Sama hvaða hugvitssamlega útúr kassa uppskrift við reynum að gera í kvöldmatinn, við komum alltaf aftur til kjúklingur — og hvers vegna ekki? Hinn trausti fugl er fjölhæfur, auðvelt að útbúa, próteinpakkað og mannfjöldi ánægjulegt . En nú þegar sumarið er búið þurfum við smá innblástur. Með það í huga tókum við saman 60 haustkjúklingauppskriftir sem þú hefur aldrei prófað áður – þær eru auðveldar og bragðgóðar, svo þú ætlar að búa til eina á hverju kvöldi fram í desember.
TENGT: 105 haustkvöldverðarhugmyndir með auðveldum árstíðabundnum uppskriftum í aðalhlutverki
Mynd/Stíll: Katherine Gillen
1. Steiktur kjúklingur með Shmaltzy kartöflum
Þessi kjúklingakvöldverður með einni pönnu lítur frábærlega út en er pottþéttur fyrir öll færnistig. Leyndarmálið? Súrmjólkurpækill sem gefur stökka húð og safaríkan innmat.
Fáðu uppskriftina
UYEN LUU/VÍETNAMSKA
2. Bakaður engifer og sítrónu kjúklingur
Þetta er endanleg sönnun þess að þú ættir alltaf að geyma engifer, sítrónur, chiles og hunang í eldhúsinu, jafnvel þó ekki væri nema til að fá einfaldan kvöldverð á þessum lötu, notalegu haustkvöldum.
Fáðu uppskriftina
JESSICA KAUPMANN/HVERDAGSKVÖLDTIÐ3. Sheet-Pan Cashew kjúklingur
Oft er blaðamáltíðin talin vera þægilegur kvöldmatur, en raunveruleikinn er aðeins erfiðari. Þessi útgáfa hefur þú bæta við grænmeti eftir kjúklingurinn er farinn að eldast þannig að allt er eiginlega gert á sama tíma.
Fáðu uppskriftina
Elizabeth Van Lierde/Everyday Entertaining4. Ofnbökuð heit hunangskjúklingatilboð
Þú hafðir okkur fyrst minnst á heitt hunang (og aftur á bakað, ekki steikt).
Fáðu uppskriftina
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO
5. Allt kjúklingavængir
Áhorf á laugardagsleikjum hefur aldrei bragðast betur.
Fáðu uppskriftina
MICHAEL KARTES/RUSTIC GLEÐILEGUR MATUR: ÆTLAÐI AÐ DEILA6. Chimichurri kjúklingakjötbollur með grískri jógúrt, rauðu kínóa og grænum baunum
Björt, kryddleg, hvítlauksósan er nógu góð til að borða hana í skeið. Geymdu nokkrar fyrir mjúku, bragðmiklar kjötbollur, allt í lagi?
Fáðu uppskriftina
MESEIDY RIVERA/VIRKJÓTTAR SÆKKERÍKVÆÐI7. Stökkur Za'atar kjúklingur og blómkál
Borið fram með basmati hrísgrjónum, volgu naan brauði eða ristuðum sætum kartöflum, þetta er kvöldmatardraumur á viku.
Fáðu uppskriftina
The Modern Proper
8. Parmesan kjúklingur
Ef þú vilt auka sóknina skaltu búa til slatta af heimagerðum kringlubollum fyrir kjúklingaparm.
Skeið Fork Beikon9. Buffalo kjúklingadýfa
Með þessu dýfa á matseðlinum munum við horfa á nánast hvaða íþróttaviðburð sem er.
Hálfbökuð uppskera10. Rjómalöguð Parmesan kjúklingur og spínat Tortellini
Það gerist ekki notalegra en pönnu full af rjómasósu.
Quentin beikon/elda eins og atvinnumaður11. Ina Garten's Updated Chicken Marbella
Enginn þekkir kjúkling alveg eins Ina garður . (Kjúklingur er nánast millinafnið hennar.) Þessi uppfærða afturhvarf er hvítlaukur, ólífuríkur og auðvelt að henda saman.
Fáðu uppskriftina
Erin Kunkel/The Vibrant Life12. Sticky Appelsínugulur kjúklingur með karamelluðum lauk og fennel
Stress-frjáls og lak-pönnu eru samsvörun gert á himnum, svo þetta sæta og bragðmiklar númer er ekkert mál. Marineringin virkar tvöfalt sem sósa og bætir við auknu bragði.
Fáðu uppskriftina
Ný leið að mat13. Heilsteiktur Chipotle kjúklingur
Þökk sé bragðgóður chilli í adobo , þessi tilkomumikli réttur þarf aðeins fjögur hráefni. Ef þú endar með afganga eru þeir frábærir sem viðbót við salöt, súpur og pasta.
Fáðu uppskriftina
Allison dagur/nútíma hádegisverður14. Sheet-Pan Persian Lemon Chicken
Þessi bragðmiklar töffari hefur tvo, teldu þá, tveir tegundir af kartöflum. Sjáum við matargerð í framtíðinni þinni?
Fáðu uppskriftina
Skinnytaste One and Done15. Hunangs-sinnepskjúklingabakað
Þessi er tilbúinn eftir klukkutíma - en ef það hljómar eins og langur tími, þá er það að mestu leyti laust. Þú þeytir bara upp sósu og lætur ofninn klára verkið.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 50 kjúklingauppskriftir með plötum til að gera kvöldmatinn að léttum rómi
Elda fallegt16. Pönnusteiktur kjúklingur með skallottum og döðlum
Hér er sönnun þess að stundum eru einfaldir réttir bestu réttirnir. Döðlur, grænar ólífur og karamelluberaður skalottlaukur sameinast í sósu sem er auðveld og ómótstæðileg.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. Slow-Cooker Heill kjúklingur með kartöflum
Að elda heilan fugl þarf ekki að vera tímafrekt eða ógnvekjandi. Þökk sé traustu hægaeldavélinni þinni er þessi næstum algjörlega laus.
Fáðu uppskriftina
Skinnytaste One and Done18. Dijon-hlynur kjúklingur með rósakáli og smjörhnetu
Hmm , við bíðum allt árið eftir skvasstímabilinu. Það er náttúruleg pörun fyrir þessi gljáðu kjúklingalæri, sem eru bara rétt magn af saltu og sætu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Michael Marquand/Stíll: Jake Cohen19. Granatepli-Sumac kjúklingur með ristuðum gulrótum
Matreiðslumeistarinn okkar, Jake Cohen, fann leið til að gera miðausturlenska matreiðslu algerlega aðgengilegan. Þessi uppskrift er stútfull af hlýjum, notalegum kryddum og er svo auðvelt að taka hana af.
Fáðu uppskriftina
Ellen Silverman/Everyday Dorie20. Dorie Greenspan's Sheet-Pan Balsamic kjúklingur með barnakartöflum og sveppum
Þú vilt borða þetta beint úr ofninum, en við mælum með að geyma eitthvað til seinna - það mun gera dýrindis afganga.
Fáðu uppskriftina
Helen Cathcart/Toskana21. Ein pönnu Rjómalöguð kjúklingafricassee með salvíu
Langar þig í jafngildi hlýju og notalegu teppi á pönnu? Horfðu ekki lengra en þennan furðu mjólkurlausa Toskana rétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Balsamic trönuberjasteiktur kjúklingur
Ein pönnu sem er líka árstíðabundin? Teldu okkur með. Finnurðu ekki fersk trönuber? Frosnar munu gera gæfumuninn.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 17 streitulausir kjúklingakvöldverðir
Hálfbökuð uppskera23. Timjan ristaður kjúklingur með vínberjum og burrata
Kjúklingalæri eru alltaf góður kostur, því það er næstum ómögulegt að klúðra þeim. Þetta byrjar með balsamic-cider sósu og endar með - bíddu eftir því - burrata.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. Cheater’s White Wine Coq au Vin
Þessi kjúklingakvöldverður kemur saman á innan við klukkustund á meðan hann er eftir mjög glæsilegur. Julia Child yrði svo hrifin.
Fáðu uppskriftina
topp spennumyndir leyndardómaMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
25. Slow-Cooker kjúklinganúðlusúpa
Ekkert segir peysuveður alveg eins og kjúklinganúðlusúpa. Þessi útgáfa er ómögulega auðveld, en bragðið jafnast samt á við allt sem mamma þín var vanur að þeyta upp.
Fáðu uppskriftina
Hversu sætt borðar26. Kæfður kjúklingur með timjansmjörsveppum
Þú gætir sagt að þú sért ekki sveppamanneskja, en þú hefur aldrei prófað þessa pönnu, er það? Hann er svo smjörkenndur og jurtaríkur að þér verður samstundis breytt.
Metnaðarfullt eldhús27. Ristað Butternut Squash Brokkolí Cheddar Kjúklingakúskús
Þetta er eins og holl útgáfa af makkarónum og osti með haustlegu ívafi - takk fyrir, Coterie meðlimur Monique Volz .
Ég er matarblogg28. Za'atar steiktur kjúklingur
Za'atar er sítrusríkt, ljúffengt miðausturlenskt krydd og það er í uppáhaldi hjá okkur til að bæta keim af birtu við ríkuleg, staðgóð steikt kjúklingalæri.
Hversu sætt borðar29. Cider-braised kjúklingur með krydduðu Butternut Squash
Hver gæti sagt nei við öllum þessum haustbragði á einni pönnu sem auðvelt er að þrífa? Allt í lagi, ef við erum hreinskilin, þá varstu með okkur í eplasafi.
Klípa af nammi30. Pönnukjúklingur með beikoni og hvítvínssósu
Þegar hitastigið fer að lækka er ekkert sem við viljum frekar en að kafa í pönnu fulla af hvítvínssósu.
Metnaðarfullt eldhús31. Marokkóskur kjúklingapottréttur á einni pönnu með sætum kartöflum og kúskús
Monique Volz gerir það aftur með annarri hollri en þó fullnægjandi máltíð. Þessi er með fullt af notalegum kryddum og þurrkuðum ávöxtum fyrir einstakt (og ljúffengt) ívafi.
Ég er matarblogg32. Skyndipottur kjúklinga- og hrísgrjónasúpa
Okkur hefði aldrei dottið í hug að við gætum eldað heilan kjúkling á svona tíu mínútum, en hér erum við. Og þar sem það er í rauninni að baða sig í seyði, þá kemur kjötið safaríkt og fellur af beininu. (Okkur líkar við hljóðið í því.)
The Modern Proper33. Kjúklingafylling með einum potti
Vertu tilbúinn - það er opinberlega fyllingartímabilið og þetta er sérstakt. Kjúklingurinn er í raun stökkur áður þú steikir arómatíkina, sem þýðir að allt verður fyllt með kjötbragði.
Hálfbökuð uppskera34. Crock-Pot hunang Harissa kjúklingur með kjúklingabaunum, fetaost og granatepli hrísgrjónum
Viðurkenndu það: Þér finnst það notalegra bara að horfa á þennan glæsilega disk. Gerðu það fyrir næstu óundirbúnu kvöldverðarsamkomu þína og segðu öllum að þú hafir unnið við það í marga klukkutíma.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell35. Einpönnu steikt kjúklingur með gulrótum
Ein bökunarplata, lágmarkshreinsun og fullt af ristuðum kjúklingi og grænmeti? Þetta er það sem draumar haustkvöldverðar eru gerðir úr, vinir.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 36 uppáhalds haustuppskriftir allra tíma
Ola Smit/Dinner’s in the Bag36. Grískur kjúklingur með feta og kalamata ólífum
Þessi réttur er nánast hrópandi auðveldur haustkvöldverður af húsþökum. Allt verður soðið í smjörpappírspakka, svo það er nánast engin hreinsun til að takast á við síðar.
Fáðu uppskriftina
Patricia Niven/Keeping It Simple37. Bakaðar kjúklinga- og ricottakjötbollur
Ef þú endar með afganga af kjötbollum skaltu hita þær upp í soði og setja grænmeti í lokin fyrir fljótlega súpu daginn eftir.
Fáðu uppskriftina
Aubrie Pick/Kitchen Remix38. Kartöflu-Chip Crusted Kjúklingur með Arugula Pestó
Þetta er eins og kjúklingaparm en jafnvel betra, þökk sé stökku kartöfluflöguhúðinni. Gætum við stungið upp á því að setja þennan í kringlubollu líka?
Fáðu uppskriftina
Lauren Volo/Blómkálskraftur39. Einpönnu sítrónusvínkjúklingur og blómkál
Einn pönnu kvöldverður sem er gerður með kjúklingi og blómkál og er það lágkolvetna? Vertu kyrr hjörtu okkar.
Fáðu uppskriftina
Leslie Grow/Keto á augabragði40. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Full upplýsingagjöf: Við myndum éta þetta upp og við erum ekki einu sinni á ketó mataræði. Það er notalegt, rjómakennt og alveg eins bragðgott og meðtaka.
Fáðu uppskriftina
Christopher Hirsheimer/Canal House elda eitthvað41. Kjúklingalæri með Pancetta og grænum ólífum
Lykillinn að stökkustu kjúklingahýði og mögulegt er er að elda lærin lágt og hægt. Castelvetrano ólífurnar og pancetta eru kirsuberið ofan á.
Fáðu uppskriftina
Laura Edwards/From the Oven to the Table42. Kjúklingur með fetaosti, dilli, sítrónu og Harissa jógúrt
Við ættum að nefna að þessi réttur er einstakur. Og þú veist hvernig þeir segja, feta er betta? Það er satt.
Fáðu uppskriftina
Matt Armendariz/Eat What You Want43. Grillaðar tælenskar kjúklingasalat umbúðir
Þú gætir skipt út kjúklingalærunum fyrir kjúklingabringur eða malaðan kjúkling í staðinn, stilltu bara eldunartímann eftir því.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Aran Goyyahan44. Krydduð sítrónu-engifer kjúklingasúpa
Númer eitt á listanum okkar yfir þægindamat? Kjúklingasúpa. Þessi útgáfa vinnur bónuspunkta fyrir bæði bragð og vellíðan - blandaðu því saman við mismunandi grænmeti eða pasta ef þú vilt.
Fáðu uppskriftina
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish45. Svartur pipar kjúklingur
Létt útgáfa af uppáhaldi sem er tilbúinn á 30 mínútum? Horfðu ekki lengra.
Fáðu uppskriftina
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook46. Hunangssinnepsblaðkjúklingur með rósakáli
Á gátlistanum okkar fyrir fullkomna haustmat? Fljótleg, auðveld og lágmarks hreinsun. Þessi hakar við alla réttu reiti.
Fáðu uppskriftina
Paul Brissman/Antoni í eldhúsinu47. Antoni Porowski's Chile-Maple Roast Chicken
Fyrir utan að vera villandi auðvelt (og ljúffengt), heilsteiktur kjúklingur hefur gott af því að búa til nógu marga afganga til að endast alla vikuna.
Fáðu uppskriftina
Ryland, Peters og lítil / sikileysk matargerð48. Steiktur sítrónukjúklingur
Brasing er aðferð sem hentar vel fyrir haustið, þar sem hún leiðir af sér lúxus kjöt sem fellur af beinum. Smá sítrónusafi kemur í veg fyrir að hlutir verði of ríkir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell49. Grískur kjúklingur og hrísgrjónapottur
Geymdu þessa fegurð í eina nótt þegar þú þarft að diska upp á eitthvað tilkomumikið af frjálsum vilja. Það er tilbúið eftir 40 mínútur.
Fáðu uppskriftina
Lexi's Hreint eldhús50. Instant Pot Balsamic Chicken
Þú ert að segja okkur að þessi veisla þurfi aðeins 30 mínútur og skyndipott? Klíptu okkur, okkur dreymir.
Skilgreindi rétturinn51. Rjómalöguð kjúklinga- og kartöflukæfa
Þessi kæfa er svo Rjómalöguð og góð, við áttum erfitt með að trúa því að það væri glútein-, mjólkur- og kornlaust.
Hálfbökuð uppskera52. Slow-Cooker Herbed Chicken og Rice Pilaf
Haustjurtir? Athugaðu. Hrísgrjónapílaf til að drekka í sig alla þessa ljúffengu kjúklingasafa? Tvöfaldur athuga. Já, við gerum þetta í kvöld.
A Better Happier St. Sebastian53. Kjúklingur og dumplings með blaðlauk
Það er kominn tími til að grípa í háu glasi af eplasafi og verða kósý. Þessi auðveldi kvöldverður hefur haustið skrifað um allt.
Veisla Heima54. Rósmarín kjúklingur með ristuðum vínberjum og skalottlaukum
Þennan einfalda rétt er hægt að gera á 30 mínútum flatan. Berið það fram með sætum kartöflumús eða ristuðu haustgrænmeti fyrir vel ávala máltíð.
Snixy eldhús55. Parmesan-ristað Blómkál Kjúklingapönnu Kvöldverður
Þetta er það sem gerist þegar uppáhalds próteinið okkar hittir uppáhalds grænmetið okkar. Þú gætir parað þetta með pasta eða borðað það bara eitt og sér.
slæmar tilvitnanir á Valentínusardaginn
TENGT: 50+ bestu blómkálsuppskriftir allra tíma
Sætar baunir og saffran56. Crock-Pot kjúklingavængir með Maple Ginger Glaze
Engin steiking og ekkert sóðaskapur. Þeir eru bara það sem þú þarft á spilakvöldi (eða í raun hvaða kvöld sem er, ef svo má að orði komast).
Kvöldverður í Húsdýragarðinum57. Eplasafi gljáður kjúklingur
Gettu hvað? Allur rétturinn þarf aðeins sex hráefni og tekur 30 mínútur að gera. Þú vilt bæta því við vikuna þína, stat.
Heilbrigt alltaf eftir58. Ofnsteiktur heill kjúklingur með rótargrænmeti
Við lofum að þessi steikti kjúklingur er auðveldari að draga úr honum en hann virðist. Hann er stökkur að utan, safaríkur að innan og ótrúlegur sem afgangur. (Takk, Coterie meðlimur Carlene Thomas.)
Fæða mig Phoebe59. Rauð karrýplata Kjúklingur með sætum kartöflum og stökku grænkáli
Coterie meðlimur Phoebe Lapine veit að ekkert vekur okkur meira spennu en pönnu full af ristuðum sætum kartöflum (nema, þú veist, pönnu full af grænkáli).
The Modern Proper60. Ítölsk kjötbollusúpa
Byrjaðu á súpu árstíð með gamalli klassík. Þessi er best að borða í sófanum með hlið af hræðilegar hrekkjavökumyndir .
TENGT: 50 auðveldar hausteftirréttauppskriftir sem nýta bökunartímann til hins ýtrasta