SPÍNAT: NÆRING, HEILSUBÆTUR OG UPPSKRIFTIR - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna

Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Heilsa Næring Næring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh þann 7. október 2020

Spínat (Spinacia oleracea) er talið eitt af næringarríkum matvælum jarðarinnar vegna þess að það er fullt af tonnum af andoxunarefnum og næringarefnum. Þetta laufgræna grænmeti er upprunnið í Persíu og síðan dreifðist það um mismunandi heimshluta og varð eftirsóknarvert laufgrænt þekkt fyrir heilsueflandi eiginleika.

Spínat tilheyrir Amaranthaceae (amaranth) fjölskyldunni sem einnig inniheldur kínóa, rófur og svissnesk chard. Það eru þrjár megintegundir spínats: savoy spínat, semi-savoy spínat og flatblaðspínat.

Spínat er frábær uppspretta nokkurra vítamína og steinefna og einnig rík af mikilvægum efnasamböndum eins og lútíni, zeaxanthini, quercetin, nítrötum og kaempferóli [1] .

Næringargildi spínats

100 g af spínati inniheldur 91,4 g vatn, 23 kcal orku og það inniheldur einnig:

2,86 g prótein
0,39 g fitu
3,63 g kolvetni
2,2 g trefjar
0,42 g sykur
99 mg kalsíum
2,71 mg járn
79 mg magnesíum
49 mg fosfór
558 mg kalíum
79 mg af natríum
0,53 mg sink
0,13 mg kopar
0,897 mg mangan
1 µg selen
28,1 mg C-vítamín
0,078 mg þíamín
0,189 mg af ríbóflavíni
0,724 mg níasín
0,065 mg pantóþensýru
0,195 mg vítamín B6
194 µg fólat
19,3 mg kólín
9377 ae A-vítamín
2,03 mg E-vítamín
482,9 µg K-vítamín

hvernig á að fjarlægja mehndi úr hendi

Heilsubætur af spínati

1. Bætir heilsu hjartans

Spínat inniheldur gott magn af nítrötum, sem bætir blóðrásina, lækkar blóðþrýsting og lækkar hættuna á hjartasjúkdómum [tvö] . Rannsókn frá 2016 sýndi að nærvera ýmissa vítamína, steinefna, fituefnaefna og lífvirkra efnasambanda getur hjálpað til við að bæta hjartaheilsu [3] .

2. Viðheldur heilbrigðum augum

Spínat er hlaðið með lútíni og zeaxanthin, karótínóíðin tvö sem hafa verið tengd við að bæta augaheilsu. Þessir tveir karótenóíð eru til staðar í augum okkar sem vernda augun gegn skaðlegum geislum sem koma frá sólinni [4] . Að auki hefur verið sýnt fram á að aukin neysla lútíns og zeaxantíns dregur úr hættu á aldurstengdri hrörnun í augnbotnum og augasteini [5] .

3. Verndar gegn oxunarálagi

Sindurefni veldur oxunarálagi í líkamanum sem ber ábyrgð á frumum, próteinum og DNA skemmdum sem geta stuðlað að hraðari öldrun og aukinni hættu á sykursýki og krabbameini. Rannsóknir hafa sýnt að spínat býr yfir andoxunarefnum sem vernda þig gegn sjúkdómum með því að berjast gegn oxunarálagi [6] [7] .

4. Lækkar blóðþrýsting

Nítrat í fæði sem finnast í spínati hefur jákvæð áhrif á blóðþrýstingsstig þitt. Nítrat er æðavíkkandi lyf sem hjálpar til við að breikka æðar og bætir blóðflæði og lækkar þannig blóðþrýstingsgildi. Hár blóðþrýstingur er stór áhættuþáttur hjartasjúkdóma [8] [9] .

5. Kemur í veg fyrir blóðleysi

Líkaminn þarf járn til að búa til blóðrauða, prótein sem finnast í rauðum blóðkornum sem flytja súrefnisríkt blóð til lungna og allra hluta líkamans. Í spínati er mikið af járni og rannsóknir hafa sýnt að neysla fullnægjandi járns getur komið í veg fyrir blóðleysi í járnskorti [10] .

6. Stýrir sykursýki

Spínat er ríkt af andoxunarefnum, sem hefur verið sýnt fram á að lækkar blóðsykursgildi, eykur insúlínnæmi og kemur í veg fyrir oxunarálag af völdum sykursýkissjúklinga.

7. Styður við beinheilsu

K-vítamín og kalsíum eru nauðsynleg næringarefni sem hjálpa til við myndun beina, halda beinum heilbrigðum og koma í veg fyrir beinþynningu og beinbrot. Og spínat inniheldur mikið magn af K-vítamíni og kalsíum og neysla þess hjálpar til við að halda beinum þínum sterkum og heilbrigðum [ellefu] .

8. Stuðlar að heilbrigðu meltingarfærum

Tilvist fæðu trefja í spínati hjálpar til við að halda meltingarfærunum heilbrigt. Trefjar koma í veg fyrir hægðatregðu með því að bæta magni við hægðir og hjálpa til við að viðhalda réttum hægðum [12] .

9. Eykur friðhelgi

Spínat er góð uppspretta C-vítamíns, vatnsleysanlegt andoxunarefni sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið og verndar gegn skaðlegum sýklum sem ráðast á ónæmiskerfið [13] .

10. Getur stjórnað krabbameinsáhættu

Sýnt hefur verið fram á að æxlisvirkni spínats stöðvar vöxt krabbameinsfrumna. Rannsókn frá 2007 greindi frá því að tilvist ýmissa íhluta í spínati hefði öfluga getu til að koma í veg fyrir vöxt leghálskrabbameinsfrumna. [14] .

11. Dregur úr astmaáhættu

Spínat er framúrskarandi uppspretta C-vítamíns og E. vítamíns. Öll þessi næringarefni gegna mikilvægu hlutverki við að bæta virkni lungnanna og koma í veg fyrir einkenni tengd astma [fimmtán] .

12. Hjálpartæki við afeitrun

Fituefnin eru náttúruleg lífvirk efnasambönd sem finnast í spínati sem geta hjálpað til við að afeitra líkamann með því að fjarlægja skaðleg eiturefni úr líkamanum. Þetta lækkar bólgu og dregur úr hættu á sjúkdómum.

13. Kemur í veg fyrir fæðingargalla

Spínat er mikið af fólati, B-vítamín sem hjálpar til við að búa til DNA og framleiða rauð blóðkorn. Skortur á fólati getur leitt til fylgikvilla í heilsunni, sérstaklega hjá þunguðum konum. Fólat er nauðsynlegt á meðgöngu til að koma í veg fyrir fæðingargalla og til vaxtar og þroska líkamans [16] .

14. Bætir heilaheilsu

Næringarefnin og lífvirk efnasamböndin sem finnast mikið í spínati geta hjálpað til við að bæta heilsu heilans. Rannsókn sem birt var í tímaritinu Neurology leiddi í ljós að neysla á einum skammti af grænu laufgrænmeti þar á meðal spínati á dag gæti hjálpað til við að draga úr aldurstengdri vitrænni hnignun [17] .

15. Bætir heilsu húðar og hárs

Sýnt hefur verið fram á að tilvist A-vítamíns, C-vítamíns og E-vítamíns í spínati heldur hárinu og húðinni heilbrigðu. A-vítamín hefur öldrunaráhrif, það tefur fyrir hrukkum og vökvar húðina og breytir þar með útliti húðarinnar. Þetta vítamín hjálpar einnig til við hárvöxt með því að virkja hársekkina [18] .

Á hinn bóginn hjálpar C-vítamín við nýmyndun kollagens og verndar húðina gegn skaðlegum útfjólubláum geislum. Og E-vítamín hjálpar til við að næra húðina og verndar húðina gegn sindurefnum [19] .

Aukaverkanir af spínati

Þótt spínat sé mikið af vítamínum, steinefnum og plöntusamböndum getur það valdið aukaverkunum hjá ákveðnu fólki.

Fólk sem tekur blóðþynningarlyf ætti að forðast neyslu spínats vegna K-vítamíninnihalds í því. K-vítamín gegnir hlutverki í blóðstorknun og það gæti haft samskipti við blóðþynningarlyf [tuttugu] .

Spínat inniheldur kalsíum og oxalöt. Aukin neysla spínats getur aukið hættuna á nýrnasteinum [tuttugu og einn] . Hins vegar getur eldun á spínati dregið úr oxalatinnihaldi þess.

Leiðir til að taka spínat inn í mataræðið

Bætið spínati við pasta, salöt, súpur og pottrétti.
Bætið handfylli af spínati í smoothies.
Steikið spínat og bætið við strik af extra virgin ólífuolíu, salti og pipar og hafið það.
Bætið spínati í samlokuna og umbúðirnar.
Bætið handfylli af spínati í eggjakökuna þína.