Sannleikur: Rotisserie fugl í matvöruverslun er fljótlegasta (og ódýrasta) leiðin til að flýta fyrir kjúklingamatnum þínum. Veldu skynsamlega og það gæti verið jafnvel betra en kjúklingurinn sem þú gerir frá grunni. Hér er svindlblað til að velja hinn fullkomna grillkjúkling í hvert einasta skipti.
1. Gríptu þyngsta fuglinn
Í flestum matvöruverslunum halda grillkjúklingar áfram að elda hægt undir hitalömpum þar til þú skellir einum í innkaupakörfuna þína. Ferskustu fuglarnir eru þyngstir vegna þess að safinn hefur ekki verið bakaður út enn.
2. Plump > hoped
Útlit skiptir máli, fólk. Farðu í fallegasta fuglinn sem þú getur fundið - hugsaðu þér þykkan með stífa húð. Ef það lítur út eins og tæmd blöðru (brúttó) þýðir það að allur safinn hafi verið soðinn úr kjötinu.
3. Ekki láta sítrónu-jurtabragðið freista þín
Því flottara sem bragðið er, því flottara er kjúklingurinn, ekki satt? Ekki svona hratt. Þessar marineringar eru venjulega búnar til með gervi hráefnum og ef þú ert að leita að þessum kjúklingi í annarri uppskrift gætu bragðið skellt saman. Við myndum ekki vilja að allar stórkostlegar áætlanir þínar yrðu eyðilagðar (við vitum að þú hefur horft á kjúklinga-gnocchi-súpuna okkar).
4. Hættu þér umfram Whole Foods og Trader Joe's
Við elskum þig, WF og TJ's, en alþjóðlegar matvöruverslanir eru oft með mjög sterkan grillkjúklingaleik. Já, við erum að tala um þessa litlu verslun á horninu sem þú hefur keyrt framhjá milljón sinnum. Gefðu því tækifæri.
5. Kauptu kjúkling sem er gerður daglega
Umfang út verslunina. Ef þú sérð fugla elda á grillpönnu í augsýn, þá er það frábært merki - þetta þýðir venjulega að þeim sé skipt oft út. En ef allt sem þú sérð er hitaborð skaltu ekki hika við að spyrja manneskjuna á bak við afgreiðsluborðið hvort fuglar séu tilbúnir og skipt út daglega.
TENGT : 39 leiðir til að elda kjúkling þegar þú ert í kvöldmat
