Bæði Instant Pots og slow-eldamenn hafa séð augnablik sitt í sviðsljósinu, og nú þegar rykið hefur sest hefur þú loksins ákveðið að sjá um hvað öll lætin snúast. Eina vandamálið? Þú getur ekki ákveðið á milli þessara tveggja og miðað við fjárfestingu á mótrými einni, viltu velja rétt. Svo í baráttunni um Instant Pot vs Crock-Pot, hver vinnur? Hver er munurinn og hver er réttur fyrir þig? Hér er ráð okkar.
Stafræn list eftir McKenzie CordellEn fyrst, hvað er Instant Pot?
Instant Pot er í raun vörumerki fyrir rafmagns fjöleldavél, en það er þekktast fyrir að vera rafmagns hraðsuðukatli. Það framleiðir gufu sem er föst inni í pottinum til að byggja upp þrýsting og elda matinn þinn mjög hratt. Þó að handvirkir hraðsuðupottar séu gamlir, hefur Instant Pot aðeins verið til síðan 2010. Grunngerðin hefur sex aðgerðir: hraðsuðukatara, hæga eldavél, hrísgrjónaeldavél, sautpönnu, gufugufu og matarhitara (en sumar flottari gerðir hafa allt til tíu aðgerðir, þar á meðal jógúrtframleiðandi, kökugerð, eggjaeldavél og dauðhreinsiefni). Instant pottar eru góðir til að spara tíma á mat sem annars myndi taka langan tíma að elda, eins og korn eða seigt kjöt.
Hvað er Crock-Pot?
Aftur á móti er Crock-Pot vörumerki fyrir a hægur eldavél, sem heldur stöðugu lágu hitastigi til að malla matinn hægt og rólega yfir langan tíma (t.d. geturðu byrjað að elda máltíð á morgnana og hafa hann tilbúinn um kvöldmatarleytið). Hægar eldunarvélar hafa verið til síðan snemma á fimmta áratugnum, en nafnið Crock-Pot kom á markaðinn árið 1971, um svipað leyti og hægra eldavélar urðu vinsælar. Crock-pottar eru tilvalin fyrir uppskriftir sem kalla á langa, raka eldunaraðferð, eins og braises, súpur og pottrétti.
Hver er munurinn á Instant Pot og Crock-Pot?
Stærsti munurinn á Instant Pot og Crock-Pot er hraðinn sem tækin tvö elda mat á. Instant-Pot getur eldað mat mun hraðar en Crock-Pot og jafnvel hraðar en hefðbundnar eldunaraðferðir líka - samkvæmt Instant Pot framleiðendum getur hann eldað máltíð allt að sex sinnum hraðar en venjulegur eldunartími á helluborði.
Að öðru leyti eru bæði tækin með innri potta sem hægt er að fjarlægja og þvo; báðir koma í sex-quart, átta-quart og tíu-quart stærðum; og báðir eru færir um að elda máltíðir í einum potti sem myndi fæða mannfjöldann (eða gera mikið af afgöngum).
Er hægt að nota Instant Pot sem Crock-Pot, eða öfugt? Þarftu bæði?
Svona er málið: Skyndipott er hægt að nota sem hægan eldavél (það er ein af mörgum aðgerðum hans), en hefðbundinn tveggja stillinga Crock-Pot er ekki hægt að nota sem hraðsuðupott. Það getur eldað hluti hægt við lágan hita eða við háan hita.
Það á þó ekki við um allar Crock-Pot gerðir. Þó venjulegur gamall hægur eldavél muni aldrei geta háþrýstingseldað, Crock-Pot hefur gaf nýlega út sína eigin línu af fjöleldavélum , sem eru með stillingar á hraðsuðukatli, auk eins margra annarra eldunareiginleika og Instant Pot.
Við teljum að þú þurfir ekki að flýta þér út og kaupa bæði tækin - hver hefur meira að segja borðrýmið fyrir það? En þegar borinn er saman staðall Instant Pot á móti Crock-Pot, þá er Instant Pot fjölhæfari, þar sem hann getur líka hægt eldað.
Þú ættir að kaupa Instant Pot ef...
Þér finnst gaman að fara hratt . (Við krakkar, svona.) Instant pottar eru notendavænir, þægilegir og geta stytt eldunartímann um helming fyrir margar tímafrekar uppskriftir. Ef þú hefur gaman af því að elda stóra, sterka kjötsneiða í sæluna sem bráðnar í munninum (eins og svínaaxli eða stutt rif), gerir Instant Pot frábært starf með mjög lítilli fyrirhöfn. Það er líka breytilegt fyrir heimabakað soð, sem venjulega krefst þess að hafa tíma á eldavélinni, og óaðfinnanlega soðin hrísgrjón.
Þú ættir að kaupa Crock-Pot ef...
Þú vilt geta kastað öllu í pott á morgnana, ýtt á takka og fengið þér notalegan kvöldverð sem bíður þín í lok dagsins...eða þú býrð til mikið af chili. Crock-Pots eru líka góðir til að elda stóra kjötsneiða, en þeir taka jafn mikinn tíma og ofn, ef ekki meira. Crock-Pots hafa tilhneigingu til að vera ódýrari - þú getur keypt a lítill handbók fyrir $35 - og það er aðeins minna flókið í notkun, þar sem það eru aðeins tvær stillingar.
Bed Bath & BeyondSkyndipottvalið okkar: Instant Pot 10-í-1 Duo Evo Plus 6-kvarts forritanlegur rafmagns hraðsuðukatli
Söluhæsta Instant Pot líkanið er í uppáhaldi hjá okkur, því það hefur nóg af bjöllum og flautum án þess að vera of flókið fyrir byrjendur að nota. Það kemur með öllum venjulegum Instant Pot-eiginleikum (þrýstieldun, hægur eldun, hrísgrjón, sauté/sear, gufa og heitt) auk nýrra stillinga eins og dauðhreinsun (sem er vel fyrir niðursuðu og jafnvel barnaflöskur) og undir lofttæmi , til að dekra við innri kokkinn þinn. Sex-litar stærðin er stór en ekki svo stór að það mun svína við borðið þitt, innri potturinn er öruggur í uppþvottavél og þó að hann sé dýrari en aðrar gerðir, þá kemur hann líka með nóg af eiginleikum til að verðið sé þess virði.
Bed Bath & BeyondCrock-Pot valið okkar: Crock-Pot 8 Quart forritanlegur hægur eldavél
Þetta er klassíski sjálfvirki hægvirki eldavélin, með tveimur eldunarstillingum og hitaveituaðgerð sem fer sjálfkrafa í gang þegar maturinn er búinn. Okkur líkar við átta lítra rúmtakið vegna þess að það gerir tíu plús skammta (afganga súpuborg) og stafræni tímamælirinn gerir það auðvelt að sjá hversu mikill tími er eftir. Inni potturinn og glerlokið þola bæði uppþvottavél og tímamælirinn fer í allt að 20 klukkustundir, ef þú ert í alvöru ekkert að flýta sér.
Tilbúinn að elda? Hér eru 8 Instant Pot og Crock-Pot uppskriftir til að prófa:
- Keto Instant Pot Pylsu-Grænkálssúpa
- Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
- Instant Pot Krydduð Thai Butternut Squash súpa
- Instant Pot Farro Risotto
- Slow-Cooker Kjúklingasúpa
- Slow-Cooker Pulled Pork
- Slow-Cooker Pasta og baunasúpa
- Slow-Cooker Oreo ostakaka
