Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta binda hnútinn 22. apríl: Athugaðu nánar hér
- Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Keema paratha er ekta indverskt brauð fyllt með hakki. Þessi réttur er upphaflega tekinn úr konunglegu Mughlai matargerðinni. Þessi konunglega uppskrift var borin fram sem meðlæti fyrir Mughal-konunga á liðnum tímum. Upprunalega uppskriftin hefur tekið miklum breytingum með tímanum en bragð þessarar konunglegu uppskrift er ennþá glæsilegt eins og alltaf.
Fyllt keema paratha er fullkomin uppskrift til að prófa meðan á Ramzan stendur. Það er bragðgott, mettandi og næringarríkt. Keema er fyrst marinerað með jógúrt og eldað með arómatískri kryddblöndu. Það er síðan troðið í deig og gert að parathas. Þessi paratha uppskrift er ljúffeng og rík sem heldur upp orku þinni eftir langa hratt.
Svo reyndu þessa sérstöku fylltu keema paratha uppskrift meðan á Ramzan stendur og gefðu bragðlaukunum þínum konunglega og yndislega ferð.
Þjónar: 3-4
Undirbúningstími: 30 mínútur
Eldunartími: 30 mínútur
Innihaldsefni
Fyrir fyllingu
- Sauðakjöt keema (hakkað kindakjöt) - 500gms
- Jógúrt- & frac12 bolli
- Laukur - 2 (saxaður)
- Engifer-hvítlauksmauk- 1 tsk
- Grænir chillíar - 2 (saxaðir)
- Salt - eftir smekk
- Túrmerik duft- 1 tsk
- Rautt chilliduft- & frac12 tsk
- Kúmen duft- 1 tsk
- Kóríander duft- 2 tsk
- Garam masala duft- 1 tsk
- Vatn- & frac12 bolli
- Olía- 1 msk
Fyrir Paratha
- Hveitimjöl- 2 bollar
- Salt - eftir smekk
- Heitt vatn- 1 bolli
- Olía- 3 msk
Málsmeðferð
- Þvoðu keema almennilega með vatni. Marineraðu það með jógúrt, túrmerikdufti, rauðu chillidufti og salti. Haltu til hliðar í hálftíma.
- Eftir hálftíma, hitið olíu á pönnu og bætið lauk við. Steikið í um það bil 4-5 mínútur á meðalloga.
- Bætið engifer-hvítlauksmauki, grænum chili, kúmendufti, kóríanderdufti, salti og eldið í um það bil 5 mínútur.
- Bætið nú við marineraða keema og eldið í 10 mínútur í viðbót, hrærið stöðugt.
- Bætið garam masala duftinu við, vatninu, hyljið og eldið í um 20 mínútur við lágan loga. Haltu áfram að hræra með reglulegu millibili.
- Gakktu úr skugga um að það sé enginn raki í fyllingunni eftir að hún er soðin að fullu.
- Þegar keema er fulleldaður, slökktu á loganum og látið hann kólna.
- Undirbúið hálfmjúkt deig með því að blanda hveiti, salti og vatni saman í skál.
- Skiptið deiginu í 4-5 jafna hluta. Búðu til hringkúlur
- Veltið upp litlum stórri chapatis úr kúlunum
- Settu eina matskeið af fyllingunni á milli.
- Lokaðu varlega öllum endum chapati með fingrunum.
- Rykið fyllta boltann með lausu hveiti og veltið chapati varlega út. Gakktu úr skugga um að fyllingin komi ekki út
- Steikið uppstoppaða chapati með einni teskeið af olíu.
- Þegar báðar hliðarnar verða gullinbrúnar skaltu flytja paratha á þjónafat
- Fylgdu sömu aðferð til að gera fleiri parathas.
Njóttu fylltra keema parathas með karrýinu að eigin vali eða hafðu það einfaldlega með raita.
