Klukkan hringir á hádegi og maginn er þegar að nöldra. En það eru betri valkostir en venjulega leiðinlega skrifborðssalatið þitt eða feita kínverska afganga gærkvöldsins. Hér: sjö kraftmikil hádegisverðaruppskriftir sem gefa þér eldsneyti til að vera skarpur, hress og almennt ánægður með lífið.
1. Heilhveitipíta + kalkúnabringa í sneiðar + epli + geitaostur
Byrjaðu á pítunni, sem er lítið í kaloríum og fitu en trefjaríkt. Fylltu það með steiktum kalkún í staðinn fyrir sælkeraborðið til að forðast allt það óþarfa natríum.
2. Grænkál + kínóa + fetaostur + avókadó
Fullt af próteini, trefjum og hollum fitu, þessi fjögur innihaldsefni eru lykillinn að mettandi og seðjandi salati.
3. Heilhveitipappír + spínat + rauð paprika + hummus
Við getum komist niður á Miðjarðarhafsmataræðinu. Hummus - hlaðinn ómettuðum fitu, próteinum og trefjum - er hið fullkomna samlokufylliefni. Bættu við dökku, laufgrænu eins og spínati og stökku grænmeti eins og papriku fyrir frekari vítamín og steinefni.
Tengd: 5 kraftmikill morgunmatur til að hefja daginn þinn rétt
4. Sætar kartöflur + kjúklingabringur + avókadó
Það er ástæða fyrir því að sætar kartöflur eru taldar vera eitt hollasta grænmetið sem til er - þær eru í grundvallaratriðum fitulausar en þær eru enn háar í kalíum, kalsíum og A- og C-vítamínum. Kjúklingur er hins vegar frábær leið til að fylla á prótein. án þess að neyta mettaðrar fitu. Skerið smá avókadó (holla fitu, fólk) og hentu því öllu á salat eða yfir korn fyrir alvarlega litríkan disk.
5. Blandað grænmeti + Túnfiskur + cannellini baunir + extra virgin ólífuolía
Vissir þú að skammtur af niðursoðnum túnfiski inniheldur aðeins um 100 hitaeiningar? Borðaðu það á salati eða samloku með hvítum baunum (pakkað af trefjum, járni og magnesíum) og ögn af E.V.O.O. Jamm.
6. Linsubaunir + kjúklingabaunir + blómkál + karríduft
Þessi frábæri grænmetisæta hádegisverður (þeytið hann upp í wok og hendið honum í Tupperware ílát) er fyllt með fullt af góðum næringarefnum. Linsubaunir og kjúklingabaunir innihalda trefjar og prótein, en krossblómaríkt grænmeti eins og blómkál inniheldur mikið af C-vítamíni og kalíum.
7. Heilhveitipasta + spergilkál + furuhnetur + parmesan
Það er ekkert athugavert við pasta í hádeginu, svo lengi sem þú borðar það í hófi. Fylltu upp bolla af heilhveiti núðlum með lágkaloríu, trefjaríku spergilkáli og skreytið með furuhnetum, sem innihalda mikið af einómettaðri fitu, andoxunarefnum og járni.
