Hvort sem þú ert nú þegar fær með pönnu og matreiðsluhníf eða þú ert meira af, um, kunnáttumaður í matreiðslu, þá eru matreiðslunámskeið jafn skemmtileg og fræðandi. Ekki lengur bara stefnumótakvöld, það er allur heimur sýndarkennslu núna í boði. Hér eru 12 bestu matreiðslunámskeiðin á netinu til að bæta eldhúskunnáttu þína (eða hvetja þig til að komast í eldhúsið í fyrsta sæti).
Bestu matreiðslunámskeiðin á netinu í hnotskurn:
TENGT: Spurningakeppni: Segðu okkur hvað þú elskar að borða og við segjum þér hvaða nýtt vín þú átt að prófa
kostir þess að bera ghee á andlitið
Cavan myndir/Getty myndir1. Best fyrir matarfræðinörda: America's Test Kitchen Online Cooking School
Ef þér finnst gaman að læra hvers vegna alveg eins mikið og hvernig, eða þú eyddir miklum tíma í að horfa á Alton Brown Góður matur , matreiðslunámskeið á netinu sem fólkið á bak við America's Test Kitchen býður upp á og Cook's Illustrated verður rétt hjá þér. Það eru meira en 300 námskeið sem eru skipulögð eftir erfiðleikastigi, tækni og innihaldsefni (meðal annars), og nálgunin er jöfn skref-fyrir-skref leiðbeiningar og matvælafræði djúpköfun. Einn mánuður af aðgangi kostar þig og eitt ár er 0, en það er þriggja vikna ókeypis prufuáskrift áður en þú fjárfestir.
2. Best fyrir upprennandi matreiðslumenn: Rouxbe
Rouxbe býður sig fram sem valkost við hefðbundinn matreiðsluskóla, svo það er í raun best fyrir þá sem hafa áhuga á að fara í matarstarf. (Hugsaðu: Sex mánaða matreiðslunámskeið með matreiðslukennslu undir forystu matreiðslumeistara, námsmati og lokaskírteini í lokin.) Það býður einnig upp á aðild með ótakmarkaðan aðgang að uppskriftum, kennslustundum, námskeiðum og stuðningi við leiðbeinendur. Rouxbe kostar árlega eða á mánuði, með 30 daga ókeypis prufuáskrift fyrir nýliða.
3. Best fyrir ferðaunnendur: Airbnb netupplifun
Ef þig hefur einhvern tíma dreymt um að ferðast til Ítalíu til að læra hvernig á að búa til handgert pasta frá nonna einhvers annars, eða hvernig á að búðu til sushi í þínu eigin eldhúsi , Airbnb Experiences (sem nú er boðið upp á á netinu) er svipað og að ferðast til annars lands án þess að fara úr sófanum. Verð eru á bilinu á mann til 3 á mann og umfjöllunarefnin eru jafn víðfeðm: frá eldamennsku til baksturs, með áherslu á menningarlega sérstaka matargerð. Þar sem þú ert í grundvallaratriðum í Zoom símtali við gestgjafann, þá er það miklu persónulegra - sem gerir það tilvalið fyrir litla hópa.
4. Besti Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
Þú vilt ekki bara læra hvernig á að elda grænmeti. Þú vilt læra hvernig á að elda grænmeti eins og Thomas Keller. Gott ef MasterClass býður einmitt upp á það. (Það eru líka námskeið með sætabrauðskokkinum Dominique Ansel, matreiðslumanninum Alice Waters og þess háttar.) Þú getur forskoðað hverja kennsluáætlun áður en þú skráir þig og hver bekkur inniheldur röð af smánámskeiðum og vinnubók. Að skrá sig kostar $ 15 á mánuði, en það er innheimt árlega, sem nemur $ 180 á ári.
5. Best fyrir starfsferilbreytingu: Le Cordon Bleu Online
Þó að það væri gaman að flytja til Parísar, geturðu líka skráð þig í Le Cordon Bleu án þess að fara úr húsi. En það er ekki þar með sagt að þetta sé Le Cordon Lite - þú þarft að sækja um, fara á lifandi fyrirlestra, klára verkefni og taka próf. Það er heldur ekki ódýrt, þar sem námskeið kosta um 7. En með námskeiðum eins og matarfrumkvöðlastarfi og framtíð matar, þá er það góður fjarlægur valkostur ef þú ert að reyna að brjótast inn í greinina.
golubovy/Getty myndir6. Bestu ókeypis námskeiðin: Grunnatriði með Babish
Á hinum enda litrófsins er Andrew Rea (einnig þekktur sem sjálfmenntaður kokkur á bak við YouTube tilfinninguna Binging with Babish) frábær – og ókeypis — úrræði til að bæta matreiðslukunnáttu þína. Basics with Babish er útúrsnúningur af upprunalegu seríunni hans og hún nær yfir grunnatriðin. Hugsaðu um víðtæk efni eins og fisk og egg, eldhúsumhirðu og nauðsynjar í búri. Og bónus: Samkvæmt aðstoðarritstjóranum Abby Hepworth er rödd hans eins og buttah.
7. Best fyrir örkennslu: New York Times Elda
Farðu á undan, slepptu fréttahlutanum og farðu beint í matreiðslu. New York Times er með ofgnótt af uppskriftum, já, en það er líka heimili Lærðu að elda hluta sem hefur smá kennslustundir um hluti eins og Hvernig á að búa til súrdeigsbrauð og Hvernig á að frosta köku. Það er ekki eins yfirgripsmikið og sum matreiðslunámskeið á netinu, en það er gott fyrir smákennslu og skemmtilegar leiðbeiningar. Fyrir ótakmarkaðan aðgang að öllu New York Times matreiðslu gagnagrunninum, það er annað hvort á mánuði eða á ári.
hvernig á að fjarlægja tan húð heimilisúrræði
8. Best til gjafa: Kokkurinn og rétturinn
Kokkurinn og rétturinn er eins og að bjóða kokki inn í eldhúsið þitt til að kenna þér að elda, nema algjörlega yfir Skype. Sýndar einkatímarnir eru kenndir af fagfólki og ná yfir staka rétti eins og pho, paella og ferskt pasta. Þar sem það er mjög líkt stafrænu jafngildi matreiðslunámskeiðs hjóna, er það frábært til að gefa (og þau gera bjóða upp á gjafakort). Almennt kostar hver flokkur 0 fyrir tvo og þú getur bætt við allt að tveimur gestum í viðbót fyrir hvor.
9. Best til að gefa til baka: 18 ástæður
18 Reasons með aðsetur í San Francisco er matreiðsluskóli sem ekki er rekinn í hagnaðarskyni sem hefur það hlutverk að styrkja samfélag okkar með því sjálfstrausti og sköpunargáfu sem þarf til að kaupa, elda og borða góðan mat á hverjum degi. En þú þarft ekki að búa á Bay Area til að taka námskeið þess, þar sem þeir eru nú allir í boði á netinu. Ársaðild er á bilinu (einfaldasta) til 0 (einn ókeypis námskeið á ári og tösku) og gefur þér afslátt af miðaverði fyrir hvern viðburð. Auk þess hjálpa peningarnir við að fjármagna heilsusamlegar matreiðsluverkstæði fyrir lágtekjufjölskyldur um allt Bay Area.
visualspace/Getty Images10. Best fyrir forvitna kokka: Cook Space
Cook Space er viðburðarrými í Brooklyn, New York, sem býður nú upp á netútgáfur af fyrrum vinnustofutímum sínum síðan COVID-19 heimsfaraldurinn. Flestir tímar - eins og brauðbakstur og sumarpasta, jurtamiðað - eru $ 50 hver, en þú getur líka skráð þig í einn-á-mann kennslustundir (kallaður einkaskóli fyrir heimakokkinn) fyrir sérsniðna útgáfu af heima matreiðsluskóli - frá 0 fyrir þrjár einkalotur.
Prufaðu það
11. Best fyrir krakka: Raddish Kids
Raddish Kids kemur til móts við verðandi matreiðslumenn, með námskeiðum sem höfða til fólksins undir 18 ára aldri, allt frá yngri krökkum til unglinga, og inniheldur mánaðarlegt sett í pósti. Hugmyndin er að gera matreiðslu skemmtilega fyrir alla fjölskylduna, svo Raddish inniheldur mánaðarlega lagalista fyrir matreiðslu, myndbönd, breytingar á mataræði og úrræði fyrir foreldra sem eiga við vandláta matreiðslu. Hvert mánaðarsett kostar , eða ef þú skuldbindur þig til heils árs.
listi yfir rómantískar kvikmyndir í Hollywood
12. Besti heild: Milk Street
Auk matreiðslunámskeiða í beinni útsendingu býður Milk Street upp á námskeið í sjálfum sér sem kafa djúpt í matreiðslufræði, hráefni og einstaka rétti. Öll myndböndin í sjálfshraða eru ókeypis og námskeiðin í beinni kosta á milli og (og innihalda upptöku af námskeiðinu sem þú getur endurhorft síðar). Umfang viðfangsefna og sveigjanleiki greiðslu og flokksgerð er það sem varð til þess að við völdum Milk Street sem bestu matreiðslunámskeiðin á netinu í heildina.
TENGT: Fjölverkavinnslan hefur alltaf skipt út fyrir hverja aðra nonstick-pönnu sem ég á
