Brjótið púðursykurinn og kanilinn út, því það er opinberlega grasker—og karamellu og hlynur og epli — árstíð. Erum það bara við, eða dregur haustið fram það besta í bakstursuppskriftum? (Nei, það erum örugglega ekki bara við.) Og jafnvel betri fréttir: Að búa til haustleg uppskrift (hvort sem það er slatti af smákökum, kaka eða baka) getur verið eins auðvelt og, tja, eplakaka. Sparaðu leiðinlegu og tímafreku góðgæti fyrir langa vetrarmánuðina og búðu til eina af þessum 55 eftirréttauppskriftum fyrir haustið—eins og graskersenglamattertu og karamellufylltar engiferkökur—sem eru kryddaðar, árstíðabundnar og líka átakanlega auðvelt að gera. Farðu á undan, hafðu sekúndur (OK, þriðju).
TENGT: 77 grasker eftirréttir til að gera á endurtekningu í haust
Mark Weinberg/The Book on Pie
1. Trönuberja-appelsínubaka
Ekkert á móti graskeri, en haustið hefur svo margar aðrar bragðtegundir. Þessi súrt sæta trönuberjabaka er góður staður til að byrja.
Fáðu uppskriftina
The Modern Proper
2. Salt karamellu epla sundae
Góðar fréttir: Ís er ekki bara fyrir sumarið.
Hálfbökuð uppskera3. Chai Latte bollakökur með Caramel Brûlée Frosting
Karamellu brûlée-frostið eitt og sér vakti áhuga okkar, en bætir við snertingu af chai til að vega upp á móti sætleikanum og við erum hrifin.
Mynd/Stíll: Katherine Gillen4. Kanilsnúðakökur með rjómaostagljáa
Geta þetta talist morgunmatur? Að biðja um vin.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen
5. Súkkulaði piparkökur
Þær eru mjúkar og seiga eins og uppáhalds klassísku melassakökurnar þínar, en súkkulaðibætturinn færir þær á nýtt stig.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Lítil Mason Jar Eplapökur
Það gerist ekki haustlegra en þessi eplakökuuppfærsla. Yndislegir og ljúffengir, þeir taka engan tíma að búa til (þökk sé tilbúnu tertudeigi).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell7. Mini Caramel Epli
Ekki segja tannlækninum það, en við ætlum líklega að borða þrjú. (Hvað? Þeir eru lítill !)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. Candy Corn Surprise kaka
Ekkert segir frí eins og kaka fyllt með meiri sykri. Komdu með það á borðið heilt, sneið síðan og gleðja börn og fullorðna.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Risastór kanilsnúða
Þetta pönnukökubrauð er sönnun þess að stundum er meira meira. Og þar sem það er búið til með hálfmánadeigi í matvöruverslun, þá er það tilbúið eftir klukkutíma, efst.
Fáðu uppskriftina
TENGT: 21 uppskriftir með kanilrúllu til að prófa í haust
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell10. Eplataka á hvolfi
Jæja halló, falleg. Þeir segja an epli á dag, og þessi hefur þrjá, svo það er í grundvallaratriðum hollt ... ekki satt?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell11. Eplapökukex
Þú gætir átt erfitt með að trúa þessu, en þau eru í raun auðveldari að búa til en epli fótur .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell12. Kexdeig Pumpkin Hand Bies
Allt það ljúffenga við graskersböku (flögulaga skorpu, sæt-krydduð fylling) án sóðalegra sneiða, hreinsunar eða lætis.
Fáðu uppskriftina
besta meðferðin við dökkum hringjumMynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell
13. Eplasafi peruspeltkaka
Þessi örlítið sæta, soldið holla kaka á sér leyndarmál: Hún er fyllt með bústnum, safaríkum, eplasauðum perum. Bíddu bara eftir úff sandur ahh s.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell14. Brúnsykurpera laufabrauð
Bragðsamsetning sem ekki er hægt að slá á, auk kynningar sem jafnast á við hvaða flotta bakarí sem er? Hljómar eins og þú hafir nýlega unnið eftirrétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell15. Graskerostakökur
Tveir eftirréttir í einum? Ekki sama þótt við ... borðum allan skammtinn.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að draga úr handleggsfitu hratt fyrir dömurMynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell
16. Sticky Toffee Honeycomb kaka
Þú gætir vistað þennan fyrir sérstakt tilefni eða veislu (það er vissulega nógu fallegt), en það er í raun nógu auðvelt að gera það hvenær sem ljúfan þín slær.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell17. Auðveldar trönuberja-pecan samlokukökur
Þessar einföldu haustsamlokukökur ná öllum réttu bragðtónunum: Þær eru ávaxtaríkar, hnetukenndar, saltar og bara smá tertur - verða örugglega vinsælar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell18. Eplaterta með mjúkri kringluskorpu
Allt í lagi, þessi eplakastari tekur a lítið auka átak. En líttu bara á hana. Þess virði, ekki satt?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell19. Kanilplötukaka með eplasafi
Það er erfitt að fá uppskrift af pottþéttri haustköku. Þessi er það og svo miklu meira. Ekki spara á eplasafi frostinu (það er það besta).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell20. Pecan Pie Scones
Ef þú flettir upp orðinu smjörlíkur í orðabókinni finnurðu þessa uppskrift.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell21. Grasker krydd pekan rúllur
Við myndum segja að rjómakremið sé valfrjálst...en við værum að ljúga. Þetta er allt uppáhalds haustbragðið okkar rúllað í einn eftirrétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Hlynbakaðar perur
Það gerist ekki auðveldara (eða glæsilegra) en þetta. Jafnvel betra, þau eru nánast holl en bragðast örugglega ekki.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell23. No-Bake Mini Mason Jar Kryddaðar ostakökur
Enginn ofn? Ekkert mál. Þessar hátíðlegu sætar eru í örstutta tíu mínútur að þeyta upp og koma síðan saman á töfrandi hátt í ísskápnum. Erfiðast er að bíða eftir að grafa sig inn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. Snickerdoodle Súkkulaði-Chunk Bundt kaka
Þetta er það sem gerist þegar a kex hittir köku og eignast mjög ljúffengt barn. Súkkulaðibitarnir og gljáinn eru auka...en hvað er ekki að elska? (Áttu börn? Þau eru að fara að verða villt.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell25. Glútenlaus eplarósaterta
Þessi glæsilega glútenlausa terta þarfnast engrar kynningar. Skorpan er þrýst inn og svo auðvelt, sem gefur þér nægan tíma til að búa til hrífandi eplarósar.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell26. Kanilrúllubökuskorpa
Þetta gæti verið auðveldasta uppskrift alltaf. Fimm hráefni, 20 mínútur og hér , tilkomumikill grunnur fyrir hvaða fyllingu sem kitlar þig...
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell27. Graskerbaka með kanilsnúðaskorpu
…eins og þessi klassíska graskersböku. Notaðu tilbúið graskersbökukrydd, eða búðu til þitt eigið úr uppáhalds haustkryddinu þínu.
Fáðu uppskriftina
armæfingar til að minnka fituMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
28. Maple-Pecan Icebox smákökur
Eins og þú þyrftir einhverja afsökun til að búa til slatta af þessum strákum, þá eru þeir algjörlega á undan.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell29. Lítil eplapertur
Fljótt, gríptu hverja múrkrukku sem þú getur fundið. Við erum að búa til tertur .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell30. Kardimommurjómafyllt Bundt kaka
Það er eins og að borða kryddað, sætt, dúnkennt ský. Hver er tilbúinn í sneið?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell31. Nammi Epli
Sæktu poka af Jolly Ranchers í búðinni, og þú ert hálfnuð með þessa mikilvægu haustnammi. Viltu klæða það enn frekar? Bætið dökku súkkulaði eða mjólkursúkkulaði út í blönduna.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell32. Mini No-Bake Gingersnap Icebox kökur
Að klára karamellusósu er valfrjálst, en mjög hvatt til.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell33. Karamellu möndlukaka
Þú munt ekki einu sinni missa af frostinu með þessu sæta, stökka áleggi.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell34. Risastór púðursykur Snickerdoodle smákökur
Þetta eru ofur-the-top þægindamatur drauma okkar. Berið þá fram með háu glasi af mjólk til að dekra innra barnið þitt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell35. Karamellufylltar piparkökur krukkukökur
Sætar og kryddaðar smákökur fylltar með bráðinni karamellu. Þurfum við að segja meira?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell36. Kardimommur Crème Brûlée
FYI, það er reyndar fallegt auðvelt að gera crème brûlée heima, brakandi álegg og allt. Kardimommusnertingin er kærkomin uppfærsla sem heldur henni ferskum og hausttilbúnum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell37. Sweet Potato Pots de Crème með Ristað Marshmallow
Ef þú ert að reyna að líta út eins og sætabrauðsmatreiðslumaður fyrir næsta kvöldverðarveislu sem er í félagslega fjarlægri röð, skaltu ekki leita lengra. Þessar bragðgóðu haustnammi eru leynilega einfaldar í gerð en bragðast ekki.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell38. Rjómalöguð grasker Eton Mess
Þessi fegurð bragðast eins og allir bestu hlutar graskersböku, þökk sé kanil, engifer, múskat og negul.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell39. Kryddaðir Palmiers
Þessar fallegu smákökur eru að vísu svolítið verkefni. En það er fyrirhafnarinnar virði að krydda þitt eigið laufabrauð og þú munt verða umtalsverð í næsta partýi.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell40. Sætar kartöflusykurkökur með marshmallowáleggi
Þetta er eins og kökuútgáfan af því sæt kartafla pottréttur með ristuðum marshmallows ofan á. Jafnvel betra, hópur getur verið þinn á öllum 30 mínútum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell41. Kanilmarengsbaka
Bið að heilsa flottan frænda graskersböku frá borginni. Ekki láta undan við undirbúningstímann; þú getur notað kökuskorpu sem keypt er í verslun sem flýtileið.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell42. Grasker Brioche
Þú getur ekki fagnað haustinu án grasker-y kolvetna; afhverju ekki að stækka í ár? Þetta brauð er mjúkt, smjörkennt og — eigum við að segja? — jafnvel ljúffengara en upprunalega.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell43. Gulrótarkaka kleinuhringir með rjómaostgljáa
Þegar þú þarft pásu frá graskerinu en ekki hlýju, notalegu haustkryddunum skaltu búa til þessa stráka í eftirrétt...eða morgunmat. Þeir eru með gulrætur svo þær eru, jú, heilbrigðar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell44. Brennt epli Pavlova með hunangsþeyttum rjóma
Gakktu úr skugga um að þú eldir eplin þar til þau eru djúpt karamellusett fyrir besta bragðið. Settu saman og kafaðu síðan beint inn með skeið.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell45. Graskerenglamatarkaka með rjómaostagljáa
Hæ, falleg. Þú lítur kannski allt út fyrir að vera decadent og ljúffeng, en við vitum að þú ert eins létt og dúnkennd eins og hvaða englamatarkaka að innan (og smakkast eins og hausthitadraumur).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell46. Karamellubökuð Butternut Squash kaka á hvolfi
Ertu uppiskroppa með hugmyndir af haustrétti? Horfðu á grænmetisganginn. Þessi squashkaka er allt annað en bragðmikil og þú munt vilja gera hana aftur og aftur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell47. Fig Tarte Tatin
Haustið er ekki bara eplatímabilið, það er það fíkjuvertíð líka. Þetta kemur allt saman í einni pönnu og mesta vinnan sem þú þarft að gera er að sneiða nokkrar fíkjur. Þú hefur engu að tapa.
Fáðu uppskriftina
svart kaffi kostir og gallarMynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell
48. Karamellu kókos makrónur
Krökkunum mun finnast þessir skyndibitar bragðast eins og uppáhaldið þeirra Halloween nammi . Bónus: Þeir eru náttúrulega glútenlausir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell49. Lítil trönuberjapottbökur
Það hefur aldrei verið einfaldara að hýsa heimsfaraldurslotu. Enginn í alvöru vill samt deila köku.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell50. Graskerkryddískaka
Eins mikið og við elskum tertu þá erum við alltaf að leita að nýjum leiðum til að laga graskerið okkar, og þessi auðvelda ískaka er einmitt málið. Psst: Enginn ofn nauðsynlegur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell51. Lítil karamellu pekanbökur með kanilrúllubökuskorpu
Þau eru árstíðabundin, yndisleg og fljótgerð. Í alvöru, þeir eru tilbúnir á innan við klukkutíma. Leyndarmálið? Keypt bökubotn og lítill muffinsform .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell52. Apple-Cider kleinuhringir holur
Ef haustið væri eftirréttur þá væri þetta það. Góðu fréttirnar eru þær að þú átt sennilega þegar smá eplasafi í ísskápnum þínum, bíður bara eftir að augnablikið skíni.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell53. Graskerrjómaostabrauð
Graskerbrauð er klassískt. Bætið rjómaosti og kanilstreusel ofan á og þú hefur fengið meistaraverk.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell54. Heimurinn's Stærsti hnetusmjörsbollinn
Þú gætir ekki bragðað lengur, en hver sagði að súkkulaðinammi væri bara fyrir börnin? Þetta er eins og risastór útgáfa af uppáhalds Halloween nammið okkar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell55. Engiferkirsuberjabaka
Kirsuber fyrir haustið? Þú ættir betur að trúa því. Finndu þá í frosnum ganginum fyrir ofureinfalda fyllingu. Skorpan krefst aðeins meiri fyrirhafnar, en piparkökubragðið er þess virði.
Fáðu uppskriftina
TENGT: Bestu súkkulaðiuppskriftirnar sem til eru, í hendurnar, engin keppni