Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta binda hnútinn 22. apríl: Athugaðu nánar hér
- Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Kryddað nautakarrý er ósvikinn réttur frá Kerala. Ef þú ert ekki grænmetisæta og hefur farið í „Guðs eigið land“, þá hlýtur þú að hafa prófað þennan dýrindis rétt. Í Kerala er mikið af götubúðum sem kallast 'thattukadas' og uppskriftin af þessu sterka nautakjöti er upprunnin þaðan.
Þessi indverski réttur mun láta þig slefa þegar hann er borinn fram á disknum þínum. Uppskriftin að krydduðu nautakarri er einföld. Við fullvissum þig um að þú þarft ekki að eyða of miklum tíma í eldhúsinu til að undirbúa þennan rétt.
Kryddað nautakarrý í Kerala-stíl er einnig kallað 'nadan-nautakarrý' í Kerala. Það er eldheitur og fullkomin máltíð fyrir hádegismatinn þinn eða kvöldmatinn í dag. Bragð kryddanna er fastur inni í tawa meðan á eldun stendur og blandast kjötinu fullkomlega. Kryddið og laukurinn sem er bætt við til að elda þennan rétt er sauð vel og ilmurinn þvælist í loftinu þegar hann er soðinn.
Lestu áfram til að vita hvernig á að elda sterkan nautakarrý í Kerala stíl.
Þjónar: 3- 4
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 25-30 mínútur
Allt sem þú þarft
Nautakjöt & frac12 kg (saxað og soðið)
Laukur - 3 (saxaður)
Grænar chillies- 3-4 (raufar í tvennt)
Salt masala- 1 msk
Vatn
Karrý lauf
Kókosolía
Salt- eftir smekk
Fyrir Masala
Engifer- & frac12
Hvítlaukur- 3-4 fræbelgur
Túrmerik duft- og frac12 msk
Kóríander duft- 1 msk
Pipar duft- 1 msk
Rautt chilliduft- 1 msk
Fennelfræ - og frac12 msk
Negulnaglar- 2 nr.
Kardemóna- 2 nr.
hugmyndir af löngum svörtum pilsum
Málsmeðferð
1. Hitið pönnu. Þegar það er hitað skaltu bæta við lauk, grænum chili og karrýlaufum. Saltið blönduna þar til laukurinn verður gullinbrúnn.
2. Í millitíðinni skaltu taka hrærivél og mala öll innihaldsefni sem talin eru upp undir „fyrir masala“. Mala blönduna þar til hún verður að líma.
3. Bætið blöndunni á pönnuna ásamt soðnu nautakjötinu. Bætið garam masala dufti við og sautið það.
4. Bætið smá vatni og salti við blönduna á pönnunni.
5. Eldið blönduna þar til sósan verður þykk. Það mun taka um það bil 15-20 mínútur.
Kryddaði nautakarrýið í Kerala-stíl er borið fram best með tapioka, rotis, hrísgrjónum eða ghee-hrísgrjónum.
Næringargildi
- Rautt kjöt inniheldur mikið af kaloríuminnihaldi og það er örugglega ekki góð tillaga fyrir heilsumeðvitaða einstakling. En það er enginn skaði að borða rautt kjöt af og til. Sagt er að rautt kjöt hafi mikið járninnihald og þau eru einnig rík af A-vítamíni.
# Ábendingar
- Viltu gera þennan rétt bragðmeiri? Hafðu það í kæli og hafðu sterkan nautakarrý í Kerala stíl daginn eftir. Þessi réttur verður bragðmeiri þegar masala er stillt á að blandast kjötinu í langan tíma.
