Engifer er hráefnisríkt hráefni sem gefur hræringunum dýpt, gefur sterkum karrý dýpt og gerir hátíðartímabilið sérstaklega ljúffengt. Og sem auka bónus, þessi gyllta rót pakkar raunverulegu heilsubætandi höggi. Rannsóknir hafa sýnt það engifer hefur bæði bólgueyðandi og andoxunaráhrif , sem og ógleði-bardaga og hálsbólgu róandi getu. Svo hvort sem þú ert að halda þig við stranglega bólgueyðandi mataræði eða vilt bara gefa líkamanum smá TLC, þá er aldrei slæm hugmynd að setja meira engifer inn í líf þitt. Við kynnum engifersafa, gómsætu samsuðu sem hægt er að njóta í hressandi drykk eða í ýmsum uppskriftum.
Hvernig á að búa til engifersafa
Það sem þú þarft: Nokkrir bitar af fersku engifer, skrælari, blandara eða raspi, og bita af ostaklút.
Skref 1. Afhýðið engiferið með skrældara eða lítilli skeið.
Skref 2. Setjið engiferið í blandara, hyljið með 1½ bollar af vatni og blandið þar til blandan er orðin þykk. Að öðrum kosti, rífðu engiferið með því að nota fínt raspi (við viljum fá hjálp frá örflugvél).
Skref 3. Flyttu engifermassanum yfir í ostaklútinn og kreistu safann í glas eða könnu. Haltu áfram að kreista til að ná eins miklum safa út og mögulegt er (því ferskara sem engifer er, því meiri safa mun það gefa af sér). Og þarna hefurðu það - kryddaður, bragðmikill safi sem er tilbúinn til að blandast í kælandi drykk eða ýmsar aðrar uppskriftir.
Hvernig á að nota engifersafa
Gerðu það að drykk. Þó að þú getir alveg drukkið engifersafa beint, þá er hann frekar sterkur einn og sér. Þeytið frekar hressandi mocktail með því að bæta við nokkrum matskeiðum af sykri, kreista af sítrónusafa, ís og ferskum myntulaufum áður en glasið er fyllt með vatni. Þú getur líka bætt engifersafa og einföldu sírópi við freyðivatn til að búa til þitt eigið engiferöl. Stilltu hráefni eftir smekk. Annar ljúffengur kostur? Bætið 1 matskeið af engifersafa í bolla af heitu vatni ásamt 1 teskeið af hunangi til að breyta því í róandi te.
Bættu því við uppskriftir. Að búa til karrý eða steikja í kvöldmat sem kallar á ferskt engifer? Setjið í staðinn nokkrar matskeiðar af engifersafa. Það er sérstaklega gott sem marinering eða sósa fyrir kjötrétti, því engifer inniheldur ensím sem hjálpa til við að mýkja kjötið með því að brjóta niður prótein þess.
TENGT: 7 BESTU BOLGUBÆRJUNARVÆÐIN, SAMKVÆMT NÆRingarfræðingi
