarlægðu eins mikið loft og mögulegt er úr hverjum geymslupoka áður en lokað er.
7. Setjið lokuðu pokana af eplasneiðum aftan í frystinn og notið eftir þörfum til að þeyta saman ljúffengar veitingar. Geymdar á þennan hátt munu eplasneiðar endast í allt að ár í frysti.
Hvernig á að frysta heil epli
Gallinn við að frysta heil epli er að þú ert að vinna meira fyrir sjálfan þig síðar þar sem þú þarft líklegast að sneiða þennan grjótharða ávöxt áður en þú getur notað hann.En ef þú þarft skjóta lausn til að geyma epli, hér er hvernig á að gera það.
einn. Þvoið epli vandlega eins og lýst er hér að ofan.
tveir. Þurrkaðu þvegnu, heilu eplin með pappírshandklæði.
3. Klæðið bökunarplötu með vaxpappír og leggið epli ofan á.
Fjórir. Frystu eplin í tvær til þrjár klukkustundir, eða þar til þau eru alveg frosin. (Athugið: Þú getur sleppt þessu skrefi, en ávextirnir gætu fest sig saman ef þú gerir það.)
5. Flyttu frosin epli í stóra geymslupoka, innsiglið og settu það aftan í frystinn svo þau haldist við stöðugt köldu hitastig.
6. Tilbúinn að búa til köku? Þiðið heil epli bara nóg til að sneiða og bera fram í uppskriftinni að eigin vali.
Hvernig á að nota frosin epli
Manstu eftir því sem við sögðum áðan um að frosin epli séu ekki fullnægjandi snarl þar sem þau hafa tilhneigingu til að fá á sig mjúka áferð? Það er satt, en ekki láta það stoppa þig í að njóta þessa bragðmikla haustávaxta rækilega allt árið um kring. Frosin epli eru einstaklega bragðgóð í bakkelsi, sósur og súpur. Prófaðu þessar uppskriftir og sjáðu sjálfur.
fyrir og eftir hárréttingu
- Geitaostur, epla- og hunangstertur
- Ristað eplapavlova með hunangsþeyttum rjóma
- Karríaðar pastinip og eplasúpa
- Epli focaccia með gráðosti og kryddjurtum
- Epli blinkchiki (rússneskar pönnukökur)
TENGT: Hvernig á að geyma epli til að halda þeim ferskum lengur
