Dæmigerð atburðarás í matvöruverslun: Við förum beint að avókadótunnunni og byrjum að kreista með yfirgefnu í leit að fullkomlega þroskuðum ávöxtum ... sem við óumflýjanlega ekki finna. Avókadóguðirnir eru grimmir. En við komumst að því að tæknin okkar er röng. Svona á að sjá hvort avókadó er þroskað, svo þú getur notið þess eins og það er - eða í uppáhalds guacamole uppskriftinni þinni, eða ofan á ristuðu brauði - ASAP.
Hvernig á að sjá hvort avókadó er þroskað:
Það eru jafn mörg sagnfræðibrögð til að finna hið fullkomna avókadó og jörðin er kringlótt ... en þau eru ekki öll eins pottþétt og þau virðast. Þú verður að treysta á skynfærin þín, nefnilega sjón og snertingu.
einstök óvenjuleg barnanöfn
Ofþroskuð avókadó verða græn og slétt og þau verða grjótharð viðkomu. En þegar avókadó er þroskað (eða næstum því þroskað) verður húðin dökkgræn í næstum svört og með ójafna áferð. Og þegar þú kreistir það varlega ætti það að víkja fyrir mjúkum, stífum þrýstingi (en ekki vera mjúkur).
Uppáhaldsbragðið okkar til að velja þroskað avó kemur frá kokknum og avókadóhvíslaranum Rick Bayless, sem segir að botn af ávöxtum er sætur blettur til að ákvarða þroska. Avókadó þroskast frá stöngulendanum og niður, þannig að þegar þú kreistir ofan á eða athugar undir stilkinn gæti ávöxturinn verið aðeins þroskaður að hluta. Ef það er þroskað í perukenndari endanum er það þroskað í gegn.
Ætti þú að geyma avókadó í kæli?
Ef avókadóið þitt er þroskað og tilbúið til notkunar skaltu geyma það í kæli þar til þú vilt borða það. Við vitum öll hversu hratt avo getur breyst úr grjótlíku í algjöran depp, en að geyma það í ísskáp getur lengt geymsluþol þess.
Ef þetta avókadó er ekki alveg tilbúið er best að hafa það á borðinu til að þroskast í þrjá til fjóra daga. (En athugaðu það daglega.) Að geyma það í ísskápnum þegar það er ekki tilbúið getur í raun komið í veg fyrir að það verði nokkurn tíma þroskað - og það er sorgleg saga að segja frá.
Hvernig á að þroska avókadó hratt:
Ef þú ert að reyna að búa til guac, eins og, í kvöld , það eru nokkrar brellur til að flýta fyrir þroskaferlinu. Ein leið er að pakka því inn í álpappír og stingið því inn í ofninn við 200 F, og þó það mýki ávextina örugglega, mun það samt bragðast vanþroskað (þú veist, soldið grösugt).
Ákjósanleg aðferð okkar er að setja avókadóið í brúnan pappírspoka ásamt þroskuðum banana, rúlla því saman og athuga það á hverjum degi þar til það er mjúkt. Bananinn losar lofttegund sem kallast etýlen , sem hrindir af stað þroskaferlinu. (Ef þú átt ekki poka eða banana geturðu líka sett avókadóið á sólríkum stað og það mun þroskast eftir nokkra daga.)
heimilisúrræði til að losna við fílapensill
Nú ef þú afsakar okkur, þá höfum við smá guacamole til að búa til.
TENGT: Hvernig á að þroska avókadó fljótt á 4 einfaldar leiðir
