Tamarind er eini ávöxturinn sem ekki þarf að þvinga niður í háls krakka! Imli er dásamlega bragðgott og er í miklu uppáhaldi hjá flestum og þægindamatur sem fullorðnir finna sig alltaf svo oft í. Allt frá því að borða það beint úr fræbelgnum, til að sjúga fræin til að njóta þess sem súrum gúrkum eða nammi, það eru fjölmargar leiðir til að njóta þessa belgjurtaávaxta. Reyndar er tamarind einnig notað í ýmsa indverska rétti til að gefa þeim tertubragð. Og það besta er að tamarind er ekki bara ótrúlega bragðgott, það er mjög gott fyrir heilsuna líka. Hér er hvernig.
Hjartaheilbrigði: Tamarind er frábært fyrir hjarta þitt vegna þess að það lækkar kólesteról í blóði og blóðþrýsting. Reyndar hefur það einnig verið sýnt fram á að það hefur jákvæð áhrif á að lækka skaðlegt LDL kólesteról. Kalíuminnihaldið í Imli hjálpar til við að lækka blóðþrýsting en C-vítamínið í því hlutleysir skaðleg sindurefni.
Melting: Imli hefur alltaf verið notað í Ayurvedic lyf til að lækna meltingarvandamál. Tamarind örvar gallframleiðslu sem leiðir til hraðari og skilvirkari meltingar. Það er líka trefjaríkt sem bætir þyngd í hægðum og auðveldar hægðir. Það er því notað sem náttúrulegt hægðalyf og virkar áhugavert við sumum tilfellum af niðurgangi þar sem það hefur náttúruleg bindiefni eins og tannhold og pektín.
Ríkt af næringarefnum: Tamarind er ríkt af mörgum nauðsynlegum næringarefnum. Til dæmis, ef þú borðar 100 grömm af tamarind á dag færðu 36% af tíamíni, 35% af járni, 23% af magnesíum og 16% af fosfór sem mælt er með fyrir þig daglega. Það hefur einnig nóg af níasíni, kalsíum, C-vítamíni, kopar og pýridoxíni. Það hefur einnig mörg andoxunarefni sem eru nauðsynleg fyrir góða heilsu.
Þyngdartap aðstoð: Tamarind inniheldur efnasamband sem kallast Hydroxy Citric Acid sem kemur í veg fyrir að ensím í líkamanum geymi fitu. Þessi sýra dregur einnig úr matarlyst með því að hækka magn serótónín taugaboðefna. Svo áhrifaríkt er tamarind í þyngdartapi að það eru margar rannsóknir í gangi á því.
Gott fyrir taugastarfsemi: Tamarind inniheldur B-vítamín þíamín sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi tauga og þróun vöðva. Gakktu úr skugga um að þú hafir smá tamarind í mataræði þínu á hverjum degi til að fá ávinning þess.
Dregur úr bólgu: Tamarind er áhrifaríkt við að draga úr bólgu þar sem það hefur mikið magn af vínsýru, sterku andoxunarefni, sem gerir sindurefna stuttan tíma. Geraniol, annað náttúrulegt andoxunarefni í því hefur verið sýnt fram á að bæla æxlisvöxt í brisi. Sýnt hefur verið fram á að mikið magn pólýfenóla og flavonoids hefur jákvæð áhrif á fjölda sjúkdóma, þar á meðal sykursýki. Reyndar hafa rannsóknir sýnt að tamarind hefur sykursýkislækkandi áhrif.
Þú getur líka lesið áfram Heilbrigðisávinningur af safi
