Fyrir suma er veganismi lífsstíll. Fyrir aðra er það nú-og-þá matargerð. En sama hvar þú fellur á litrófið sem byggir á plöntum, það er eitt sem við getum sagt með fullri vissu: Allir elskar pasta. Sem hefur líklega látið þig velta því fyrir þér, er pasta vegan? Er að elska dýr eða sjálfbærni mikil pastadiss? Og svarið er: Nei, diss! Því já, pasta er venjulega vegan. Áhersla á venjulega , vegna þess að það eru undantekningar sem mikilvægt er að vita. Svo hér að neðan erum við að sundurliða dæmigerð innihaldsefni, hvaða rauðu fána sem þarf að passa upp á og nokkra vegan valkosti sem þú getur verið viss um í hvert skipti.
TENGT : 32 Vegan Pasta Uppskriftir sem bragðast samt decadent
Westend61/Getty ImagesÚr hverju er kassapasta gert?
Áður en við getum svarað þeirri spurningu að fullu, höfum við einn fyrir þig: Hvað nærðu þér þegar þú gengur niður pastaganginn í matvöruversluninni? Ef svarið þitt er gamall og góður kassi af klassískum Barilla spaghetti, penne, rotini eða þess háttar, þá ertu að horfa á einfalda tveggja innihaldsefnablöndu: durum hveiti og vatn. Durum hveiti er hörð afbrigði af vorhveiti sem er malað í semolina og almennt notað til að búa til pasta og brauð. Það er meira í próteini og glúteni en mjúkt vetrarhveiti, sem hefur meira sterkjuinnihald og hentar betur í bakkelsi. Og góðar fréttir: Þessi tegund af pasta er vegan. Reyndar er flest þurrt, pakkað pasta sem þú kaupir í kassa í búðinni vegan.
Nú, ef þú svaraðir einhverju öðru afbrigði af hefðbundnu pasta - eins og með auka próteini - muntu vilja skoða innihaldslistann vel. Það getur innihaldið eggjahvítur, sem þýðir nei, það er ekki vegan. (En athugið: Þó að Barilla Protein+ hafi áður innihélt eggjahvítur, breyttu þeir reyndar þessari línu af pasta fyrr á þessu ári og fjarlægðu eggjahvíturnar alveg þannig að varan er 100 prósent vegan. Þess í stað kemur próteinið úr linsubaunum, kjúklingabaunum og baunum. )
Sama gildir um eggjanúðlur - svarið er í nafninu. Egg eru auðvitað dýraafurð, þannig að þó þau séu svipuð (og frekar freistandi) við hliðina á kassanum þínum eru þau ekki vegan.
listi yfir hollywood rómantískar kvikmyndir
Og að lokum, ef þú ert að íhuga tortellini, ravioli eða hvers kyns fylltu pasta, þá er þetta áminning þín um að fylgjast sérstaklega vel með því sem er inni. Ef fyllingin inniheldur ost, egg, kjöt eða önnur aukaafurð úr dýrum, slepptu því. Það er örugglega ekki vegan.
Og hvað með ferskt pasta?
Það gæti komið þér á óvart að ferskt pasta er ekki vegan, því flestar uppskriftir kalla á egg. Manstu hvernig pakkað pasta er búið til með semolina og vatni? Þessi samsetning skapar deig sem síðan er mótað og þurrkað við lágan hita í nokkra daga þar til allur raki er gufaður upp. Þetta gefur því langan geymsluþol, tilvalið til að geyma nokkurn veginn endalaust.
Ferskt pasta er aftur á móti venjulega búið til úr deigi úr eggi og hveiti. Þó að hún sé líka einföld uppskrift, gerir þessi blanda það kleift að hnoða hana eins og deig, síðan pressa, skera og elda að vild strax. (Psst: Þú getur bara geymt ferskt pasta í ísskápnum í allt að tvo daga. En þú getur líka fryst það; láttu það bara liggja á ofnplötu til að þorna í 15 mínútur fyrst.) En — eins og með allt — vegan uppskriftir eru þarna úti, þannig að ef heimabakað vegan pasta er ofarlega á listanum, ekki missa vonina. Snúðu þér bara að Google .
TENGT : 30 Vegan Comfort Food Uppskriftir sem líður eins og stórt knús
Hvaða vegan pasta vörumerki get ég prófað?
Allir þessir fyrirvarar gætu gert það að verkum að það finnst of mikið að finna vegan pasta í miðjum álagstíma matvöruverslunar. Og við fáum það — okkur finnst gaman að komast inn og út líka. (Svo ekki sé minnst á ef þú ert að reyna að tryggja þér afhendingarstað á netinu ... gleymdu því.) Svo, við höfum safnað saman nokkrum vörutegundum af pasta sem eru vegan í gegn til að taka ágiskanir þínar út úr innkaupunum þínum.
Amazon1. Banza
Ekki aðeins er þetta vörumerki algjörlega vegan (pasta þess gert úr kjúklingabaunum), það hefur líka mun minna af kolvetnum en dæmigerður núðlakassinn þinn (48 grömm af hreinum kolvetnum á móti 71 grömm) og kemur í öllum uppáhaldsformunum þínum.
Amazon2. Kannaðu matargerð
Allar þrjár bragðtegundirnar af pastanúðlum - rauðar linsubaunir, grænar linsubaunir og kjúklingabaunir - eru búnar til úr lífrænu, vegan hráefni fyrir litríkan kvöldmat. Auk þess fara 2 prósent af öllum ágóða Explore Cuisine beint til sjóðsins „Food to Thrive“, sem veitir menntun, styrkingu og framfarir í búskaparáætlunum.
Walmart3. Nútíma borð
Rautt linsubaunamjöl, hvít hrísgrjón og ertuprótein fara í þetta vegan-vottaða pastamerki, sem bragðast, lítur út og eldar eins og hefðbundið pasta - bara með 21 grömm af próteini í hverjum skammti. Psst: þeir gera meira að segja a vegan mac .
KAUPA ÞAÐ ( fyrir 2)
Amazon4. Barilla
Ekki gleyma - ef þú heldur þig við klassíska bláa kassann eða nýja Protein+ afbrigðið ertu á hreinu hvað vegan pasta varðar. Svo ekki sé minnst á að það er ódýrasti kosturinn af hópnum, en hann kostar aðeins $ 1 á kassa þegar þú pantar þennan 12 pakka.
TENGT: Er hunang vegan? Svarið, plús 6 varamenn til að prófa
