Það er engin þörf á að kyssa grunnbalsamic vínaigrette uppskriftina þína bless. En þú munt vilja setja þessa saltu sætu dressingu í hádegissalatið þitt, stat. Það tekur aðeins fimm mínútur að gera: Þeytið saman 3 hlutar hrísgrjónaedik, 2 1/2 hluti sojasósa og 2 hlutar mirin , tært japanskt hrísgrjónavín sem þú finnur á alþjóðlega ganginum nálægt sojasósunni. Aldrei heyrt um mirin? Hér eru deets.
Hvað er mirin? Það ruglast stundum saman við hrísgrjónavínsedik, þó að það sé í raun afbrigði af hrísgrjónavíni með lágu áfengisinnihaldi - venjulega um 10 prósent. (Ekki hafa áhyggjur, þegar það er blandað saman í salatsósu mun það ekki láta þig suðja, við lofum því.) Sæta bragðið er venjulega notað til að klára teriyaki sósu og misósúpu.
Hversu lengi endist mirin? Geymið það í ísskápnum eða köldum, dökkum skáp í allt að sex mánuði.
Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir mirin? Ef þú ert í klípu skaltu líkja eftir sætu bragði þess með því að blanda hrísgrjónavínsediki við sykur (um ½ teskeið á matskeið).
Annað en að klæða mig, hvernig elda ég með mirin? Svolítið fer langt: Bætið nokkrum teskeiðum við marineringarnar og hrærurnar. Vegna þess að það inniheldur mikinn sykur, gerir það líka glæsilegan gljáa fyrir grænmeti, kjöt og fisk.
TENGT: 16 heimabakaðar salatsósur sem fá þig til að vilja borða salat
