12 matvæli sem þú þarft ekki að kæla, allt frá smjöri til heitrar sósu

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Hefurðu einhvern tíma reynt að smyrja grjótharðu smjöri á sneið af ristuðu brauði? Þetta er eins og neglur á krítartöflu. Hér eru 12 matvæli sem í raun bragðast, sneiða og dreifa betur þegar þú setur þau ekki í kæli.

TENGT: Hvernig á að endurhita hrísgrjón svo það sé ekki gróft óreiðu

1. Smjör

Þrátt fyrir að það innihaldi gerilsneydda mjólk, getur smjör setið á borðinu í nokkra daga (jafnvel lengur fyrir saltað, sem hefur minni hættu á mengun). Það er algjörlega öruggt, samkvæmt USDA Hins vegar getur bragðið orðið harðskeytt eftir of langan tíma. Gakktu úr skugga um að geyma smjör í loftþéttu íláti (okkur líkar við franskan stíl smjörköku ) og að stofuhiti eldhússins haldist undir 70°F. Hefurðu áhyggjur af því að þú getir ekki farið í gegnum smjör svona fljótt? Setjið út kvartspýtu í einu.

TENGT: Þarf smjör að vera í kæli? Hér er sannleikurinn

2. Melónur

Óskornar melónur með grófa húð (eins og vatnsmelóna og kantalópa) þurfa að vera útundan til að þroskast almennilega. Eina undantekningin? Hunangsdögg, sem reyndar heldur ekki áfram að þroskast eftir tínslu og gengur bara vel í ísskápnum. Hins vegar, þegar þessar melónur eru þroskaðar, ættu þær að fara beint inn í ísskápinn þinn til að fá sem bestan ferskleika.

3. Tómatar

Eins og melónur verða þessir krakkar bara betri og betri við stofuhita. Að sögn sérfræðinga kl Alvarlegt borðar , hitastig í kæliskápnum er í raun aðeins of kalt til að geyma tómata sem best, og getur gert áferð þeirra mjúka. Ef þú hefur áhyggjur af því að þau séu að verða mjúk geturðu geymt þau í kæli eða, betra, notað þau strax.

4. Kartöflur

Samkvæmt USDA , kæling veldur því að sterkja í kartöflum breytist í sykur, sem þýðir kornótt áferð og sætt bragð. Í staðinn skaltu geyma þau í pappírspoka á köldum, dimmum stað - eins og undir vaskinum þínum. Eða, fjandinn, undir rúminu þínu. (Og haltu þeim í burtu frá laukum, sem getur valdið því að bæði grænmetið skemmist hraðar.)

5. Laukur

Laukur + ísskápur = mjúkt goo neðst á stökkinu þínu. Það er vegna þess að allíum elska að gleypa raka. The USDA mælir með því að geyma lauk á dimmum, köldum, vel loftræstum stað eins og kjallara, búr eða kjallara.

6. Brauð

Við vitum að þú hefur áhyggjur af pöddum, en að kæla það rúgbrauð er ekki svarið. (Það mun þorna og verða gamalt, þökk sé köldu hitastigi.) Í staðinn skaltu geyma brauð í loftþéttum brauðkassa (eða betra, örbylgjuofninn þinn ) í allt að viku, eða frysta í allt að þrjá mánuði.

7. Hunang

Kalt hitastig veldur því að sykurkristallar myndast hraðar og enginn vill fá kristalla í kamilluna sína. The USDA segir að hunang geymist við stofuhita í að minnsta kosti eitt ár og eftir þann tíma sé það enn óhætt að borða það en gæðin eru kannski ekki eins góð. (Til að mýkja kristallað hunang skaltu hita það varlega í potti með heitu vatni.)

8. Kaffi

Malaðar baunir geta í raun tekið í sig lykt af öðrum matvælum meðan þær eru í ísskápnum. Tilapia-bragðbætt kaffi? Æi. Baristas mæla með því að þú geymir kaffikaffi í loftþéttum umbúðum fjarri raka, hita og sólarljósi. Geymið pokann í búrinu í allt að tvær vikur. Enn betra, kaupa heilar baunir og mala þær eins og þú ferð; þær haldast ferskari lengur, jafnvel við stofuhita.

TENGT: French Press vs Drip Coffee: Hvaða bruggaðferð hentar þér best?

9. Basil

Ólíkt öðrum jurtum, visnar basil í köldu hitastigi og dregur í sig aðra matarlykt og skilur eftir sig svört, visnuð laufblöð. Í staðinn skaltu setja það á borðið í bolla af vatni eins og fersk blóm og það endist í sjö til tíu daga.

10. Hnetusmjör

Það er mikil umræða í kringum hnetusmjörið í ísskápnum , en skv USDA , opnuð krukka helst fersk við stofuhita í tvo til þrjá mánuði (og sex til níu mánuði ef hún er óopnuð). Hins vegar verður náttúrulegt hnetusmjör mun hraðar, svo geymdu það í ísskápnum ef það tekur þig langan tíma að klára krukku.

11. Ólífuolía

Ólífuolía helst fersk við stofuhita í allt að 60 daga og best er að geyma hana á köldum, þurrum stað, helst á milli 60°F og 72°F, fjarri sólarljósi. Þú gæti haltu því inn í ísskáp, en það storknar og verður að sársauka í þú-veit-hvar þegar þú vilt elda með því. Kauptu bara lítið magn og notaðu það fljótt.

TENGT: Fer ólífuolía illa eða rennur út? Jæja, það er flókið

12. Heit sósa

Auðvitað, að geyma safnið þitt af krydduðum sósum í ísskápnum mun lengja geymsluþol þeirra að miklu leyti. En með öllu þessu ediki og salti (bæði náttúrulegu rotvarnarefnin), þá passa þau bara vel í svölum skáp ef þú vilt losa um pláss á ísskápshurðinni þinni... vín .

TENGT: Hvernig á að geyma hverja einustu tegund af ávöxtum (jafnvel þótt þeir séu hálf borðaðir)

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni