BASIL (SABJA, TUKMARIA) FRÆ: NÆRING, HEILSUFAR, NOTKUN, UPPSKRIFTIR - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna

Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

Fyrir 5 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
Fyrir 6 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
Fyrir 8 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
Fyrir 11 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Heilsa Næring Næring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh þann 24. júní 2020

Þú hlýtur að hafa smakkað basilikufræ í mörgum eftirréttum og drykkjum eins og falooda og sherbet. Þessi basilfræ koma frá sætu basilíkuplöntunni (Ocimum basilicum L.) sem er frábrugðin Holy basil eða tulsi plöntunni. Basilfræ, einnig þekkt sem sabja fræ og tukmaria, eru pínulítil, svört sporöskjulaga fræ sem eru hlaðin næringarefnum og veita margvíslega heilsufarslegan ávinning.

Basilfræ hafa verið notuð í hefðbundnum lækningum til meðferðar við niðurgangi, sár, meltingartruflunum og öðrum sjúkdómum. Þau eru einnig notuð sem þvagræsilyf, krampalosandi, maga og hitalækkandi [1] .

www.mymahanagar.com

Næring Basilfræja

Basilfræ innihalda prótein, fitu, trefjar, kolvetni, vatn og ösku. Þau eru góð uppspretta steinefna eins og magnesíums, járns, sinks og mangans [1] . Basilfræ innihalda einnig fenól efnasambönd eins og rósmarín, kaftarí, koffein, síkóríur, p-hýdroxýbensósýru, p-kúmarasýru, prótókatíkósýru og rútín [tvö] .

Basilfræ og chia fræ líta nokkuð út en þau eru ólík að mörgu leyti.

Heilsa ávinningur af basilfræjum

1. Aðstoð við þyngdartap

Basilfræ innihalda leysanlegar fæðu trefjar sem hjálpa til við að halda maganum fullri lengur og veitir mettunartilfinningu. Rannsókn sýndi að offitusjúklingar sem neyttu 2 g af sætu basilfræ þykkni með 240 ml af vatni fyrir hádegismat og kvöldmat höfðu verulega lækkun á líkamsþyngdarstuðli (BMI). Þetta kom þó fram hjá háskammtanotendum sem neyttu meira en 50 prósent af útdrættinum [3] .

2. Bættu blóðsykur

Basilfræ eru talin góð fyrir sykursýkissjúklinga. Leysanlegu matar trefjar sem eru í basilfræjum hjálpa til við að stjórna blóðsykursgildum sem er árangursríkt fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Neysla á leysanlegum matar trefjum minnkar einnig hættuna á sykursýki [4] .

3. Lækkaðu kólesterólmagn

Neysla basilfræja getur líka verið gott fyrir hjarta þitt. Trefjainnihaldið í þeim getur hjálpað til við að lækka LDL (slæmt) kólesteról og auka HDL (gott) kólesteról. Þetta dregur úr hættu á hjartasjúkdómum.

4. Auka orkustig

Basilfræ eru góð járngjafi, nauðsynlegt steinefni sem þarf til blóðframleiðslu. Járn er mikilvægur hluti blóðrauða, efni í rauðum blóðkornum (RBC) sem flytur súrefni um líkamann og hjálpar til við að veita líkamanum orku. Skortur á járni í líkamanum veldur þreytu og pirringi [5] .

5. Styðja við heilsu beina

Magnesíum sem finnast í basilfræjum gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda heilbrigðum beinum. Sýnt hefur verið fram á að aukin neysla magnesíums eykur beinþéttni og hjálpar til við að koma í veg fyrir beinþynningu [6] .

6. Meðhöndlar kvef

Tilvist sink í basilfræjum getur hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið og meðhöndla kvef. Það getur lækkað tímalengd og alvarleika kvefseinkenna með því að virka sem samdráttur í þrígvatauginni [7] .

7. Bæta heilastarfsemi

Basilfræ innihalda mangan, nauðsynlegt steinefni sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigða heilastarfsemi. Það binst taugaboðefnum og kemur af stað hreyfingu hvata um líkamann, sem leiðir til réttrar virkni heilans [8] .

8. Hjálp við meltinguna

Þegar basilikufræ eru lögð í bleyti í vatni bólgna þau upp og mynda hlaupmassa vegna fjölsykrulagsins sem er til staðar á ytri húðvegg fræsins. Sýnt hefur verið fram á að þetta hlaupkennda efni og næring trefja í basilfræjum hjálpi meltingarferlinu [9] .

9. Lægri blóðþrýstingur

Þar sem basilfræ virka sem þvagræsilyf, geta þau hjálpað til við að lækka blóðþrýsting með því að skola umfram salti og vatni úr líkamanum. Þvagræsilyf hjálpa einnig við að slaka á og breikka veggi æða sem auðveldar blóðinu að flæða um.

10. Láttu magakrampa

Basilfræ hafa krampalosandi eiginleika sem vinna með því að hægja á náttúrulegum hreyfingum í þörmum og slaka á sléttum vöðvum í maga og þörmum. Þetta hjálpar til við að létta magakrampa.

11. Stjórna krabbameini

Krabbameinsvirkni basilfræþykkna hefur verið rannsökuð. Sýnt hefur verið fram á að basilfræþykkni hefur frumudrepandi áhrif á beinfrumnafrumur manna (MG63). Neysla basilfræja getur valdið því að þessar krabbameinsfrumur deyja [10] .

12. Koma í veg fyrir sjúkdóma sem valda bakteríum

Sýklalyfjavirkni basilfræþykknis hefur öfluga getu til að stöðva alls konar sýkla, þar á meðal pseudomonas aeruginosa, tegund af bakteríum sem valda sýkingum hjá mönnum [10] .

13. Auka heilsu húðar og hárs

Basilfræ innihalda verulegt magn af próteini, járni, sinki og magnesíum sem heldur hárið glansandi og stuðlar að hárvöxt. Andoxunarvirkni fræanna hjálpar til við að örva vöxt nýrra frumna og bætir þannig heilsu húðarinnar.

Hvernig á að nota basilfræ

• Leggið 1 matskeið af þvegnum basilfræjum í bleyti í 1 bolla af vatni (notið meira vatn ef þess er óskað).

• Leyfið fræjunum að liggja í bleyti í um það bil 15 mínútur.

• Þegar fræin bólgna upp muntu sjá grálitað hlaup húðað utan um fræið.

listi yfir fjölskyldumyndir 2019

• Síið bleyttu basilfræin og bætið þeim í réttina.

Notkun basilfræja

• Basilfræ eru notuð sem þykkingar- og stöðugleikaefni í matvælaiðnaði.

• Basilfrægúmmí getur stöðvað ís, salatdressingu, hlaup, fitusnauðan rjóma og notað sem fituuppbót í jógúrt og majónesi.

• Basilfræ er einnig hægt að nota til að þykkja uppskriftir eins og súpur, sósur og eftirrétti.

• Notaðu basilikufræ í smoothies, mjólkurhristingum, límonaði, salatdressingum, búðingi, haframjöli, heilkornspönnukökum, fullkorns pastaréttum, brauði og muffins.

Athugið : Þegar basilikufræ eru notuð í bakaðar vörur mala þau og nota þau en að nota bleyti basilikufræ.