MTR í Singapúr: Viðtal við eigendur

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
• Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Tækni BSNL fjarlægir uppsetningargjöld frá breiðbandstengingum til lengri tíma
• Kvikmyndir Vira Sathidar Aka Narayan Kamble frá dómi líður hjá vegna COVID-19
• Fréttir Þrír sjómenn óttuðust látna þegar skip rekst á bát við Mangalúströnd
• Íþróttir Medvedev dregur sig út úr Monte Carlo Masters eftir jákvætt kórónaveirupróf
• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Mavalli Tiffin Rooms, vinsælt þekkt sem MTR opnaði fyrsta veitingastað sinn erlendis í Singapúr. Veitingastaðurinn sem opnaði í Bangalore árið 1924 (þá þekktur sem „Kaffihús Brahmin“) er með sjö útibú í Bangalore og er þekktur fyrir „loforð um hreinleika“.

Veitingastaðurinn var vígður af herra T.C.A. Raghavan, yfirmaður Indlands í Singapúr. Við innsetninguna tók Sri Suresha Bhatta í Singapore viðtöl við eigendur MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya og Arvind Maiya, börn seint Sri Harishchandra Maiya fyrir hönd Oneindia Kannada

Spurning : Við erum mjög ánægð með að þú hafir valið Singapúr fyrsta útibú þitt, en af ​​hverju valdir þú Singapore fyrst?

Hemmalini : Þegar maður hugsar um að opna suður-indverskan veitingastað erlendis, eru nöfn landa sem koma fyrst fram sem tillögur Singapore, Dubai og US. Við höfðum áætlanir um að opna fleiri MTR veitingastaði á landsvísu, áður en við fórum á alþjóðavettvang, en það er örlaganna að við erum hér fyrst. Það er vegna tilmæla frá nánum fjölskylduvin, herra Raghavendra Shastry, sem við opnum hér.

Spurning : Það er mjög eðlilegt að takast á við áskoranir við opnun veitingastaðar erlendis. Hvaða áskoranir stóðst þú þegar þú opnaðir MTR í Singapúr?

nýjar rómantískar hollywood myndir

Hemmalini : Helsta áskorunin sem við stóðum frammi fyrir er að fá réttu innihaldsefnin. Við vorum hérna fyrir nokkrum mánuðum aftur og vorum á reynslutíma til að elda með því að nota hráefni sem er fáanlegt á staðnum. Bragðið var bara ekki í samræmi við upprunalega smekkinn sem við fáum á veitingastöðum okkar í Bangalore. Fyrir utan 'Nandini' vörumerki mjólk frá Indlandi sem við fáum hér í Singapore, útvegum við nú mikilvægustu innihaldsefnin (t.d. Dal, ghee, brennt kaffifræ, masala duft osfrv.) Frá Indlandi. Markmið okkar er að færa matarbragðið hingað eins nálægt því sem þú færð í Bangalore.

Vikram : Önnur áskorun sem við stóðum frammi fyrir var varðandi atvinnuleyfi. Hér er allt mjög kerfisbundið. Við þurftum að ráða reynda matreiðslumenn með lágmarks menntun (prófskírteini) og einnig viðhalda nauðsynlegu hlutfalli sveitarfélaga og erlendra starfsmanna og takast á við breytingar á þessum hlutföllum. Við höfum uppfyllt þessar ströngu kröfur og það veitir okkur gífurlegt traust til að opna útibú okkar hvar sem er í heiminum. Við erum þakklát fyrir stuðninginn sem við fengum frá starfsmannaráðuneytinu.

Spurning : Eins og annars staðar er F&B iðnaðurinn í Singapore samkeppnishæfur. Hverjar eru hugsanir þínar og aðferðir til að komast á markaðinn hér, viðhalda og vaxa?

Hemamalini, Vikram : Það er algerlega krefjandi. Svo framarlega sem við höldum gæðum, samræmi, fókus, þjónustu og höldum áfram að veita góðan mat sem er nálægt upprunalegu bragði eins og í Bangalore, teljum við að viðskiptavinir muni koma.

Spurning: Vefsíða þín (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) segir að þú munir opna útibú í Dubai innan tíðar. Hvenær verður það?

Hemmalini : Um miðjan júlí'13. Þegar aðgerðin hefur náð stöðugleika hér munum við einbeita okkur að útibúinu í Dúbaí.

Spurning : Hver eru áætlanir þínar um opnun útibúa MTR á landsvísu, t.d. í öðrum borgum í Karnataka og á Indlandi?

Hemmalini : Þessi hugsun var og er alltaf til staðar. Við þurfum enn að taka ákvörðun um hvort við gerum það sjálf eða förum í kosningarétt.

Spurning : Þú byrjaðir sem kaffiklúbbur Brahmana í Bangalore árið 1924, það varð Mavalli Tiffin Rooms (MTR) síðar áttu erlendis útibú árið 2013 og veitingastaðurinn mun klára 100 ár eftir 10 ár í viðbót. Hvað næst?

Hemmalini : Við höfum löngun til að taka MTR alls staðar. Það er erfitt að spá fyrir um hvað gerist eftir 10 ár. Á 10 árum, hversu mörg útibú við opnum á hversu mörgum stöðum / löndum er ekki mikilvægt það sem skiptir máli er að „hversu náið erum við fær um að passa bragðið af matnum í hverri grein eins nálægt því og þú færð í Bangalore. Jafnvel þó að smávægileg breyting verði á innihaldsefnum, magni eða truflun á framboði er erfitt að fylgjast með og laga vandamálið lítillega.

Við hittum líka frú Audrie Cunliffe, eiganda útibúsins í Singapore.

enskar framhaldsskólamyndir

Spurning : Audrie. Vinsamlegast segðu mér aðeins frá þér.

Audrie : Halló. Það eru 15 ár síðan ég kom til Singapúr. Ég hef verið að borða alls staðar og komst að þeirri niðurstöðu að ég ætti að koma MTR til Singapore, en ég vissi aldrei að það væri svo mikil vinna á bakvið þetta! Það er viðeigandi málsmeðferð og við þurfum leyfi fyrir öllu hér - til dæmis staðsetningu krana, útblástursviftis, eldavéla osfrv. Við höfum uppfyllt allar kröfur og námsferðin hefur verið mjög góð hingað til.

Spurning : Faglegur bakgrunnur þinn?

Audrie : Ég er af fjármálabakgrunni. Ég er einnig forstöðumaður Samanvay Singapore Group. Núverandi áherslur mínar eru MTR og ég er fullviss um að stjórna báðum.

Meðan ég var upptekinn við viðtalið varð ókeypis morgunverðurinn sem var borinn fram fyrir mig og eigendurnir sendu hann aftur til að fá hann upphitaðan. Ég tók líka eftir því að þeir smökkuðu Kharabath og veittu matreiðslumanninum endurgjöf. Ég hef smakkað nokkrar af undirskriftarmat MTR - Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori og síað kaffi og þeir voru framúrskarandi ásamt gómsætu meðlæti - chutney, sambar, saagu og bragðgóður ghee. Atriði eins og Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath eru jafn fræg. Verðið er sanngjarnt. Eins og við var að búast fyrstu dagana er þjónustutíminn svolítið hægur og vonandi batnar þetta með tímanum. Tímasetning hótelsins er 08:00 til 22:00 en þau gætu lokað fyrr en þetta, háð fjölda og mat. Ég myndi mæla með viðskiptavinum að fara þangað fyrir klukkan 19 og panta alla hluti sem þeir þurfa í einu til að skjótast fram, þar sem þú færð kannski ekki tækifæri til að smakka alla hluti fyrir utan það. Veitingastaðurinn er staðsettur á 438 / 438A Serangoon Road, gegnt Sri Srinivasa Perumal musteri, Singapore - 218133, í um það bil 2 mínútna göngufjarlægð frá Farrer Park MRT stöð, útgönguleið H (City Square Mall). Tengiliðanúmer er 62965800. Ef þú ert að leita að ekta suður-indverskum grænmetisrétti, bíddu ekki meira!

Viðtalsgrein og myndir: Suresha Bhatta (Singapore) fyrir Oneindia Kannada

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni