43 máltíðir án matreiðslu fyrir kvöldmatinn

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Það er sumar, svo ofninn er í grundvallaratriðum bannaður. Þó að það sé nóg af vinnuumhverfi (grillið, eldavélin, hægfara eldavélin), þá eru sumar nætur sem við satt að segja bara getum ekki stillt okkur um að vera nálægt Einhver uppspretta viðbótarvarma. Þar að auki, þegar sólin er að skína og okkur líður eins og risastórt klístruð sóðaskapur, þá er það síðasta sem við þráum heit máltíð. Þess í stað viljum við gjarnan velja einfalda kvöldverði sem ekki er eldaður. Hér eru 43 uppskriftir að matarlausum máltíðum til að prófa í sumar. (Bónus: Minni tími í eldhúsinu þýðir meiri tími til að hanga í garðinum með köldu).

TENGT: 50 Hugmyndir um sumarkvöldverð fyrir lata



1 15 mínútna Gazpacho með agúrka rauðum pipar og basil Mynd: Liz Andrew/ Stíll: Erin McDowell

1. 15 mínútna Gazpacho með gúrku, rauðum pipar og basil

Við eyðum allt árið í að bíða eftir ferskum sumarafurðum og þessi kalda súpa er besta leiðin til að sýna hana. Það eina sem þú þarft er góðan blandara eða matvinnsluvél og kvöldmaturinn búinn.

Fáðu uppskriftina



2 Saxað grískt kjúklingasalat Metnaðarfullt eldhús

2. Saxað grískt kjúklingasalat

Þessi auðveldi kvöldverður hefur allt sem við elskum við grískt salat, auk niðursoðna kjúklingabauna fyrir próteinuppörvun. Fylgdu Monique Volz, meðlimi Coterie, og búðu til auka til að pakka fyrir hádegismat daginn eftir.

Fáðu uppskriftina

3 Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörsdýfingarsósu Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell

3. Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörsdýfingarsósu

Ekki hika við að nota hvaða grænmeti sem þú átt á heimilinu. Allt bragðast ljúffengt með þessari hnetusósu.

Fáðu uppskriftina

4 Burrata Arugula berjasalat Miðjarðarhafsrétturinn

4. Burrata Arugula berjasalat

Slepptu innri Yankee Doodle þínum með þessu rauða, hvíta og bláa salati. (Við gerum ráð fyrir að einhver annar komi með pylsurnar.)

Fáðu uppskriftina



þara og kúrbít núðlu pad thai Michael Marquand/Stíll: Jodi Moreno

5. Þara og kúrbít núðla Pad Thai

Við erum alltaf til í að taka með. Þessi heilbrigði valkostur skiptir út feitum núðlum fyrir þara og kúrbítsbönd.

Fáðu uppskriftina

6 Léttara ostaborðið Hálfbökuð uppskera

6. Léttara ostaborðið

Við elskum að skemmta á sumrin, sérstaklega þegar það er nánast engin vinna fyrir gestgjafann. Henda saman áleggi og ostum, ferskum ávöxtum og smá súrsuðu grænmeti og (ofur Insta-verðugur) kvöldverður bíður.

Fáðu uppskriftina

7 Kúrbítsalat með sítrónu og parmesan MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

7. Kúrbítsalat með sítrónu og parmesan

Einhvern veginn höfum við alltaf of mikið af kúrbít á sumrin (við kennum ofurkappsfullum garði nágrannans um). Í stað þess að láta undan sykruðu kúrbítsbrauði skaltu búa til þennan næringarríka kvöldverð í staðinn.

Fáðu uppskriftina



styrkjandi tilvitnanir fyrir konur
8 grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

8. Grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur

Keyptur rotisserie kjúklingur til bjargar. Sameina forsoðna kjötið með sterkri grískri jógúrt og nóg af grænmeti og fylltu því síðan í útholaðar paprikur fyrir sætasta kvöldmatinn sem til er.

Fáðu uppskriftina

9 Taco salat Ó grænmetið mitt

9. Taco salat

Ef þú ert að leita að nautahakki og tortilluflögum er þetta ekki salatið fyrir þig. Fullt af plöntupróteini, það er allt sem við viljum fá út úr Taco Tuesday.

Fáðu uppskriftina

10 ítalskar Deli Pinwheel samlokur MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

10. Ítalskar Deli Pinwheel Samlokur

Brauð, schmead. Það er svo miklu skemmtilegra að pakka inn kjöti og grænmeti og skera það í lítil hjól en bara að búa til leiðinlega gamla samloku.

Fáðu uppskriftina

11 Joanna Gaines Peach Caprese salat Amy Neunsinger/Magnolia borð

11. Peach Caprese salat Joanna Gaines

Eftir að hafa prófað snúning Joanna Gaines á caprese salati, gætum við aldrei gert það á hefðbundinn hátt aftur. Hún notar þroskaðar sumarferskjur í stað tómata og útkoman er ótrúlega frískandi.

Fáðu uppskriftina

12 vatnsmelóna pota skálar Mynd: Liz Andrew/ Stíll: Erin McDowell

12. Vatnsmelóna potaskálar

Við elskum bragðið af pota skál, en við viðurkennum að við erum enn svolítið pirruð á að meðhöndla hráan fisk sjálf. Að drekka ferska vatnsmelónu gefur okkur það besta af báðum heimum.

Fáðu uppskriftina

13 Avocado Green Goddess samlokur með Havarti Snixy eldhús

13. Avocado Green Goddess Samlokur með Havarti

Kermit segir að það sé ekki auðvelt að vera grænn, en við biðjum að vera ólík. Þessar matarmiklu samlokur eru svolítið stökkar, svolítið rjómalögaðar og frábær réttur til að taka með í lautarferð utandyra.

Fáðu uppskriftina

14 Kúrbít og ferskt maíssalat með sítrónubasil vínaigrette Foodie Crush

14. Kúrbít og fersku maíssalat með sítrónu-basil vínaigrette

Nýttu bændamarkaðinn um helgina vel í þessu ofursumarlega salati eftir Coterie-meðliminn Heidi Larsen. (Ábending: Tvöfaldaðu vínaigretteuppskriftina og notaðu hana á ferskt grænmeti alla vikuna.)

Fáðu uppskriftina

15 Prosciutto og Fig Salat Board Mynd: Liz Andrew/ Stíll: Erin McDowell

15. Prosciutto og fíkjusalat borð

Salat í skál? Ekki svo spennandi. En salat á borð finnst eins og glæsilegt kvöld út (jafnvel í sófanum).

Fáðu uppskriftina

16 Túnfisksalat og kjúklingabaunafyllt avókadó The Modern Proper

16. Túnfisksalat og kjúklingabaunafyllt avókadó

Þessi auðveldi kvöldverður hefur allt: Hann er lágkolvetnasnauður, fullur af próteini og hollri fitu og það er soldið krúttlegt. Auk þess þýðir rjómabragðið í avókadóinu að þú getur verið algjörlega laus við majó (smá grísk jógúrt mun gera bragðið).

Fáðu uppskriftina

17 Ítalskt saxað salat Gefðu mér ofn

17. Ítalskt saxað salat

Við fyrstu sýn, þetta útlit eins og venjulegt saxað salat. En nokkur auka innihaldsefni (spoiler viðvörun: sesam og valmúafræ) gefa því auka bragðið sem við vissum aldrei að það þyrfti.

Fáðu uppskriftina

18 Buffalo kjúklingapappír með gráðostadressingu MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

18. Buffalo Chicken Wraps með gráðostadressingu

Það er ekkert sem við þráum meira en sterkan buffalo dressing og angurværan gráðost. Hér er þeim rúllað upp í hula með forsoðnum kjúklingi og nóg af stökku salati.

Fáðu uppskriftina

19 Chile Basil Coconut Ceviche Salt og vindur

19. Chile Basil Coconut Ceviche

Við vissum aldrei að ceviche gæti verið svona auðvelt að búa til heima. Eitt fínt föstudagskvöld á stefnumótinu er að renna upp, þökk sé Coterie meðlimnum Aida Mollenkamp.

Fáðu uppskriftina

20 Ultimate Party Sub Erin McDowell

20. Ultimate Party Sub

Það er of heitt til að jafna hugsa um að kveikja á grillinu, en það þýðir ekki að þú þurfir að hætta við áætlanir þínar með vinum. Breyttu veislunni innandyra og haltu þér köldum með þessari ofurstóru undirsamloku.

Fáðu uppskriftina

21 Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta MYND: JON COSPITO/STÍL: ERIN MCDOWELL

21. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta

Jú, þú gætir sett þetta út sem app í næsta partýi. En við erum nokkuð ánægð með að halda þeim öllum fyrir okkur sjálf fyrir fljótlegan aðalrétt. Passaðu bara að nota ferskustu tómatana sem þú getur fundið.

Fáðu uppskriftina

22 Besta Sesam Soy Spergilkál Salat Ég er matarblogg

22. Besta Sesam Soy Spergilkál Salat

Þetta fljótlega salat hefur guðdómlegt jafnvægi á bragði og áferð — stökkum möndlum, sætum þurrkuðum trönuberjum, rauðlauk og bragðmikilli, salt-sætri sojadressingu. Hver vissi að hrátt spergilkál gæti verið svona gott?

Fáðu uppskriftina

23 Zoodles með avókadó og mangó sósu Laura Edwards/ The Yoga Kitchen Plan

23. Zoodles með avókadó og mangó sósu

Maukað ferskt og frosið mangó, avókadó og kókosmjólk hljómar eins og byrjunin á ansi bragðgóðum smoothie. En bætið engifer, tamari og söxuðum rauðum pipar út í og ​​þú hefur líka létta og bragðmikla sósu fyrir hráar kúrbítsnúðlur.

Fáðu uppskriftina

24 Ginger Scallion Chicken Wraps Hvað's Gaby Cooking

24. Ginger Scallion Chicken Wraps

Frábær leið til að nota upp afganga af kjúklingi (eða taka upp steikfugl, ef þú hefur ekki við höndina). Líttu á vikunætur þínar vistaðar.

Fáðu uppskriftina

25 Rainbow Raw Maine Taco-bátar Minimalist Baker

25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats

Þessir litlu salatbátar eru fylltir með alls kyns góðgæti - grænmeti, avókadó, fljótlegt rófuhummus - og dælt með ávanabindandi tahini dressingu.

Fáðu uppskriftina

26 Rifið taílenskt salat með avókadó MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

26. Rifið tælenskt salat með avókadó

Þetta salat er næstum of fallegt til að borða (þó við ætlum að taka eitt fyrir liðið og gera það samt). Auk þess, með reyktu tófúi og sneiðum avókadó, er það nógu gott fyrir fulla máltíð.

Fáðu uppskriftina

TENGT: 13 tælensk-innblásnir meðlæti til að krydda máltíðina þína

27 Hádegis kebab með Mortadella ætiþistli og sólþurrkuðum tómötum MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

27. Hádegiskebab með Mortadella, þistilhjörtum og sólþurrkuðum tómötum

Þeir eru kallaðir hádegisverðarkebab, en við höfum verið þekkt fyrir að búa til þá eftir langan dag á skrifstofunni líka.

Fáðu uppskriftina

28 Kaldar sesamgúrkurnúðlur MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

28. Kaldar sesam agúrka núðlur

Það er ekkert sem við elskum meira en kaldar sesamnúðlur frá uppáhalds kínverska afgreiðslustaðnum okkar, en þær eru ekki þær hollustu. Að skipta núðlunum út fyrir gúrku og bæta við tófúi sem er keypt í verslun leysir öll vandamál okkar, en uppfyllir algjörlega löngunina.

Fáðu uppskriftina

sonoma kjúklingabaunasalat Einfaldi veganistinn

29. Sonoma kjúklingasalat

Þeytið þennan próteinpakkaða vegan rétt saman á 15 mínútum. Lokaðu augunum, taktu þér bita og þú myndir aldrei giska á að þetta væri ekki kjúklingur.

Fáðu uppskriftina

30 Sugar Snap Pea Salat með Che 769 vre Ranch Lauren V. Allen / Chévre

30. Sugar Snap Pea Salat með Chévre Ranch

Við erum svo upptekin af þessu salati að við höfum hreinsað út allan lagerinn á bændamarkaðinum af sykurbaunum. Chévre búgarðsklæðnaður, við getum bara ekki hætt við þig.

Fáðu uppskriftina

31 Avókadó kjúklingasalat MYND: LIZ ANDREW/STÍLING: ERIN MCDOWELL

31. Avókadó kjúklingasalat

Eina leiðin til að bæta klassískt kjúklingasalat? Bæta við avókadó, fyrir auka bragð og rjóma.

Fáðu uppskriftina

TENGJA D: 12 kjúklingasalatuppskriftir sem þú hefur aldrei prófað áður

engin elda máltíð til að gera fyrir kvöldmatinn uppskrift af kældu agúrkusalat ERIN MCDOWELL

32. Kælt gúrkusalat

Svo helvíti hressandi. Líkurnar eru á að þú hafir nú þegar öll innihaldsefnin líka.

Fáðu uppskriftina

engar eldunarmáltíðir til að útbúa fyrir kvöldmat Fruicuterie borðuppskrift 921 Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell

33. Ávaxta- og ostaborð

Er hún ekki yndisleg? Skiptið kjötinu út fyrir árstíðabundnar vörur eins og kirsuber, mangó og ferskjur fyrir létta ávexti á kartöflum (ahem, fruituterie).

Fáðu uppskriftina

engar matreiðslumáltíðir til að útbúa í kvöldmat Grilluð Flatbrauð pizza með þistilhjörtu Ricotta og sítrónu Uppskrift Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell

34. Grilluð Flatbrauðspizza með þistilhjörtum, ricotta og sítrónu

Nógu fínt fyrir kvöldverð í bakgarðinum með vinum, en samt svo hrífandi einfalt. Mesta vinnan sem þú þarft að gera er að hita, rista eða grilla flatbrauðið sem keypt er í versluninni.

Fáðu uppskriftina

engar elda máltíðir til að gera fyrir kvöldmat vor crudites vertical1 MYND: NICO SCHINCO/STÍL: SARAH COPELAND

35. Vor Crudités með Romesco sósu

Rétt eins og salat, aðeins 10 sinnum skemmtilegra. Prófaðu þig í ristuðu rauðu piparsósunni eða rúllaðu bara með hvaða dressingu sem þú átt í ísskápnum.

Fáðu uppskriftina

engar elda máltíðir til að gera í kvöldmat marokkóskt vatnsmelóna agúrkusalat með pistasíu Veisla heima

36. Marokkóskt vatnsmelóna gúrkusalat með pistasíu

Uppáhaldsmelóna sumarsins í aðalhlutverki og mikið af söltu feta.

Fáðu uppskriftina

engar eldaðar máltíðir til að búa til í kvöldmat grískt salat með grískum kjúklingabaunum Metnaðarfullt eldhús

37. Auðveldasta gríska kjúklingabaunasalatið

Niðursoðnar kjúklingabaunir hafa bjargað kvöldmatnum oftar en við getum talið. Þú munt elska þá kastað í sítrónu-hvítlauksdressingu.

Fáðu uppskriftina

engar eldunarmáltíðir til að búa til í kvöldmatinn jarðarberjabeikonsalat með fetaost Vertu hrifinn

38. Jarðarberjabeikonsalat með fetaost

Er ekki tími til að sitja og borða heima í kvöld? Þessi mason krukku máltíð getur lagað það.

Fáðu uppskriftina

hvernig á að meðhöndla sólbrúna húð
engar elda máltíðir til að gera fyrir kvöldmatinn avókadó caprese Foodie Crush

39. Avókadó Caprese vefja

Vegna þess að þú getur aldrei farið úrskeiðis með avókadó * eða * balsamic vinaigrette.

Fáðu uppskriftina

engar eldamáltíðir til að búa til í kvöldmatinn engin núðlupúði thai Cookie og Kate

40. No-Noodle Pad Thai

Komdu fyrir hráan kúrbít, gulrót og daikon tætlur. Vertu í lime-hunangs hnetusósunni.

Fáðu uppskriftina

engar elda máltíðir til að gera fyrir kvöldmatinn Grískt fleyg salatuppskrift Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell

41. Grískt fleygasalat

Andstætt því sem almennt er talið, fleyg salöt ekki þarf að grafa í gráðosti og beikon.

Fáðu uppskriftina

engar elda máltíðir til að gera fyrir kvöldmat Melon Caprese teini uppskrift Hvað's Gaby Cooking

42. Melónu Caprese teini

Sætt, safarík hunangsdögg, kantalópa og vatnsmelóna eru bara pörunin fyrir rjómalöguð mozz og saltan prosciutto.

Fáðu uppskriftina

engar elda máltíðir til að gera fyrir kvöldmat Miso Tuna Salat Ég er matarblogg

43. Misó túnfisksalat

Heilagur umami. Komið með miso maukið og japanskt majó.

Fáðu uppskriftina

SVENSKT: 31 auðveldir kvöldverðir fyrir einn sem er of ljúffengur til að deila

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn