Notalegustu og ánægjulegustu kvöldverðirnir fela næstum alltaf í sér stóra skál af pasta, ekki satt? En hversu mikið spaghetti og marinara þolir ein manneskja? Bættu smá fjölbreytileika við kvöldmatinn með einhverri af þessum 31 pastasósuuppskriftum, sem allar eru miklu meira spennandi en dæmigerða, venjulegu gamla rauða sósan þín.
TENGT: 9 einfaldar pastauppskriftir sem þú getur búið til með 5 hráefnum
Erin McDowell
1. Spaghetti með Avocado Pasta sósu
Okkur fannst avókadó þegar vera best. Svo settum við þau á pastað okkar og það varð staðreynd.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Sex hráefni, 20 mínútur og ekta ítalskur kvöldverður er þitt. Sendu ostinn, takk.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Þar sem þessi réttur er eins ríkur og decadent, þá kemur þér á óvart að heyra að það er ekkert smjör eða þungur rjómi við sögu. Þú mátt þakka skvassinu fyrir það.
Fáðu uppskriftina
Quentin beikon / Oaxaca4. Spaghetti í Poblano Salsa
Þegar þú ert að leita að því að prófa eitthvað alveg nýtt, þá er þessi jurtaríka, ostasósa bara miðinn. Það er með ristuðum poblano chiles fyrir reyking og mexíkóskt krema fyrir rjómablanda.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell
5. Kryddaður Bucatini Amatriciana
Svo þú getur ekki skilið við ástkæra rauðu sósuna þína. Þú getur samt prófað eitthvað nýtt: Þessi réttur sem byggir á tómötum er sterkari en súr, þökk sé Calabrian chiles og smá pancetta.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Einn pottur, 15 mínútna sítrónupasta
Þessi bakvasa kvöldverður er bjartur, ostablandaður og ómögulega auðveldur í gerð. Þú hefur líklega flest hráefnin í eldhúsinu þínu nú þegar.
Fáðu uppskriftina
David Loftus/Ultimate Veg7. Greens Mac and Cheese
Þessi réttur hefur allt það geggjaða góða sem hefðbundnar makkarónur eru ásamt því að borða grænt grænmeti fyrir heilsuna þína. Sjáðu? Þú dós fáðu þér kökuna þína og borðaðu hana líka.
Fáðu uppskriftina
Paul Brissman/Antoni í eldhúsinu
8. Pasta Bolognese eftir Antoni Porowski í marokkóskum stíl
Þetta er ekki Bolognese hans Nonna þinnar. Það er búið til með lambakjöti og fullt af miðausturlenskum kryddum fyrir sósu sem er soldið kunnugleg og ekki (og algjörlega ljúffeng).
Fáðu uppskriftina
Anna Jones/The Modern Cook's Year9. Orzo með krydduðum tómatsósu og fetaost
Þetta er eins einfalt og tælandi eins og hvaða marinara sem er, með kryddfylltu ívafi til að halda henni ferskum.
Fáðu uppskriftina
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook10. Geitaostpasta með spínati og þistilhjörtum
Leyndarmálið að rjómalöguðu pasta á innan við 30 mínútum? Geitaostur, sem bráðnar og hjúpar hverja núðlu á allan réttan hátt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell11. Kryddaður maís Carbonara
Ímyndaðu þér pastadisk sem er ljúffengur en léttur og þú munt finna þetta kryddaða númer sem bíður eftir að þú grafir þig inn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell12. Soba núðlur með hnetusósu
Sriracha hnetusósan byrjar á hnetusmjöri og kemur saman í blandara fyrir rétt sem er tilbúinn á 25 mínútum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Karrýnúðlur með spergilkáli og fjólubláu káli
Á sama tíma og það tekur að henda núðlum með krukkusósu geturðu kryddað með kókosmjólk, rauðu karrýmauki og hrærðu grænmeti. Þetta er betra en takeout.
Fáðu uppskriftina
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Rjómalöguð Sweet Corn Pappardelle
Myndirðu trúa okkur ef við segðum þér að þessi réttur sé úr jurtaríkinu? Það er. Kasjúhnetur bæta við ríkidæmi, á meðan sætur safinn úr fersku maísnum gerir allt saucy.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. Létt-upp fettuccine með blómkál Alfredo sósu
Sjá, grannari, léttari útgáfan af einni af uppáhalds eftirlátum okkar. Blómkál, við vissum að það var ástæða fyrir því að við héldum þér nálægt.
Fáðu uppskriftina
Innblásin skemmtun/máltíðir The Domestic Geek's Easy16. Einpotts tómatbasilpasta
Það besta við þennan rétt, fyrir utan að hafa bara einn pott til að þrífa? Þegar þú hefur náð tökum á því geturðu sérsniðið uppskriftina með því grænmeti sem þér þóknast.
Fáðu uppskriftina
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan17. Zoodles með avókadó og mangó sósu
Þessi hrá kókosmjólkursósa er bragðgóð á zoodles, en okkur finnst hún bragðast enn betur sem kalt pastasalat.
Fáðu uppskriftina
Innblásin skemmtun/máltíðir The Domestic Geek's Easy18. Rjómalöguð kjúklingur með einum potti Alfredo
Venjulega myndirðu elda þetta pasta og sósu á að minnsta kosti tveimur mismunandi pönnum, en í þessari 35 mínútna útgáfu kemur allt saman í einum potti. Enn betra, það gefur rjómafyllstu niðurstöður sem hægt er að hugsa sér.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell19. Rjómalöguð Gochujang Zoodles
Við notum kúrbítsnúðlurnar sem afsökun til að hlaða upp eins miklu af þessari kimchi-rauðu piparsósu og mögulegt er.
Fáðu uppskriftina
snakk til að búa til heimaVegan í húsinu
20. Rjómakennt vegan pasta með svissneskum Chard og tómötum
Með mjólkurlausum sýrðum rjóma mun enginn vita að hann er vegan.
Fáðu uppskriftina
Hálfbökuð uppskera21. Sætar kartöflugnocchi í jurtahvítvínssósu
Við mælum eindregið með því að búa til heimabakað gnocchi, en ef þú ert ekki til í áskorunina skaltu ekki hafa áhyggjur. Þessi sósa þarf aðeins fimm hráefni og passar alveg eins vel við hvaða pastategund sem er.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Linguine með beikoni, ferskjum og gorgonzola
Þú hefur fengið beikon í pasta, en aldrei ferskjur. Það er fyrsti tími fyrir allt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell23. 15 mínútna Lemony Broccolini Pasta
Þegar þú ert að leita að glæsilegu en samt auðvelt skaltu ekki leita lengra en þessa fegurð. Það er nógu fallegt fyrir stefnumót, en ekki of fínt til að þjóna á hvaða vikukvöldi sem er.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. Pasta Florentine með grilluðum kjúkling
Að kola kjúklingabringurnar í nokkrar mínútur bætir aðeins við ég veit ekki hvað í þennan klassíska franska rétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell25. Pasta Alla Norma
Eggaldin, basil og pecorino ostur eru stjörnur þáttarins. Lokaðu augunum, taktu þér bita og þú ert kominn á sólríka Ítalíu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell26. Jalapeño-Avocado Mac og ostur
Venjulegur mac and cheese er frábært. Kryddaður mac and cheese með hvítlauk og avókadó er enn betra.
Fáðu uppskriftina
Abra Berens/Annállabækur27. Reykt eggaldinspasta með valhnetuslæði, mozzarella og basil
Sósan er gerð úr maukað eggaldin sem er óvænt, sveitalegt og alveg jafn ljúffengt og hvaða veitingaréttur sem er.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell28. Pönnupasta með sumarskvass, ricotta og basil
Þegar ferskur ricotta lendir á heitu núðlunum og blandar saman við leiðsögnina, þá ættir þú að kafa inn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell29. Ristað blómkálsmakkarónur og ostur
Okkur langar líka að vera þakin osti, blómkáli og brauðraspi, en við getum ekki öll verið eins heppin og þessar núðlur.
Fáðu uppskriftina
Dana Carpender / Keto for One30. Keto Pasta með sítrónu-kál kjúklingi
Já, pasta er í mataræði þínu. (Sh, það er allt að þakka lágkolvetna shirataki núðlum.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Michael Marquand / Stíll: Caroline Lange31. Fimm innihaldsreykt Gouda-Tímían Mac og ostur
Mac og ostur frá grunni með aðeins fimm hráefnum? Þú ert að grínast með okkur. (Því miður, varð að!)
Fáðu uppskriftina
TENGT: 50 grænmetisæta pastauppskriftir sem fara lengra en smurðar núðlur