Þú hefur líklega heyrt um Whole30 núna, ekki satt? Ef þú ert að hugsa um að taka skrefið og undirbúa þig fyrir 30 daga af ansi ákafa útrýmingarfæði (hey, við ætlum ekki að sykurhúða það), þá er best að vera umkringdur allri þeirri þekkingu sem þú getur fengið. Til að byrja með, hvað dós borðar þú í raun á Whole30 mataræðinu? Hér er allt sem þú getur og getur ekki maula á næstu 30 daga. Þú hefur þetta.
TENGT: 11 eldhúsgræjur sem gera Whole30 mataræðið aðeins auðveldara
Tuttugu og 20Hvað er samþykkt
Já, þetta mataræði er frekar takmarkandi, en góðu fréttirnar eru þær að þú getur í raun borðað flestan næringarríkan mat sem þú elskar nú þegar. Markmiðið er alvöru matur yfir unnu efni.
1. Grænmeti og ávextir
Þú hefur nokkurn veginn lausan tauminn um allt sem er grænt. Þetta mataræði stuðlar að því að borða mikið af grænmeti og smá ávöxtum. (Og hey, kartöflur - jafnvel hvítar kartöflur - teljast til grænmetis.)
2. Prótein
Fylltu upp með hóflegu magni af magru kjöti - helst því sem er lífrænt og grasfóðrað. Villt veidd sjávarfang og egg eru líka á borðinu. Ef þú vilt borða pylsur og beikon skaltu ganga úr skugga um að það sé í samræmi og passaðu þig á viðbættum sykri.
3. Fita
Ólífuolía er við það að verða besti vinur þinn. Aðrar náttúrulegar jurtaolíur (eins og kókos og avókadó) og dýrafita eru allar Whole30-samþykktar. Þú getur líka borðað hnetur (nema jarðhnetur, meira um það síðar).
4. Koffín
Bestu fréttir? Koffín er í samræmi, svo kaffi og te eru enn sanngjarn leikur.
UnsplashHvað er ekki samþykkt
Vertu viss um, vinir.
1. Mjólkurvörur
Segðu bless við mjólk, smjör, ost, jógúrt, kefir og allt hitt sem er rjómakennt og draumkennt.
2. Korn
Allt sem inniheldur glúten er bannað, ásamt hrísgrjónum, höfrum, maís og gervikornum eins og kínóa eða bókhveiti. Það þýðir ekkert pasta og popp í 30 daga.
3. Grænmeti
Þú getur ekki borðað neinar baunir á Whole30 mataræðinu, og það felur í sér soja (sem og sojasósa, sojamjólk og tofu). Kjúklingabaunir og linsubaunir eru líka á svörtum lista. Ó, og hnetur (og hnetusmjör). Þeir eru belgjurtir. Því meira sem þú veist…
4. Sykur
Sykur, raunverulegur eða gervi, er bannaður. Það felur í sér hunang, hlynsíróp og öll óhreinsuð sætuefni líka. Eftirréttur er ekki leyfður, jafnvel þótt hann sé gerður úr samræmdum hráefnum. Tilgangurinn með Whole30 er að fara aftur að borða heill .
5. Áfengi
Því miður.
Tuttugu og 20Hvað er kannski í lagi, stundum
Auðvitað fellur ekki allt í snyrtilega flokka og sum matvæli geta valdið ruglingi á Whole30.
1. Edik
Flestar tegundir af ediki eru fínar á Whole30, þar á meðal rauðvín, balsamik, eplasafi og hrísgrjón. Það eina sem er ekki í lagi er malt edik, því það inniheldur venjulega glúten.
2. Æi
Fyrir klístraða tekur mjólkurbannsreglan einnig til híhí eða hreinsað smjör, jafnvel þó mjólkurpróteinin hafi verið fjarlægð. En sumir Whole30-menn segja að ghee sé ásættanleg fita af þeirri ástæðu.
3. Ertur og fræbelgur
Sumar belgjurtir falla einnig á grátt svæði, eins og grænar baunir, sykurbaunir og snjóbaunir. Þar sem þeir eru meira eins og grænt grænmeti, eru þeir taldir í lagi.
4. Salt
Vissir þú að joðað salt inniheldur í raun sykur? Já, það er nauðsynlegur hluti af efnasamsetningunni - svo joðað salt er undantekning frá sykurlausu umboðinu.
TENGT: Hvernig á að vera á Whole30 á veitingastað (svo þú þarft ekki að vera einsetumaður)
