Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
- Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021
Ekki missa af
- BSNL fjarlægir uppsetningargjöld frá breiðbandstengingum til lengri tíma
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble frá dómi líður hjá vegna COVID-19
- Þrír sjómenn óttuðust látna þegar skip rekst á bát við Mangalúströnd
- Medvedev dregur sig út úr Monte Carlo Masters eftir jákvætt kórónaveirupróf
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 lýst yfir
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Egg eru ómissandi þáttur í mataræði og notuð af mörgum matvælaiðnaði til framleiðslu á eggjaafurðum. Á heimsvísu einkennist markaðurinn fyrir alifugla af kjúklingaeggjum. Undanfarin ár hafa andaregg náð miklum vinsældum, sérstaklega í Asíulöndum vegna viðbótarávinninga þeirra miðað við kjúklingaegg.
kostir Johnson barnaolíu fyrir fullorðna
Það eru margir þættir sem aðgreina andaregg frá kjúklingaeggjum. Í þessari grein munum við ræða hvers vegna andaregg geta verið betri kostur við kjúklingaegg. Kíkja.
1. Stærri í stærð
Grunnmunurinn á andareggunum og kjúklingaeggjunum er að fyrri er um það bil 50 prósent stærri en meðalstærð þess síðarnefnda. Andaregg eru einnig sjónræn aðgreining frá kjúklingaeggjum vegna gulleitra, grænna, fölgráa, bláa og svarta tóna. [1]
2. Creamier In Taste
Fjölbreytni próteina er ábyrg fyrir froðumyndun og hlaupandi eiginleika andareggjanna. Ovalbumin, prótein í andareggjum, sýnir meiri hamlandi áhrif á aukefni í matvælum sem bætt er við í matvælaiðnaði til að bæta áferðareiginleika eggja. Þetta er ábyrgt fyrir ríkara og rjómakenndara bragði af andareggjum. [tvö]
3. Meira prótein
Andaralbúm inniheldur fimm tegundir aðalpróteina: Ovalbumin (40%), ovomucoid (10%), ovotransferrin (2%), ovomucin (3%) og lysozyme (1,2%). Í samanburði við önnur fuglaegg sýna andaregg mikinn próteinstyrk, ástæðuna fyrir því að það er talið næringarríkt en hænuegg. [3]
4. Ríkara af folati
Andaregg innihalda 80 µg fólat en kjúklingaegg innihalda 47 µg í 100 g. Hátt fólat eða vítamín B9 í andareggi tengist minni hættu á meðgöngu fylgikvillum, hjartasjúkdómum og krabbameini.
5. Mikið af B12 vítamíni
Andaregg hefur hærra hlutfall eggjarauða samanborið við kjúkling eða önnur fuglaegg. Rannsókn hefur sýnt að það er meira af B12 vítamíni í eggjarauðu samanborið við eggjahvítu. Þar sem eggjarauða andaeggjanna er stærri má draga þá ályktun að B12 vítamín geti verið meira í andareggjum samanborið við kjúklingaegg, þar sem eggjarauðin eru minni. [4]
6. Mikið af Omega-3 fitusýrum
Rauður er þéttur uppspretta nauðsynlegra fitusýra eins og línólsýru. Andaregg innihalda stærri eggjarauðu en kjúklingaegg og þar með fleiri omega-3 fitusýrur. Næringarefnið er gott fyrir hjartað og getur gert stærri hluta daglegs fitusýruþarfar.
7. Gott fyrir bakstur
Eggalbúmín er aðal innihaldsefnið í bökunarvörum eins og kökum, sætabrauði og smákökum. Andaregg hafa framúrskarandi froðueiginleika vegna próteina. Próteinin mynda seigfljótandi filmu og hafa hratt frásogshraða við svipu. Einnig hefur froða andareggjanna meiri stöðugleika og næringin hefur ekki áhrif á háan hita (eins og í bakstri). Þetta gerir andaregg hentug til baksturs.
hvernig á að stækka augnhárin lengur og þykkari heima
8. Þarftu lægra viðhald
Markaðurinn krefst vandaðra eggja með bættum eðliseiginleikum. Andaregg hafa sterka eggskel, mikla getu til að standast áföll, mikla stöðugleika, stóra stærð og afbrigði af litbrigðum. Sterkt eggjaskurn af andareggjum kemur í veg fyrir brot að miklu leyti á meðan próteinstöðugleiki þeirra við stofuhita eykur geymsluþol. Þess vegna þarf andaregg minna viðhald og auðvelt er að meðhöndla það.
heimilislyf við sárum í munni
9. Besta valið fyrir ofnæmis einstaklinga
Matarofnæmi vegna neyslu eggja er algengt hjá fólki. Ovomucoid er helsta fæðuofnæmispróteinið sem er að finna í eggjahvítu bæði egganna, þ.e öndaregg og kjúklingaegg. Ef einstaklingur er með ofnæmi fyrir eggjameðferð með kjúklingaeggjum, geta andaregg verið besti kosturinn eða öfugt. [5]
10. Hafa meiri sýklalyfjaáhrif
Eggjahvíta veitir vörn gegn mörgum innrásarbakteríum sem geta truflað fósturvísisþróunina. Rannsókn hefur sýnt að andaeggjahvítur hafa meiri sýklalyfjavirkni gegn Salmonella samanborið við kjúklingaegg. [6]
11. Stöðugra meðan á geymslu stendur
Ovalbumin í andareggjum er mest ráðandi prótein. Samkvæmt rannsókn hefur geymsluhiti engin veruleg áhrif á próteinmynstur öndareggjanna sem geymd voru í 15 daga miðað við hænuegg. Þetta sýnir að albúmín í andareggjum hefur ekki alvarleg áhrif þegar það er haldið við stofuhita til langrar geymslu. [7]
