Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
- Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
- Bandarískir leiðbeinendur leiða enskunámskeið fyrir indverska kennara
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og fleiri suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 lýst yfir
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Hvað dettur þér í hug fyrst þegar þú heyrir Rajma Chawal? Augljóslega gætir þú hugsað um ljúffenga og rjúkandi Rajma karrýið hellt yfir heitt látlaust hrísgrjón. Jæja, því er ekki að neita að Rajma Chawal er vinsæll réttur, sérstaklega í norðurríkjum Indlands. Fólk sem tilheyrir Delhi og nærliggjandi héruðum er hrifið af þessum rétti. Þú hlýtur að hafa heyrt fólk nefna þennan rétt hvenær sem það vill borða eitthvað sérstakt.
Lestu einnig: Alþjóðlegur kókoshnetudagur 2020: Prófaðu þessa heilsusamlegu kókoshnetuuppskrift og sýndu matreiðsluhæfileika þína
ávinningur af rósavatni fyrir andlit
Þeir sem þekkja ekki Rajma Masala er indverskur karrý sem er búinn til með því að nota bleyttar Rajma eða nýrnabaunir í tómatlauk byggðri sósu. Nýrubaunirnar eru liggja í bleyti á einni nóttu til að gera Rajma Masala í munni. Þessi sanna Punjabi máltíð er unnin með því að nota nokkur algengustu kryddin sem notuð eru í indversku eldhúsi eins og túrmerik, chili og kóríanderdufti, engifer-hvítlauksmauki og svo framvegis. Rajma Masala er venjulega neytt með venjulegu hrísgrjónum en þú getur líka fengið það með phulka, puri og bragðbættum hrísgrjónum. Til að vita að það er tilbúið skaltu fletta niður í greininni til að lesa meira.
Rajma Masala uppskrift Rajma Masala uppskrift Prep Time 15 Mins Eldunartími 50M Samtals 1 klukkustundir 5 MinsUppskrift Eftir: Boldsky
Uppskrift Tegund: Máltíð
klippingu fyrir mismunandi andlit
Þjónar: 5
Innihaldsefni-
Fyrir þrýstingseldun Rajma
- 2 bollar af Rajma baunum í bleyti yfir nótt
- 4 bollar af vatni
- 1 Tsk salt
Fyrir Masala
- 3 msk af matarolíu
- 4 smátt saxaðir tómatar eða 1 bolli af tómatmauki
- 2 meðalstórir fín rifnir laukar
- 2 fínt saxaðir grænir chili
- 1 msk af engifer-hvítlauksmauki
- 1 msk af kóríanderdufti
- 1 matskeið af Kasuri Methi
- 1 tsk kúmenfræ
- 1 tsk kúmen duft
- 1 ½ teskeið af Kashmiri rauðu chili
- 1 tsk masala salt
- ¾ teskeið af salti
- ½ teskeið af túrmerik dufti
- 2 msk af söxuðum kóríanderlaufum
- 1 msk ghee
-
- Í nótt, drekka Rajma baunir í 4 bolla af vatni.
- Að morgni skaltu tæma vatnið og þvo það almennilega.
- Flyttu nú baunirnar í hraðsuðuketilinn með 2 bolla af vatni og 1 tsk af salti.
- Þú verður að þrýsta að elda Rajma við háan hita í 1 flautu og elda þær síðan í 15 mínútur í viðbót við lágan loga.
- Flyttu Rajma baunirnar í sérstakt ker, eftir að hraðsuðuketillinn losar gasið sitt náttúrulega.
- Hitið 3 matskeiðar af matarolíunni á pönnu.
- Þegar olían er hituð skaltu bæta við 1 teskeið af kúmenfræjum og láta það þvælast fyrir.
- Bætið við fín rifnum lauk og sautið á meðalloga.
- Þú þarft að sauta laukinn þar til hann verður gullbrúnn á litinn.
- Bætið engifer-hvítlauksmauki og saxuðum grænum chili út í. Sjóðið nú í 1 mínútu á meðalloga.
- Eftir þetta er tómatpúrrunni bætt út í og soðið í 5 mínútur á meðalloga.
- Bætið nú túrmerikdufti, kúmendufti og kóríanderdufti við. Blandið vel saman og bætið síðan við salti og Kashmiri rauðu chilidufti ásamt garam masala.
- Hrærið masala rétt og látið þau elda á lágum miðlungs loga þar til olían byrjar að aðskiljast við brúnirnar. Þetta ferli mun venjulega taka 10-15 mínútur.
- Eftir þetta er bætt við soðnar baunir og blandað vel saman við masala.
- Bætið við 2-3 bollum af vatni eftir því hvaða sósuþéttni þú vilt.
- Lokið yfir pönnuna og látið karrýið sjóða í 20-30 mínútur.
- Ef þú vilt geturðu maukað karrýið aðeins með tómatstappara. Þetta mun tryggja að karrýið verður þykkara og kremmeira.
- Bætið einni matskeið af ghee út í og blandið vel saman.
- Að lokum skaltu bæta við mulið Kasuri methi og 2 msk af söxuðum kóríanderlaufum.
- Berið fram heitt með hrísgrjónum og salati.
- Til að tryggja að Rajma Masala bragðist vel skaltu leggja þau alltaf í bleyti í 9-10 klukkustundir og þrýsta svo á að elda þau til að gera þau mýkri.
- Fólk - 5
- kcal - 304 kcal
- Fita - 10 g
- Prótein - 14 g
- Kolvetni - 42 g
- Trefjar - 11 g
Atriði sem þarf að hafa í huga
- Til að tryggja að Rajma Masala bragðist vel skaltu leggja þau alltaf í bleyti í 9-10 klukkustundir og þrýsta svo á að elda þau til að gera þau mýkri.
- Þegar þú bætir við tómatmauki, ekki flýta þér að bæta við kryddi. Soðið tómatpúrrinn í að minnsta kosti 5-7 mínútur og bætið síðan kryddi við.
- Eftir að þú hefur bætt við kryddi í maukinu, eldaðu þau í að minnsta kosti 15 mínútur. Þetta mun ekki aðeins veita réttinum ósvikinn smekk heldur einnig til að tryggja réttinum litinn ríkan lit.
- Þú getur líka notað smátt skorinn lauk í staðinn fyrir rifinn.
- Eldið þennan rétt alltaf á lágum miðlungs loga. Hafðu þolinmæði meðan þú eldar.
