Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- IPL 2021: Vann við batting mína eftir að hafa farið framhjá mér á uppboðinu 2018, segir Harshal Patel
- Sharad Pawar útskrifast af sjúkrahúsi eftir tvo daga
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit minnir á að hafa fagnað hinni veglegu hátíð með fjölskyldu sinni
- Mahindra Thar bókanir fara yfir 50.000 tímamótin á aðeins sex mánuðum
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Dal steik er indverskur réttur útbúinn með Arhar Dal, einnig þekktur sem Tuar eða Tuvar Dal eða Pigeon Pea linsubaunir. Þú getur þó notað hvaða dal sem er til að gera þurrsteik. Val á dal fer eftir óskum þínum. Dal steik er vinsæll réttur borinn fram á næstum öllum indverskum veitingastöðum. Rétturinn er venjulega hálfþykkur dal steiktur með lauk og tómötum í ghee eða smjöri. Það er einnig borið fram á Dhabas, veitingastöðum við veginn og fólk nýtur þess að fá það með rótum og saffran pulao eða jeera hrísgrjónum.
Rétturinn er frekar einfaldur í undirbúningi og ljúffengur eftir smekk. Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig á að útbúa dalsteik, þá er hér uppskriftin fyrir þig.
Lestu einnig: Punjabi Dum Aloo uppskrift: Prófaðu þessa ríku uppskrift af kartöflum fyrir börn
Dal Fry Uppskrift Dal Fry Uppskrift Prep Time 15 Mins Eldunartími 20M Samtals 35 MinUppskrift Eftir: Boldsky
Uppskrift Tegund: Máltíð
Þjónar: 4
Innihaldsefni-
Fyrir pressumatun Dal
- ½ bolli Arhar dal eða jafnt hlutfall Arhar dal og Masoor dal
- 1 ½ bollar vatn til að þrýsta í dalnum
- 1 tsk salt
- ½ teskeið af túrmerik dufti
Fyrir að búa til Dal Fry
- 2 meðalstór smátt skorinn laukur
- 2-3 þurr rauðir chili
- 2 smátt saxaðir grænir chili
- 1 meðalstór smátt skorinn tómatur
- 10-12 karriblöð
- 1 msk engifer-hvítlauksmauk
- 1 tsk kúmenfræ
- 1 klípa af asafoetida dufti (hing)
- 1 tsk Kasuri methi (þurr fenegreek lauf)
- ½ tsk túrmerik duft
- ½ tsk sinnepsfræ
- ½ tsk rautt chiliduft
- ½ teskeið garam masala duft
- 3 msk af ghee eða smjöri. Þú getur líka notað jurtaolíu
- ½ tsk sítrónusafi (valfrjálst)
- 1 til 2 msk saxað kóríanderlauf
- Vatn eftir þörfum
- salt eftir smekk
-
Matreiðsla Dal In A Pressure Cooker
- Taktu ½ bolla af Arhar dal eða hvaða dal sem þú kýst.
- Þvoðu linsubaunirnar í hreinu vatni í 3-4 sinnum til að tryggja að þær séu hreinar.
- Nú er kominn tími til að þrýsta elda linsubaunirnar. Fyrir þetta skaltu bæta linsubaununum í hraðsuðuketil.
- Bætið ½ teskeið af túrmerikdufti út í.
- Hellið einum og hálfum bolla af vatni í hraðsuðukatlinum.
- Nú verður þú að þrýsta á að elda dalinn í 8-9 flautur. Haltu logamiðlinum til að tryggja að dalurinn sé soðinn fallega.
- Þegar dalurinn er soðinn skaltu láta hraðsuðuketilinn kólna náttúrulega og opna síðan hlífina á eldavélinni.
- Nú ef þú vilt, getur þú maukað dalinn til að tryggja að það sé blandað vel saman og það séu engin sýnileg korn.
Steikjandi dal
- Hitið smá smjör eða ghee á pönnu eða Kadhai.
- Bætið ½ teskeið af sinnepsfræi út í og látið það þvælast fyrir.
- Bætið kúmenfræinu út í og sauð þau.
- Bætið nú við söxuðum lauk og steikið þar til þeir verða gullbrúnir eða hálfgagnsær.
- Bætið nú einni matskeið af engifer-hvítlauksmauki á pönnuna og steikið þar til hrá lyktin af engifer-hvítlauk hverfur.
- Eftir þetta verður þú að bæta við fínt söxuðum grænum chili ásamt þurrkuðum rauðum chili og karrýlaufum. Steikið í 2 mínútur.
- Nú er kominn tími til að bæta við túrmerikdufti, rauðu chilidufti og hing. Blandið vel saman og steikið í nokkrar sekúndur.
- Eftir þetta bætið við tómötum og eldið þar til þeir verða orðnir mjúkir. Þetta tekur venjulega 5 mínútur. Gakktu úr skugga um að loginn sé ekki mikill.
- Bráðum sérðu olíu losna frá hliðunum.
- Bætið soðnu dalnum út í. Hrærið vel saman til að tryggja að laukurinn og tómaturinn ásamt chili sé blandað saman við dalinn.
- Til að stilla samkvæmni dalsins skaltu bæta við vatni í viðeigandi magni.
- Næst skaltu bæta við salti eftir smekk þínum.
- Lokið yfir pönnuna og látið dalinn malla í 5-7 mínútur á meðal loga.
- Eftir 5-7 mínútur skaltu opna lokið og bæta við mulið Kasuri methi í dalnum.
- Bætið nú garam masala dufti á pönnuna. Láttu þetta malla í tvær mínútur.
- Slökktu á loganum og skreyttu daalinn með söxuðum kóríanderlaufum.
- Þú getur borið fram dalsteikina með gufuðum hrísgrjónum, jeera hrísgrjónum af naan og rotis.
- Rétturinn er frekar einfaldur í undirbúningi og ljúffengur eftir smekk. Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig á að útbúa dalsteik, þá er hér uppskriftin fyrir þig.
- Fólk - 4
- kcal - 245 kcal
- Fita - 7 g
- Prótein - 13,1 g
- Kolvetni - 32,6 g
- Trefjar - 5,4 g
