Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- BSNL fjarlægir uppsetningargjöld frá breiðbandstengingum til lengri tíma
- Kumbh-mela sem snúa aftur geta aukið heimsfaraldur COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com fagnar tímabilinu með nýrri herferð „Krikket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble frá dómi líður hjá vegna COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Konkani uppskriftir einkennast venjulega af tvennu kókoshnetu og sjávarfangi. Kókoshneta er eitt frjálsasta fáanlegt hráefni við ströndina. Þess vegna nota Konkani uppskriftir ferskan kókoshnetu og kókosmjólk í þær.
Það besta við Konkani uppskriftir er að þær eru ekki blíður. Ólíkt stranduppskriftunum frá öðrum heimshornum sem eru þekktar fyrir að vera vægar og með sætan blæ að þeim, eru uppskriftirnar frá indversku ströndinni mjög sterkar. Þeir blanda saman bragðinu af fersku kryddi og safaríku kókoshnetubragði.
Í dag erum við með sérstaka grænmetisrétta Konkani uppskrift, sem kemur vissulega á óvart. Batata lagið er dýrindis uppskrift búin til með kartöflum og ferskri kókoshnetu. Það eru mörg afbrigði af þessari uppskrift. Sumir elda það með lauk en aðrir án.
Hér er útgáfa af batata lagauppskriftinni án lauk, sem er fullkomin fyrir vegan líka. Fólk sem fastar á Navratri og öðrum hátíðum getur einnig undirbúið það með því að skipta ghee út fyrir olíu og steinsalt í stað venjulegs salts.
Svo, hér er uppskrift Konkani batata. Reyndu það.
Þjónar: 2
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
kasthuri manjal og kókosolía
Allt sem þú þarft
- Kartöflur - 4 (teningar)
- Fersk kókoshneta - 1 bolli (rifinn)
- Rauð chillí - 3
- Kóríanderfræ- 1 msk
- Hing (asafoetida) - klípa
- Túrmerik duft- 1 tsk
- Salt - eftir smekk
- Tamarind kvoða- 1 msk
- Kókosolía- 2 msk
Málsmeðferð
1. Hitið eina matskeið af kókosolíu á pönnu og bætið hing, kóríanderfræjum, túrmerikdufti og rauðum chili saman við. Steikið í eina mínútu og slökktu síðan á loganum.
2. Mala þetta saman við kókoshnetu og tamarindmassa í hrærivél í slétt líma. Bætið við smá vatni ef þarf.
3. Hitið eina matskeið af olíu á sömu pönnu og steikið kartöflurnar í um það bil 5-6 mínútur á meðal loga.
4. Bætið nú möluðu masala-líma og salti við kartöflurnar. Soðið í um það bil 4-5 mínútur.
5. Bætið vatni við. Lokið og eldið þar til kartöflurnar eru mjúkar.
6. Þegar það er búið skaltu slökkva á loganum og bera fram.
Batata lagið er tilbúið til framreiðslu. Þessi grænmetisuppskrift passar vel með hrísgrjónum sem og rótum.
Næringargildi
Batata lag er ekki mjög rík uppskrift og hentar næstum öllum aldurshópum. Þú gætir skorið niður í chillunum ef þér líkar ekki við sterkan mat.
Ábending
Þú getur bætt kókosmjólk í stað vatns fyrir sósuna til að gera hana bragðmeiri.
