Af endalausu mataráhrifavalda og matreiðslumyndböndum sem hafa prýtt strauminn okkar í gegnum árin, þá eru aðeins örfáir sem stöðugt (1) kenna okkur eitthvað, (2) láta okkur líða vel og (3) hvetja okkur til að óhreinka hendurnar. og reyndar elda (jafnvel á mánudagskvöldi). Reyndar eru þau of góð til að deila ekki með þér. Kynnir 12 bestu matreiðslurásirnar á YouTube, sama hæfileikastig þitt.
TENGT: 12 bestu matreiðslunámskeiðin á netinu til að gera þig að eldhússvipur
1. Tabitha Brown
Mest upplífgandi
Ef þú notar TikTok eru líkurnar á því að þessi vegan kokkur hafi prýtt strauminn þinn með skapandi plöntuuppskriftum sínum, húmor og jákvæðum straumi. Hún lætur vegan mat líta út og hljóma girnilega – jafnvel fyrir efasemdamenn um kjötát. Sumar af uppáhalds uppskriftunum okkar eru hún pylsur með pecan chili , súkkulaði-banana kanil ristað brauð og heillandi hennar gulrót beikon einkatími (í alvöru, þú þarft að horfa á það). En við elskum líka myndbönd Tab fyrir hljóðið lífsráð og hvatningu. Dekraðu við þig a kjötlaus mánudagur einhvern tíma bráðum, því það er þitt mál.
2. Maangchi
Best til að læra nýja matargerð
Þú elskar búlgogi , kimchi , galbi og allt þar á milli. En hefurðu einhvern tíma prófað að búa þær til sjálfur? Maangchi, vísað til sem YouTube's Korean Julia Child af New York Times , er hér til að leiðbeina þér. Hún lætur bæði hefðbundnar og breyttar kóreskar uppskriftir líða aðgengilegar og algerlega innan seilingar. Við munum örugglega búa hana til grænmetispönnukökur og kartöflubollusúpa í gegnum veturinn (og hún vinsæl kanilsnúðar …). Og ef þig hættir aldrei að dreyma um hrút-dóninn frá Sníkjudýr (aka jjapaguri með steik ), hún er með myndband fyrir það líka. Vertu enn hjörtu okkar sem elskar hryllingsmyndir. P.S., hún er frábær heillandi, klæðist sætustu fötunum og lætur þér líða eins og þú sért að tala við gamlan vin.
3. Almazan Eldhús
Best fyrir náttúruunnendur (og ASMR).
Jú, þú hefur eldað sanngjarnan hlut af hamborgurum og hundum í skóginum á meðan þú tjaldaði. En hefur þú einhvern tíma eldað spaghetti carbonara yfir opnum eldi? Hvað um Pizza ? Eða a heilan kjúkling ? Alex Almazan hefur. Hann notar gamaldags búnað, öskrandi logi og þann stærsta kokkahnífur þú hefur einhvern tíma séð (þú getur keyptu þína eigin á netinu...segðu bara“) til að búa til réttina sína, sem eru 50/50 kross á milli matarkláms og ASMR. Heyrðu öldruð steik brakandi í pínulítilli flytjanlegri pönnu, Churros steikja í garðinum og kjúklingasteikingu yfir opnu ánni á — bíddu eftir því — heimagerð vatnsmylla úr trjágreinum og skeljum.
besta rómantíska kvikmynd Hollywood
4. Disney borðar
Best fyrir bakara sem eru tilbúnir í áskorun
Þegar Disney Eats kom á markað árið 2018 höfðum við ekki hugmynd um hversu mikinn tíma við myndum eyða í að slefa yfir Frosinn latte art og Lion King Bento kassarnir tveimur árum síðar í sóttkví. Skannaðu myndbandasafnið með börnunum þínum þar til þau koma auga á eina af uppáhaldspersónunum sínum. Taktu síðan á móti uppskriftinni saman - með eldmóði þeirra og kótilettum þínum geturðu ekki farið úrskeiðis. Sumar uppskriftanna eru eftirsóknarverðar og krefjast hæfrar handar í skreytingadeildinni, en við erum reiðubúin að taka sénsa okkar, sérstaklega á The Nightmare Before Christmas kleinuhringir og Monsters, Inc. makkarónur . Ef þú ert ekki bakari, reyndu þá í einhverja af bragðmiklu uppskriftunum í staðinn, eins og Upp pastablöðrur , Winnie the Pooh's hunangsristaðar gulrætur eða sænska matreiðslumanninn kjötbollufætur . Og áður en þú spyrð, já, það er algjörlega ásættanlegt að breyta 30 ára afmælinu þínu í Lísa í Undralandi teboði .
5. Binging með Babish
Best fyrir byrjendur (og poppmenningaráhugamenn)
Það er eitthvað fyrir alla á þessari rás. Haldið af sjálfmenntaður kokkur Andrew Rea, Binging with Babish er tileinkað því að endurskapa helgimynda mat úr ástsælum kvikmyndum og sjónvarpsþáttum, eins og Kjúklingar Hermanos kjúklingur frá Breaking Bad , hinn Paunch hamborgari frá Garðar og afþreying eða jafnvel SpongeBob's vondur andardráttur sundae (jamm, hnetuplanta og allt). Myndbönd merkt Basics með Babish munu kenna þér hvernig á að búa til nauðsynlega rétti sem allir ættu að hafa uppskrift af í bakvasanum (hugsaðu kartöflumús , mac og ostur og öll fótur ). Hann hefur líka fullt af hugmyndum fyrir alla þá Þakkargjörðarafgangar sem mun taka yfir ísskápinn þinn á næstunni.
6. Frá búgarðinum mínum í eldhúsið þitt
Uppáhalds kokkur frá bænum til borðs
Því miður, en mötuneytið þitt kemur ekki einu sinni nálægt Doña Ángela. Þessi Michoacána ræktar sína eigin afurð, elur sín eigin dýr og býr til allt frá grunni (jamm, tortillur líka, auðvitað) á mexíkóska búgarðinum sínum. Hún notar sveitabúnað og hráefni, mælir með augum og höndum og sýnir umheiminum eitt og annað um rétti eins og maís pozól , nautasoði og fylltar paprikur . Ó, og við myndum gefa hvað sem er til að smakka hana grænar enchiladas . Ef þú ert Latinx munu myndböndin hennar gera þig hlýjan og óljósan við að hugsa um þína eigin abuelita. Ef þú ert það ekki, ekki hryggjast: Það hefur verið vitnað í hana og sagt að hún sé það amma allra .
7. Jamie Oliver
Best fyrir fjölskyldur
Þessi breski kokkur og veitingamaður er með fullt af matreiðslubókum og sjónvarpsþáttum undir beltinu. En við erum mjög þakklát fyrir einfalda, glæsilega réttina hans sem allir við borðið okkar geta fengið sér að baki. Fræðsluuppskriftirnar innihalda niðurrifið grænmeti, margnota marineringar og aðrar flýtileiðir og hráefni sem gerir þeim auðvelt að þeyta saman. breska Bolognese , sjö-vega hrærð egg og einfalt lambakjöt eru allir á listanum okkar. Ef börnunum þínum finnst gaman að elda, bentu þeim þá á uppskriftir Buddy Oliver, sem sonur Jamie gerði sérstaklega fyrir verðandi Inas og Emerils. Hugsaðu auðveldar kjötbollur , mini pizzur og BBQ hamborgarar .
8. America's Test Kitchen
Mest fræðandi
Það kemur ekki á óvart að þessi PBS þáttur hefur verið til í næstum 20 ár. America's Test Kitchen er þekkt nafn, þökk sé sérfræðiuppskriftum þess ( Rósakál gratín , einhver?) og ofurvísindalegar vöruprófanir (ef þú hefur einhvern tíma velt því fyrir þér hvaða brauðrist gerir besta ristað brauð eða hvaða plastfilma er það besta sem þú getur keypt ... þú ert kominn á réttan stað). Hugur okkar var hrifinn af þeim uppskrift af flögu kex (ábending: frystu smjörið þitt!) og við munum örugglega búa til matvinnsluvél kaffiterta með pekan-kanil streusel fyrir þakkargjörð.
9. Sunnudagsmatreiðsla með mömmu og mér
Hjartnæmt
Það er eitthvað næstum þjóðsögulegt við heimaræktaða suðræna matargerð. En mæðra-og-son-teymið á bak við Sunnudagsmatreiðslu með mömmu og mér er tilbúið að deila leyndarmálum töfra þess. Óþægilegu myndböndin falla alveg í takt við óþægilegu uppskriftirnar þeirra: Við erum að tala safaríkt krabbakökur , Southern ferskja skósmiður og reykt rif , en með uppskriftum sem auðvelt er að leggja á minnið. Vinsælasta myndbandið þeirra mun kenna þér hvernig á að elda a krabba sjóða í poka , heill með rækjum, maís og kartöflum. Bara viðvörun: Eitt myndband eitt og sér gæti fengið þig til að vilja hoppa inn í bílinn og keyra beint heim til mömmu þinnar í knús og heimabakaðar smákökur.
10. Twaydabae
Best fyrir lata kokka
Allt í lagi, full birting: Við erum mjög hrifin af Tway. Hún er falleg, smart, fyndin og maturinn hennar lítur út fyrir að vera *fáránlegur*. Víetnamski áhrifamaðurinn gerir ekta uppskriftir eins og rúllterta , kýr á lac og fiskisósa kjúklingavængir , en einnig tilraunir með bræðslurétti eins og instant ramen vorrúllur . Þannig að við meinum örugglega ekki hún er latur kokkur; við erum bara að segja að vídeóin hennar hafi upp á margt að bjóða, jafnvel þó þú hafir ekki í leyni að elda neina af uppskriftunum sem þú horfir á. Á þeim nótum hleður Tway líka inn *tonn* af mukbang myndböndum (einnig tísku sem fæddur er í Suður-Kóreu þar sem matreiðsluþáttastjórnandi borðar mikið af mat á myndavélinni), þar sem hún reynir allt frá sushi til tacos til Víetnamsniglar . Einnig, ef þú vilt umsagnir um skyndibita og langar að vita hvort það sé nýtt Cheez-It pizza er mikils virði, hún er stelpan þín.
11. Ekki annar matreiðsluþáttur
Best fyrir grunnatriði og hakk
Tilboð sushi hrísgrjón . Heimabakað tómatsósa . Hin fullkomna grilluð steik . Þetta eru undirstöður sem sérhver heimilismatreiðslumaður vill hafa í vopnabúrinu sínu - og Stephen Cusato getur hjálpað. Ef þú stefnir að því að draga fram það besta í að því er virðist hversdagslegum réttum eða hráefni, geta þessi myndbönd gefið þér tækin til að gera einmitt það. Lærðu að breyta ungu brauði í ferskt brauðmylsna , eða hvernig á að gera fettuccine Alfredo með aðeins þremur hráefnum. Langar að gera gallalaus pico de gallo á Taco þriðjudag? Þetta snýst allt um hnífahæfileika þína. Og það besta maískál kemur í raun niður á því að kaupa réttu framleiðsluna. Heck, hann getur jafnvel kennt þér hvernig á að gera það byggja þinn eigin matjurtagarð .
12. Joshua Weissman
Best fyrir ruslfæðisfíkla
Það er enginn vafi á því að þessi strákur getur eldað. Við elskum hann fjögurra innihaldsefna gnocchi kennslu, leiðarvísir hans til að elda stöðugt safaríkar kjúklingabringur og heilagur vitleysa, gerir sitt flatt brauð líta af töflunum. En djöfullinn á öxlinni okkar er alltaf að láta okkur smella á skyndibitauppskriftirnar hans. Ímyndaðu þér ef þú gætir búið til a McDonald's McGriddle heima. Eða Kanill kanilsnúðar . Hvað um Olive Garden brauðstangir ? Weissman En Betra serían inniheldur helgimynda matseðil frá skyndibita, skyndibitastöðum og keðjuveitingastöðum, ásamt tilraunum hans til að endurskapa þá á teig. Hann gerði meira að segja Doritos , krakkar. Hann er klár, fyndinn og lil’ nördaður á besta hátt.
TENGT: 10 bestu ASMR myndböndin til að fá þig til að sofa á skömmum tíma
