Túrmerik - lykilþáttur í mörgum suður- og suðaustur-asískum réttum - gæti hafa þegar unnið sér inn áberandi sess á kryddgrindinni þinni, en þetta vinsæla hráefni getur gert meira en að bæta dýpt bragðsins (hugsaðu: heitt og beiskt með sítrónu-piparsveiflu) og sinnepsgulur litur á uppáhalds karrýið þitt. Reyndar er þetta ekkert venjulegt krydd: Heilbrigðissérfræðingar gruna, og bráðabirgðarannsóknir staðfesta, að til viðbótar við rótgróna matreiðslunotkun, hafi túrmerik verulegan lækningamöguleika. Með öðrum orðum, það eru margar ástæður fyrir því að þú ættir að neyta þessa krydds að staðaldri - en ef þú vilt fá sem mest fyrir peninginn í heilbrigðisdeildinni, þá er erfitt að slá á túrmerik te. Hér er það sem þú þarft að vita um þennan hómópatíska drykk.
TENGT: 17 Túrmerikuppskriftir sem eru hollar og ljúffengar
lacaosa/Getty myndirHvað er túrmerik?
Áður en við ræðum lækningamátt túrmerik te, skulum við tala um hvað túrmerik er í raun. Hér er það langt og stutt af því: Túrmerik - duftkennda búrið sem þú gætir hafa stráð yfir matinn þinn áður - er þurrkað krydd sem er unnið úr rót túrmerikplöntunnar, náinn ættingi engifers. (Reyndar, ef þú gætir fengið ferskt túrmerik í búðinni gætirðu auðveldlega misskilið hnúðótt útlit þess fyrir bita af engiferrót - að minnsta kosti þar til þú brýtur það upp og sýnir grasker-appelsínugult innviði þess.) Rótin er soðin, bökuð og malað í fínt duft til að framleiða hið kunnuglega, fingurlitandi krydd. Eitt í viðbót sem þú ættir að vita um túrmerik er að það er mjög gott fyrir þig. Curcumin, virka efnið í túrmerik, státar af fjölda heilsubótar (en meira um það síðar).Og hvað er túrmerik te?
Þó að það sé oftast notað sem matreiðslukrydd, er einnig hægt að neyta túrmerik sem te, sem er útbúið með því að drekka annað hvort fersku rótina eða hreint þurrkað duft í heitu vatni. Svo hvers vegna gæti maður viljað neyta túrmerik te, spyrðu? Fyrir utan þá staðreynd að það er heitur, róandi drykkur, þá er túrmerik te einnig áhrifarík leið til að neyta nægilega mikið af curcumin til að uppskera ávinninginn af lækningaeiginleikum þess, vinir okkar á Læknafréttir í dag Segðu okkur. (Athugið: Curcumin hefur lítið aðgengi, sem þýðir að tiltölulega mikið magn af því er nauðsynlegt ef þú vilt heilsubætandi ávinninginn).
Unsplash6 Hagur af túrmerik te
Lengi notað sem Ayurvedic lækning, curcumin hefur einnig fangað áhuga lækna- og vísindasamfélaganna - nefnilega vegna þess að tilkomumikið magn rannsókna styður heilsufarslegan ávinning þess á fjölmörgum sviðum.
1. Eykur ónæmiskerfið
Curcumin er pólýfenól með öflugt andoxunareiginleikar , sem þýðir að með því að hlutleysa skaðleg sindurefni verndar það líkamann fyrir áhrifum oxunarálags - kerfisbundið ójafnvægi sem hefur verið tengt skertri ónæmisstarfsemi sem og fjölda annarra sjúkdóma. þar á meðal sykursýki og Alzheimer . Með öðrum orðum, andoxunarefnaríkur bolli af túrmerik te getur hjálpað ónæmisfrumunum þínum að vera heilbrigðar svo þær geti sinnt starfi sínu. Reyndar eru jákvæð áhrif curcumins á ónæmiskerfið lengra en að verjast kvef: Nýlegar rannsóknir hafa bent á curcumin sem efnilegur baráttumaður gegn krabbameini .
aloe vera fyrir hárlos
2. Bólgueyðandi ávinningur
Auk þess að vera andoxunarefni, curcumin er einnig þekkt bólgueyðandi . (Ef þú misstir af því, þá eru bólga slæmar fréttir fyrir líkama þinn.) Af þessum sökum er talið að curcumin hafi fyrirbyggjandi möguleika þegar kemur að ótal sjúkdómum sem tengjast bólgu, þar á meðal ofnæmi, psoriasis, sykursýki, hjarta- og æðasjúkdómum, þunglyndi, liðagigt og jafnvel Alzheimerssjúkdóm. Rannsóknir sýna einnig að curcumin getur hjálpað til við að létta einkenni sem tengjast sumum þessara sjúkdóma - liðagigtarverkir , sérstaklega.
3. Verkjalyf, Hugarskerpari og Mood Lifter
Það kemur í ljós að curcumin hefur líka ávinning fyrir heilbrigt fólk. Rannsóknir sem beinast að fólki án fyrirliggjandi ástands benda til þess að þetta öfluga efni sé áhrifaríkt til að lina vöðvaeymsli og að minnsta kosti ein rannsókn sýndi að bólgueyðandi eiginleika curcumins gæti haft a jákvæð áhrif um skap, athygli og vinnsluminni hjá almenningi líka. (Hljómar nokkuð vel, ekki satt?)
4. Skin Saver
Góðar fréttir, vinir: Andoxunar- og bólgueyðandi (og nefndum við örverueyðandi?) hanastél þekktur sem curcumin gæti gert kraftaverk fyrir yfirbragðið þitt - eða að minnsta kosti það er það sem fyrstu vísbendingar benda til. Margar rannsóknir hafa sýnt að curcumin, bæði til inntöku og staðbundinnar meðferðar, hefur vald til að bæta heildarheilbrigði húðarinnar og miða á áhrifaríkan hátt á sérstakar húðvandamál. (Bólur, andlitsmyndöldrun og psoriasis eru aðeins nokkrar af húðsjúkdómum sem curcumin létti.) Lærðu meira um snyrtivörur curcumins. hér eða bara komdu að því sjálfur með því að njóta a túrmerik maska með kvöldbollanum af túrmerik te.
5. Verndar lifrina
Sem andoxunarefni hefur verið séð annar ávinningur af getu curcumins til að draga úr oxunarálagi í tengslum við lifrarheilbrigði. Rannsóknir gerð á músum bendir til þess að meðferð með curcumin hafi hugsanlega fyrirbyggjandi áhrif með tilliti til lifrarskaða og getur einnig stöðvað eða hægt á framgangi lifrarsjúkdóms. Miðað við hversu lífsnauðsynleg lifrin er, munum við kalla þetta stóran sigur fyrir túrmerik te. (Ný regla: Einn bolli af túrmeriktei fyrir hvern heitan toddý sem neytt er.)
6. Bætir efnaskiptaheilsu
Hlutverk curcumins við að draga úr oxunarálagi og bólgu hefur víðtæk áhrif þegar kemur að heildarheilbrigði efnaskipta. Rannsóknir hafa bent til þess að þessir eiginleikar í curcumin geti haft jákvæð áhrif á blóð sykur og blóðþrýstingur og getur líka stuðla að þyngdartapi og koma í veg fyrir offitu . Niðurstaða: Miklu meiri rannsóknir eru nauðsynlegar til að ákvarða hvernig og að hve miklu leyti curcumin getur meðhöndlað efnaskiptavandamál, en samstaða í vísindasamfélaginu er að efnin lítur frekar vænlega út á þeim vettvangi líka.
stuttklippt hárgreiðsla fyrir stelpu
Hvernig á að búa til túrmerik te
Augljóslega er túrmerik te ekki dæmigerður drykkur þinn, og þó að þú getir auðveldlega keypt kassa af forpökkuðu dótinu (við viljum þessi frá Pukka , ), það er í raun enn auðveldara að brugga upp krús af þessu heilsubætandi dóti á þínu eigin heimili. Hér er uppskrift að engifer-túrmerik te sem fer auðveldlega niður.
Hráefni:
- 1 tsk engifer
- 1 tsk túrmerik
- 1 tsk hunang
- Heitt vatn
Hvernig á að brugga túrmerik te:
Blandið engiferinu, túrmerikinu og hunanginu saman í krús og bætið heitu vatni við. Hrærið vel til að blanda saman og njóta. (Já, það er allt sem þarf til.)
multani mitti andlitspakki fyrir þurra húð
Kjarni málsins
Túrmerik er krydd með fullt af vörum. Auðvitað ættir þú að elda með dótinu hvenær sem þú getur - sjáðu hér að neðan til að sjá nokkrar af uppáhalds uppskriftunum okkar - en ef þú sötrar tebolla að staðaldri, hefurðu meiri möguleika á að neyta nóg af curcumin til að njóta góðs af áhrifamikilli heilsu þess- efla möguleika. Skál.
5 fleiri bragðgóðar túrmerikuppskriftir til að prófa núna
- Blómkálssteikur Antoni Porowski með túrmerik og stökkum möndlum
- Ónæmisstyrkjandi túrmerik gullmjólk daal
- Túrmerik hvítur fiskur með hnetum og chili-lime gúrku
- Ristað leiðsögn með jógúrt og krydduðum pistasíuhnetum
- Satay kjúklingaspjót með kókos-hummus sósu
TENGT: Af hverju er túrmerik í húðvörum (og hverjir eru kostir þess)?
