Það eina sem ég sé á Instagram straumnum mínum jafn mikið og heimabakað súrdeigsbrauð ? Grænn laukur fjölgun. Kæfðu það upp í færri ferðir í matvörubúð eða löngun til að hlúa að eða bara leiðindum, en það virðist sem allir sem ég þekki séu að rækta sinn eigin græna lauk úr rusl. Að sjálfsögðu fékk FOMO-afurðin mín það besta úr mér og ég varð að prófa það sjálfur. Hér er hvernig á að rækta grænan lauk úr ruslum í fjórum auðveldum skrefum, byggt á því hvernig ég gerði það heima.
TENGT: Snilldarbragð til að bjarga afgangs grænum lauk
Katherine GillenSkref 1: Ég fékk sendingu af vorlauk í CSA boxi, svo ég steikti þá með svissneskum kardi og bar fram ofan á polentu og geymdi afganginn fyrir tilraunina mína. (Til að vita, vorlaukur er mikið eins og grænn laukur, en aðeins bragðmeiri og mjög árstíðabundinn.) Á meðan ég undirbjó kvöldmatinn minn skar ég mjög endana á lauklaukunum og skildi eftir rótina og hluta af hvíta stilknum. Þú getur (og ættir) að nota hvíta og græna hluta sem eftir eru af grænu lauknum þínum til að elda með!
Skref 2: Ég setti fráteknu perurnar í glerbolla, með rótarendanum niður. Þú gætir líka notað krukku í þetta. Ég fyllti krukkuna með köldu kranavatni: nóg til að hylja ræturnar, en ekki svo mikið að perurnar voru alveg á kafi.
Skref 3: Ég setti cup o’ laukinn á sólríkustu gluggakistuna mína. Samkvæmt rannsóknum mínum (aka internetið og garðyrkjumamma mín), munu grænu laukarnir vaxa best í fullri sól - það er að minnsta kosti sex klukkustundir af beinu sólarljósi á flestum dögum - en þeir munu samt lifa af með sól að hluta eða skugga . Full afhjúpun, ég bý í garðhæð íbúð með aðeins austur- og vestur gluggum, svo magn ljóssins sem laukurinn minn er að fá er ... ekki tilvalið.
Skref 4: Það er vaxtartími. (Heh.) Eftir nokkra daga tók ég eftir litlum grænum sprotum sem spretta upp úr toppunum á perunum. Eftir að hafa ráðfært mig við vin sem ræktaði lauk (er það nývöxtur eða eru ytri vextir að minnka?), ákvað ég að ég væri að takast á við nývöxt - vá! Laukarnir þínir ættu að vaxa á jöfnum hraða eins og minn, svo framarlega sem þú gefur þeim nóg ljós og endurnærir vatnið oft. (Ég hef komist að því að hver dagur er tilvalinn, ólíkt þeim þremur til fimm dögum sem internetið gefur til kynna, annars munu perurnar byrja að verða mjúkar og slímugar.)
náttúrulegt litarefni fyrir grátt hár
Katherine GillenSkref 5: Myndin hér að ofan er eftir um tveggja vikna vöxt. Þegar nývöxturinn er um það bil fimm tommur á hæð, ættirðu að flytja græna laukinn í pott fylltan með pottajarðvegi (eða jörð). Ég veit frá fyrri fjölgun plantna misheppnast að þetta skref er mikilvægt - eftir í vatni að eilífu munu plönturnar ekki fá nóg næringarefni og verða að lokum of veikburða til að vaxa. Næsta skref mitt? Að veiða jarðveg og flytja nýju vini mína á varanlegt heimili þeirra ... þ.e. þar til ég borða þá aftur.
Þrátt fyrir að sjá hversu auðvelt það er að rækta þinn eigin græna kál, gætirðu verið að lesa þetta allt og samt spyrja hvers vegna ? Sanngjarnt. Fyrir utan að vera skemmtilegt, tímafrekt-en ekki leiðinlegt verkefni, sé ég nokkra kosti við aðferðina sem er að nota úrklippur-til-scallions™, þar á meðal:
- Færri ferðir í matvöruverslun
- Minni matarsóun
- Minni peningum varið í grænmeti sem mun sjá ótímabært andlát sitt í skífunni þinni
- Tækifæri til að heilla vini þína með nýfundnum grænum þumalfingri
FYI: Sömu ræktunaraðferð er hægt að nota fyrir margar tegundir af allium: vorlauk (eins og ég notaði), blaðlauk og rampa, svo eitthvað sé nefnt. Ég hef líka heyrt að það virki fyrir sellerí og rómantísk salathjörtu, en ég hef ekki prófað það sjálfur - ennþá.
TENGT: Sigurgarðar eru vinsælir: Hér er allt sem þú þarft að vita
