Þú og þín valentínusar ákvað að vera áfram á þessu ári til að fagna því og þú vilt búa til eitthvað sem finnst sérstakt ... án þess að vera pirruð. (Naktir englar og samtalshjörtu ? Nei takk.) Engar áhyggjur: Við höfum tekið saman 50 bestu hugmyndirnar um kvöldmat fyrir Valentínusardaginn—úr ristuðum kjúklingur að heimabakað pasta — sem eru fínir *og* auðvelt að draga úr — án þess að cheeseiness sé í augsýn. Jæja, nema þú teljir raunverulegan ost.
Tengd: 55 Valentínusardagur eftirréttauppskriftir sem munu láta þig svífa
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell
1. Polenta með ristuðum sveppum og beikoni
Skelltu sveppunum í ofninn á meðan þú eldar polentu og kvöldmaturinn er hálfnaður. Láttu bara eins og þú hafir eytt allt kvöld hrært. (Psst: Þú þarft ekki heldur að hræra þessa polentu stanslaust!)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell
2. Mac og ostur með stökkri Parmesan-Phyllo skorpu
Pop quiz: Vönd af filodeigsrósettum eða vönd af langstönglum rósum? (FYI, það er rétt svar.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell3. Butternut Squash Risotto með stökkum blaðlauk
Risotto finnst fágað og flott, en það er í raun alveg eins auðvelt að gera það og venjuleg hrísgrjón. Þessi verður djassaður upp með krusóttu blaðlauksáleggi það er *kokkakoss.*
Fáðu uppskriftina
Erin Kunkel/The Vibrant Life4. Pan-Seared hörpuskel með Citrusy Corn Succotash
Hræddur við tilhugsunina um að elda skelfisk heima? Ekki vera. Þessar hörpuskel þurfa aðeins tveggja mínútna eldun á hverri hlið.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
5. Cheater's White Wine Coq au Vin
Ekki segja Julia Child það, en við tókum nokkrar flýtileiðir með þessum glæsilega rétti til að gera það framkvæmanlegt á innan við klukkutíma. Við höldum að hún myndi gefa okkur passa fyrir Valentínusardaginn.
Fáðu uppskriftina
Hálfbökuð uppskera6. Sætar kartöflugnocchi í jurtahvítvínssósu
Lykillinn að hjarta okkar er heimagerður gnocchi. Sem betur fer þarf pastað í þessum rétti aðeins fimm hráefni og níu mínútur frá upphafi til enda.
Fáðu uppskriftina
Michael Graydon og Nikole Herriott/Nothing Fancy7. Sverðfiskur Alison Roman með muldum ólífum og oregano
Hann bragðast eins og kjúklingur og er jafn auðveldur í gerð, en hefur líka ákveðið je ne sais quoi sem er tilvalið fyrir notalegt kvöld með bae.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. Humarrisotto
Staðreynd: Það er engin betri leið til að draga úr öllum stöðvunum en með humri.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Pönnusteik með aspas og kartöflum
Að elda steik heima þarf ekki að vekja ótta í hjarta þínu. Snúðu þér bara að traustu steypujárnspönnu þinni til að fá leiðbeiningar.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að losna við heimilisúrræði með gráu háriNý leið að mat
10. Heilsteiktur Chipotle kjúklingur
Fátt er eins rómantískt og óaðfinnanlega eldaður fugl. Spurðu bara Ina garður .
Fáðu uppskriftina
Ellen Silverman/Everyday Dorie11. Dorie Greenspan's Sheet-Pan Balsamic kjúklingur með barnakartöflum og sveppum
Þegar þú dregur þennan fallega brennda kjúkling út úr ofninum muntu ekki geta stöðvað þig frá því að svima.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell12. Grískur kjúklinga- og hrísgrjónapottur
Auðvelt? Athugaðu. Glæsilegt? Tvöfaldur athuga. Og ekki einu sinni láta okkur byrja á því hvernig það bragðast.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Granatepli-hlyngljáð Lambakótilettur
Með áreynslulausum fimm innihaldsefnum gljáa eru þessar kótelettur tilbúnar fyrir Instagram nærmyndina sína.
Fáðu uppskriftina
áhrif vetnisperoxíðs á húðMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
14. Cacio e Pepe
Sex innihaldsefni, 20 mínútna skál af pasta er betri en súkkulaðikassa, ef þú spyrð okkur. (En við tökum líka súkkulaðið.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. 30-mínúta One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Þú þarft ekki að hoppa á flug til Provence til að vera rómantískur. Gerðu bara þennan sveitalega sjávarréttapottrétt og berðu hann fram með fullt af skorpubrauði.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell16. Heimskulegt Cheater's Confit
Ómögulega safaríkt, niðurbrotsmjúkt kjöt og stökkt skinn? Við héldum að það væri ekki hægt að vera hrifin af kvöldverði, en hér erum við.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. 30-mínúta Cheater's Beef Stroganoff
Langar þig í hlýjar og óljósar tilfinningar? Horfðu ekki lengra en þessa smjörkennda skál sem bráðnar í munninum. Það eina sem það vantar er rauðvínsglas.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. Cheater's Skillet Paella
Hefð er fyrir því að þetta matarmikla spænska hrísgrjónarétt er ekki beint auðvelt að elda heima...en við gerðum nokkrar lagfæringar svo kvöldmaturinn geti verið pottþéttur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell19. Pönnusteiktur þorskur með appelsínu og bleikju
Allt fer frá ísskáp til disks á skemmri tíma en þú þyrftir að bíða eftir borði á uppáhalds veitingastaðnum þínum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell20. Pasta Alla Norma
Rósir eru rauðar, tómatsósa líka...ef þú ert að borða þetta pasta þá öfunda við þig.
Fáðu uppskriftina
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple21. Kartöflu- og burratapizza
Ef pizza er fyrsta ástin okkar, eru kartöflur og burrata bæði bundin í annað. Þetta frí snýst allt um ást, þegar allt kemur til alls.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 17 fínir forréttir sem eru leynilega mjög auðvelt að búa til
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Bakaðir Mac-og-ostabitar
Hvað er betra en mac and cheese? (Vísbending: ekkert.) Þessir smábökuðu mac-and-cheese bitar eru stökkir að ofan og góðir og seigir að innan.
Fáðu uppskriftina
shonda rhimes nettóverðmætiInnblásin skemmtun/The Domestic Geek's Auðveldar máltíðir
23. Einpotts tómatbasilpasta
Það besta (fyrir utan að hafa bara einn pott til að þrífa)? Þegar þú hefur náð tökum á þessari útgáfu geturðu sérsniðið uppskriftina að vild.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. Einpönnu steik með rauðrófum og stökku grænkáli
Vegna þess að kvöldverður án lætis, enginn sóðaskapur er nákvæmlega það sem rómantískt kvöld kallar á.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell25. Spaghetti með Avocado Pasta sósu
Þessi uppskrift er ríkuleg en algjörlega dyggðug og tekur aðeins 30 mínútur að undirbúa alla máltíðina. (Búið syngjandi englar.)
Fáðu uppskriftina
Jeanine Donofrio/Ást og sítrónur á hverjum degi26. Rjómalöguð Sweet Corn Pappardelle
Kasjúhnetur og sítróna búa til rjómasósu sem notar engan raunverulegan rjóma fyrir þessa alltof auðvelt að borða pappardelle.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell27. Skillet Gnocchi með pylsum og spergilkál Rabe
Þessi girnilegi og ljúffengi réttur er ofureinfaldur en bragðast eins og þú hafir eytt allan daginn í að búa hann til.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell28. Aspas-, ertu- og ricotta tertur
Það byrjar með búðardeigi og endar með því að þú nýtur hvers bita.
Fáðu uppskriftina
Metnaðarfullt eldhús29. Sætar kartöflu- og rúllasalat
Þessi tekur aðeins 35 mínútur og er ó-svo áhrifamikill.
Klípa af nammi30. Chipotle Chicken Cobb salat
Erfitt er að slá á jarðarber og ferskt maís.
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell31. Mini ferskjutertur með geitaosti og hunangi
Þú gætir viljað búa til aðra lotu ... þeir eru svo góðir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell32. Nýtt Caprese salat
Fátt er ánægjulegra en diskur af þroskuðum tómötum og ferskum mozzarellaosti.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell33. Grilluð flanksteik með sítrónu-jurtasósu
Fyrir stórt og djarft bragð skaltu marinera það áður en það lendir á grillinu. Berið það síðan fram með ferskri kryddjurtasósu til að auka bragðið.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell34. Easy One-Pan Ratatouille
Þessi réttur, með leiðsögn, papriku og kúrbít í aðalhlutverki, er venjulega hægeldaður á eldavélinni, en við ristum hann í ofni til að lágmarka eldunartímann.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell35. Sítrónu- og kryddjurtasteiktur kjúklingur
Þú þarft aðeins fimm hráefni og 80 mínútur til að ná þessum töfra af. Litaðu fegurð þína hrifinn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell36. Pistasíuskorpuhryggur svínalundir með eplum og Escarole salati
Krítið stökku, bragðmikla brauðið upp í pistasíuhnetur, hvítlauk, rósmarín og cayenne.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell37. Slow-Cooker Chicken Piccata
Að henda öllu í Crock-Potinn og kalla það dag er næstum eins þægilegt (og miklu ódýrara) en að láta einkakokk elda kvöldmatinn þinn.
Fáðu uppskriftina
notkun kókosolíu fyrir hárMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
38. Brenndur lax á einni pönnu með kartöflum og rómantík
Við höfum aldrei kynnst plötuuppskrift sem við gerðum ekkieins ogást. Og þessi eldar próteinið þitt og hliðarnar í einu skoti.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell39. Spíralsett vetrargrænmetisgratín
Kynntu þér rjómalagasta, draumkenndasta grænmetisbak sem búið er til. Það er með parsnips, sætar kartöflur og butternut squash, auk fullt af ferskum kryddjurtum, parmesan og Gruyère.
Fáðu uppskriftina
AMANDA FREDERICKSON/EINFALDUR FALLEGUR MATUR40. Harðvíndar hörpuskel með grænum baunum, myntu og skalottlaukum
Gakktu úr skugga um að þú þurrkar hörpuskelina vel áður en þú steikir þær á pönnunni til að tryggja fallega ytri skorpu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell41. Svínakjöt Scallopini með sítrónu, kapers og Radicchio
20 mínútna kvöldverður = meiri tími til að horfa rómantískar kvikmyndir með S.O.
Fáðu uppskriftina
Tantra jógastellingar fyrir pörMynd: Michael Marquand/Stíll: Jake Cohen
42. Granatepli-Sumac kjúklingur með ristuðum gulrótum
Að bæta sætum granateplumelassa við súrmjólkurpækilinn af gamla skólanum gefur kjúklingnum súrt spark.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell43. Grænmetiswellington með sveppum og spínati
Hvernig elskum við þig, frosið laufabrauð? Við skulum telja leiðirnar.
Fáðu uppskriftina
Hálfbökuð uppskera44. Hvítvínsbrauð stutt rif með smurðri sveppasósu
Ekkert segir „ég elska þig“ eins og mjúkt nautakjöt sem fellur í sundur yfir kartöflumús.
Henry Hargreaves/Avocaderia45. Vegan Avocado Caesar Salat
Kapers, græn piparkorn og Dijon sinnep gefa dressingunni alla umami hefðbundinna ansjósu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell46. Flank Steak Tacos með gúrkusalsa
Steik segir fínt, tacos segja frjálslegur. Gefðu baun þinni það besta af báðum heimum með þessum lófatölvum (og kannski hlið af flögum með fersku guac).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell47. Glútenlaus Blómkál Tómat Gnocchi
Heimabakað pasta? Á innan við klukkutíma? Frá buffalo 'vængjum' til pizzaskorpu, blómkál í raun dós gera eitthvað.
Fáðu uppskriftina
Heilbrigt48. Easy Skillet Linguine með trompetsveppum „hörpuskel“
Trompet sveppir eru á viðráðanlegu verði, auðvelt að útbúa og óhugnanlegur grænmetisæta í staðinn fyrir hörpuskel.
Fáðu uppskriftina
Aubrie Veldu/borðaðu það sem þú elskar49. Hunang-sinnepsplötu Lax
Ábending: Marinerið laxinn og skerið grænmetið niður á meðan ofninn forhitar til að spara tíma.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell50. Cheater's sikileyska pizza með jalapeños og hunangi
Lykillinn að þessu sniðuga hakki er að nota stóran focaccia sem keyptur er í verslun fyrir grunninn.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 35 bestu Valentínusardagskökur til að búa til með fjölskyldunni þinni