Tegundir bauna og næringargildi þeirra

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
• Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Íþróttir Medvedev dregur sig út úr Monte Carlo Masters eftir jákvætt kórónaveirupróf
• Fréttir Vishnu Vishal og Jwala Gutta binda hnútinn 22. apríl: Athugaðu nánar hér
• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
• Kvikmyndir Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Tækni AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Við erum öll meðvituð um baunir, en á mjög almennan hátt. Nýrnabaunir, einnig þekkt sem rajma, fellur í flokk baunafjölskyldunnar og er vel þekkt linsubaunir. Baunir eru þekktar um allan heim fyrir næringargildi. Þessi næringarríki matur er ræktaður í mörgum löndum og menningu til að útbúa fjölbreytta rétti. Vitað er að baunir hafa getu til að taka upp bragð frá öðrum matvælum. Þau eru mjög auðvelt að geyma og elda. Hins vegar ætti að takmarka neyslu á baunum þar sem vitað er að þær valda magavandræðum. Gakktu úr skugga um að þvo þau rétt meðan þú eldar, þar sem þau innihalda eiturefni vegna úðaðs áburðar í hráu formi.

Næringargildi baunanna er endalaust. Þekkt er að þau eru næringarrík þar sem þau eru rík af trefjum, próteinum og steinefnum. Mólýbden, steinefni er notað sem mótvægi við súlfíð rotvarnarefnin. Þeir eru fitulitlir og lækka slæmt kólesteról. Þar sem þau eru rík af trefjum hjálpa þau við meltingu og bæta hægðir.

Baunir eru einnig notaðar til að elda og flestir mexíkósku réttirnir eru útbúnir með baunum. Sumir af öðrum réttum þar sem baunir eru notaðar við undirbúning eru plokkfiskur, súpur og hrærifréttir. Nýrubaunir blandast saman við fjölbreytt úrval af kryddi vegna þess að þær sogast vel í aðrar bragðtegundir. Athugaðu mismunandi tegundir bauna og næringargildi þeirra.

Adzuki eða Aduki baunir

Þetta eru litlar djúparauðar baunir. Það eru sætir á bragðið og eru frábær uppspretta trefja, fólats, kalíums, magnesíums, fosfórs og fullt af járni. Vegna sætra bragða eru þau aðallega notuð í asískum matargerð. Þeir eru einnig bættir í eftirrétti til að auka bragðið. Það er venjulega selt á þurrkuðu formi, en einnig er hægt að kaupa það sem líma eða hveiti.

Pinto baunir

Þessar meðalstóru baunir eru brúnar á litinn. Þeir eru frábær uppspretta fólíns, trefja og góð uppspretta járns. Þessa sporöskjulaga baun ætti að liggja í bleyti áður en hún er notuð. Þau eru fáanleg þurrkuð eða eru forsoðin í dósum.

Svarteygðar baunir

Cowpeas eru sporöskjulaga, kremhvítar baunir með svörtum plástri. Það eru frábær uppspretta trefja og fólats. Þessi baun er fáanleg sem fersk eða þurrkuð baun sem er notuð í súpur, meðlæti og pottrétti.

Kjúklingabaunir

Kjúklingabaunir eða Garbanzo baunir eru stórar, kringlóttar og með hnetukeim. Þessi baun er rík járn og kalíum. Það er útbúið í réttum þar á meðal súpum, salötum og pastaréttum. Þeir eru aðallega notaðir í Mið-Austurlöndum, Indverjum, Ítölskum, Spænskum og Suður-Ameríkumönnum.

Trönuberjabaunir

Þau líta næstum út eins og þurrkuð trönuber. Þeir koma í rykbleikum lit með ljósrauðum röndum. Þeir eru þekktir fyrir að hafa gott steinefna- og kalíuminnihald. Cranberry baunir verða að vera skeldar áður en þær eru eldaðar. Þeir eru einnig þekktir sem ítalskur Borlotti. Pinto baunir er hægt að nota í staðinn fyrir rauðar nýrnabaunir.

Fava baunir

Fava baunir eru einnig þekktar sem breiðar baunir. Þeir koma í sporöskjulaga og eru ljósbrúnir á litinn. Folat og trefjar eru mikið í þessum baunum. Þegar notaðar eru fava þurrkaðar baunir er best að nota baunir sem hafa verið klofnar svo að mjög hörðu skinnið er auðveldara að fjarlægja og eldunartíminn verður minni.

Frábærar norðurbaunir

Miklar norðurbaunir eru meðalstórar baunir. Þau innihalda mikið af járni og próteinum. Þau eru fáanleg á niðursoðinn eða þurrkaðan hátt. Miklar norðurbaunir eru í grunninn notaðar í bakaðar baunarrétti og súpur. Hvítar nýrnabaunir eða dökkbláar baunir eru góð staðgengill fyrir þessa baun.

Cannellini baunir

Cannellini baunir eru frægar þekktar sem nýrnabaunir, rauðar eða hvítar baunir. Þær eru stórar, nýralaga, djúpur rauðbrúnar eða hvítar baunir sem hafa góða uppsprettu fólat, trefja og járninnihalds. Þeir koma á mismunandi vegu eins og ferskir í skelinni, þurrkaðir, frosnir og niðursoðnir. Einnig þekktur sem rajma, hægt er að elda þessar baunir og má bæta þeim í aðra rétti eins og pottrétti og salötum. Þessar baunir ættu að liggja í bleyti áður en þær eru eldaðar.

Linsubaunir

Linsubaunir eru einn af algengum belgjurtum sem finnast á markaðnum. Þeir eru litlir grænir, brúnir eða rauðir á litinn. Þeir eru mikið af fosfór og járni. Linsubaunir eru notaðir í mörgum asískum og indverskum réttum.

Aðeins baunir

Mungbaunir eru örsmáar, kringlóttar þurrkaðar baunir sem koma í grænum, brúnum eða svörtum lit. Þeir eru sagðir eiga uppruna sinn á Indlandi og eru einnig þekktir sem gulir mungar. Þessi dalur er próteinríkur og járnríkur. Það er oft notað til að búa til karrí á Indlandi.

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni