Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
- Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Anirban Lahiri öruggur á undan RBC Heritage
- Skortur er ekki vandamálið: Heilbrigðisráðuneytið skellur á ríki fyrir að „stjórna“ COVID bóluefnum
- Listi yfir öll inngangsskírteini frá Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble frá dómi líður hjá vegna COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 lýst yfir
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Sambar er borinn fram með idli, dosa, utapam, vada osfrv. Sem meðlæti. Það er hefðbundinn matur Suður-Indlands. Þú getur búið til sambar með mörgum mismunandi grænmeti og kryddi. Mikilvægasta efnið í sambar er sambar masala. Við ruglumst oft á því hvaða tegund af sambar masala við eigum að kaupa sem gefur því ekta smekk. Við ráðleggjum, þú undirbýr það heima.
Að sama skapi er engu líkara en að útbúa sinn eigin chutney pudi heima. Chutney pudi er í raun chutney duftið sem oft er borið fram með dosas og idlis í suðri. Þessi sterka og gómsæta chutney pudi bragðast best þegar hann er tilbúinn ferskur heima.
Svo í dag munum við taka okkur hlé frá venjulegum réttum og kenna þér hvernig á að undirbúa sambar masala og chutney pudi heima. Kíkja.
Uppskrift fyrir Sambar Masala
Allt sem þú þarft
- Dhaniya (kóríander) fræ - 1 bolli
- Sinnepsfræ- 1 tsk
- Jeera (kúmen) fræ- 2tsp
- Methi (fenugreek) fræ- 2tsp
- Þurr rauð chillí- 10-12
- Þurrkað karrýblöð- 20
- Hing (asafoetida) - 3/4 tsk
- Túrmerik duft- 1/2 tsk
Málsmeðferð
1. Hitið pönnu og þurrristið kóríanderfræin í 2 mínútur. Færðu það síðan á disk.
2. Á sömu pönnu skaltu taka sinnepsfræ, jeera fræ, methi fræ, þurr rauð chillí og þurrsteikt í 2-3 mínútur.
3. Þegar það er búið, slökktu á loganum og leyfðu öllum innihaldsefnum að kólna.
4. Mala nú öll þurrristuðu innihaldsefnin ásamt þurrkuðum karrýlaufum, hing og túrmerikdufti í kvörn í fínt duft.
5. Geymið sambar masala í loftþéttri krukku.
Uppskrift Fpr Chutney Pudi
bestu karókí lögin fyrir karla
Allt sem þú þarft
- Chana dal- 1 bolli
- Skrifstofa dal- 1/2 bolli
- Þurrkuð kókoshneta - 1/2 bolli (rifinn)
- Þurrrauð chilli- 20
- Karrýblöð- 20
- Salt- eftir smekk
- Jaggery- 1 msk
- Tamarind kvoða- 1 msk
- Hing- klípa
- Olía- 2 msk
- Sinnepsfræ- 1 tsk
Málsmeðferð
1. Hitið pönnu og þurrsteikið Chana dal þar til hún verður gullinbrún. Þegar það er gert skaltu flytja það á disk.
2. Þurrristið urad dal á sömu pönnu þar til það verður gullbrúnt. Þegar það er gert skaltu flytja það á disk.
3. Hitið olíu á pönnuna og bætið við sinnepsfræjum, hing og karrýlaufum. Leyfðu því að þvælast fyrir.
4. Bætið þurru rauðu chillunum út í og sjóðið í 3-4 mínútur.
5. Bætið síðan við þurrkaðri kókoshnetu og steikið í nokkrar mínútur.
6. Bætið urad dal og chana dal út í og blandið vel saman.
7. Bætið nú við salti, jaggery og tamarindmassa. Blandið vel saman og slökktu á loganum.
8. Þegar innihaldsefnin hafa kólnað, mala í fínt duft í hrærivél.
Ábending
Ekki undirbúa mikið magn af þessum masalas þar sem þeir missa bragðið með tímanum.
