Möndlusmjör vs hnetusmjör: Hver er hollari kosturinn?

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Á ristað brauð, í smákökur eða beint úr skeið, hnetusmjör eru ljúffengar nauðsynjar í búri. En þegar kemur að hnetusmjör á móti möndlusmjör , hver er hollari kosturinn? Möndlusmjör gæti haft örlítið næringarlega forskot á hnetusmjör, en hvort tveggja getur verið hluti af heilbrigðu, yfirveguðu mataræði. Lestu áfram til að fá allt sem þú þarft að vita um tvö af uppáhalds áleggjunum okkar allra tíma, auk þess hvernig á að elda með hverjum og einum (þú munt ekki vilja missa af stærsta hnetusmjörsbolla heims - treystu okkur).

TENGT : 10 bestu hollustu hnetusmjörsmerkin, samkvæmt næringarfræðingi

Möndlusmjörnæring (á 1 matskeið, venjulegt)

• Kaloríur: 98
• Prótein: 3,4 grömm
• Kolvetni: 3 grömm
• Trefjar: 1,6 grömm
• Heildarfita: 9 grömm
• Sykur: 0,7 grömm

Hnetusmjörsnæring (á 1 matskeið, venjuleg)

• Kaloríur: 96
• Prótein: 3,6 grömm
• Kolvetni: 3,6 grömm
• Trefjar: 1 gramm
• Heildarfita: 8,2 grömm
• Sykur: 1,7 grömm

Hvort er hollara?

Eins og þú sérð hér að ofan er kaloríafjöldi möndlusmjörs og hnetusmjörs í meginatriðum sú sama. Við tökum þó eftir því að miðað við önnur matvæli eru nokkurn veginn allar hnetur og hnetusmjör talin kaloríuríkari, svo vertu viss um að drukkna ekki ristað brauð – bara þunnt lag ætti að duga.

Sigurvegari: Jafntefli

2. Fita

andlits rakakrem fyrir þurra húð á Indlandi

Hnetur og hnetusmjör innihalda einnig talsvert magn af fitu. En áður en þú forðast þau úr mataræði þínu skaltu vita að fitutegundin sem þau innihalda er að miklu leyti góð fyrir þig. Bæði möndlusmjör og hnetusmjör innihalda mikið af einómettaðri fitu, sem hefur verið tengt við minnkun hjartasjúkdóma og betri blóðsykursstjórnun. Hins vegar inniheldur skammtur af möndlusmjöri aðeins meira af einómettaðri fitu en hnetusmjör.

Sigurvegari: Möndlusmjör

3. Prótein
Þú veist þetta líklega nú þegar, en hnetusmjör eru frábær uppspretta jurtapróteina. Það sem þú gætir ekki vitað er að hnetusmjör hefur smá forskot á möndlusmjör þegar kemur að þessu mikilvæga næringarefni. Það eru 6,7 grömm af próteini í skammti af möndlusmjöri og 7,1 grömm af próteini í skammti af hnetusmjöri. Til samanburðar hefur eitt stórt egg rúmlega 6 grömm af próteini.

Sigurvegari: Hnetusmjör

4. Sykur

Svo lengi sem þú ert að kaupa náttúrulegt hnetusmjör og möndlusmjör sem eru laus við rotvarnarefni og viðbætt bragðefni, er hvorugt talið veruleg uppspretta sykurs, þó að möndlusmjör innihaldi aðeins minna í hverjum skammti.

Sigurvegari: Möndlusmjör

5. Trefjar

Samkvæmt myndriti frá a 2005 rannsókn frá University of Minnesota , leiða trefjar til meiri mettunar, minni insúlínseytingar og fleiri stuttkeðju fitusýra. Í grundvallaratriðum, allt sem leiðir til minni líkamsþyngdar. Aftur, möndlusmjör vegur örlítið þyngra en hnetusmjör í trefjaflokknum, með 1,6 grömm á eina matskeið.

Sigurvegari: Möndlusmjör

Hver er fullkominn sigurvegari?

Þó að bæði hnetusmjör og möndlusmjör geti bæði verið hluti af heilbrigðu, yfirveguðu mataræði, hefur möndlusmjör smá næringarlega forskot á hnetusmjör. Hafðu samt í huga að allar næringarfræðilegar staðreyndir hér að ofan eru byggðar á hnetusmjöri án viðbætts sykurs, olíu eða aukaefna. Þegar þú ert úti að versla hnetusmjör skaltu leita að næringarmerkjum sem innihalda aðeins eitt innihaldsefni: Hnetur eða möndlur (og kannski klípa af salti). Eins og áður sagði er hófsemi lykilatriði, en það er með allar tegundir matar, ekki satt?

Er einhver áhætta tengd möndlu- eða hnetusmjöri?

Ljúffengar og næringarríkar eins og þær eru báðar eru hnetur afar algengir ofnæmisvaldar. (Hnetur eru tæknilega séð belgjurtir, ekki hnetur, en þær eru samt algengar ofnæmisvaldar.) Þegar kemur að hnetum, möndlum eða hvers kyns annarri tegund af hnetum eða hnetusmjöri, ætti fólk að gæta varúðar þegar þeir prófa nýjar og forðast þekkta ofnæmisvalda.

Hvernig á að búa til möndlusmjör

Það sem þú þarft:

• Um það bil 3 bollar af möndlum
• Matvinnsluvél eða háhraða blandara
• Salt
• Valfrjálst aukabragðefni eins og kanill, hlynsíróp, hunang eða vanilluþykkni

Skref 1: Hitið ofninn í 350 ° Fahrenheit

Ristið möndlurnar á stórri bökunarplötu í um það bil tíu mínútur og hrærið hnetunum hálfa leið. (Athugið: Þetta skref er valfrjálst, en það bætir ákveðnu við ég veit ekki hvað til fullunnar vöru. Það auðveldar þeim líka að blandast saman.) Takið hneturnar úr ofninum og leyfið þeim að kólna aðeins

Skref 2: Flyttu möndlurnar í háhraða blandara eða matvinnsluvél

Blandið þar til möndlurnar byrja að breyta áferð.

Skref 3: Haltu áfram að blanda saman

Að búa til heimabakað möndlusmjör getur tekið allt frá 10 til 20 mínútur, allt eftir stærð tækisins. Möndlurnar brotna fyrst niður í duftkenndar kekki og safnast síðan í kringum brúnina (stoppaðu vélina á nokkurra mínútna fresti og notaðu spaða til að skafa niður hliðina þegar þetta gerist). Næst mun blandan breytast í eins konar kornótt möndlumauk og að lokum breytist hún í þessa rjómalöguðu samkvæmni sem þú þekkir og elskar. Ekki vera brugðið ef blandan þín verður heit - einfaldlega stöðvaðu og láttu hana kólna í nokkrar mínútur áður en þú heldur áfram.

Skref 4: Geymið möndlusmjörið

Prince Harry hæð í fetum

Látið blönduna kólna í stofuhita áður en möndlusmjörið er sett í lokað ílát (okkur líkar að nota múrkrukku). Heimabakað möndlusmjör geymist í ísskáp í allt að tvær vikur.

Hvernig á að búa til hnetusmjör

Það sem þú þarft:

• Um það bil 3 bollar af hnetum
• Matvinnsluvél eða háhraða blandara
• Salt
• Valfrjálst aukabragðefni eins og kanill, hlynsíróp, hunang eða vanilluþykkni

Skref 1: Hitið ofninn í 350 ° Fahrenheit

Ristið hneturnar á stórri bökunarplötu í um það bil tíu mínútur og hrærið hnetunum hálfa leið. (Athugið: Þetta skref er valfrjálst, en eins og nefnt er hér að ofan hjálpar það við bragðið og blöndunarferlið.) Takið hneturnar úr ofninum og leyfið þeim að kólna aðeins

Skref 2: Flyttu hneturnar yfir í háhraða blandara eða matvinnsluvél

Blandið saman í um það bil fimm mínútur. Jarðhneturnar ættu að fara úr mola í þurra kúlu í slétt og rjómakennt smjör.

heimaæfing fyrir magafitu

Skref 3: Geymið hnetusmjörið

Látið blönduna kólna í stofuhita áður en hnetusmjörið er flutt í lokað ílát (aftur, okkur líkar að nota múrkrukku). Heimabakað hnetusmjör geymist í ísskáp í allt að þrjá mánuði.

TENGT : Grillað hnetusmjör og hlaupsamloka

4 möndlusmjöruppskriftir til að prófa

1. Möndlusmjörblöndunarmuffins

Ef þú þekkir ekki blandara muffins, láttu okkur útskýra. Líkt og ávaxtasmoothie, þá hendirðu öllu hráefninu þínu í blandara og maukar í burtu. Og ólíkt venjulegum muffinsuppskriftum þarf ekkert hveiti eða þeytara. Ekkert nema bláberjagóður hér, gott fólk.

Fáðu uppskriftina

2. Möndlusmjörfylltir mjúkir kringlubitar

Þorum við að segja að þessir paleo-vingjarnlegu mjúku kringlubitar fylltir með möndlusmjöri séu í raun betri en ófyllta hliðstæða þeirra?

Fáðu uppskriftina

3. Kulnað spergilkál með Sriracha möndlusmjörsósu

Nýja uppáhalds einfalda hliðin okkar? Kulnað spergilkál með sriracha möndlusmjörsósu frá Caroline Chambers Bara giftur: Matreiðslubók fyrir nýgift hjón . Að steikja spergilkál þar til það er kulnað og stökkt áður en það er hellt í kryddaða möndlusmjörssósu er ein örugg leið til að breyta hvaða grænmetishatanda sem er í spergilkál fyrir lífstíð, útskýrir Chambers í bók sinni.

Fáðu uppskriftina

4. Bláberjablómkálssmoothie frá Gwyneth Paltrow

Við værum til í að prófa nánast hvað sem er til að ná glóandi, tærri húð eins og Gwyneth Paltrow. Sem betur fer hellir hún út leyndarmálum sínum í nýju matreiðslubókinni sinni, Hreini diskurinn: Borða, endurstilla, lækna . Ein af uppáhalds uppskriftunum okkar? Bláberjablómkálssmoothie. (Já, þú heyrðir í okkur.) Hið volduga krossblóma grænmeti gerir smoothie fyllingu og rjóma, eins og að bæta við banana - en með minni sykri og færri kolvetni.

Fáðu uppskriftina

4 hnetusmjörsuppskriftir til að prófa

1. Grillað hnetusmjör og hlaupsamloka

Er hádegisverður meira ánægjulegur fyrir krakka (eða fullorðinn, satt að segja) en gamla góða PB&J? Við héldum ekki ... fyrr en við hittum grillað hnetusmjör og hlaup. Það er voðalegt og geggjað á allan réttan hátt og bara uppfærslan til að gera þig að foreldri ársins.

Fáðu uppskriftina

2. Hnetusmjör og hlaupblöndur

Vertu enn grunnskólahjartað okkar. Hnetusmjörs- og hlaupljóskonur Erin McDowell eru að láta alla drauma okkar um snakktímann rætast. Lykillinn að því að fá góða þyrlu ofan á er að pípa á sultuna, McDowell, höfundur Hinn óttalausi bakari , segir okkur. En ef þú ert ekki með pípupoka geturðu sett sultuna í plastpoka með rennilás, klippt eitt hornið af og gert svo stórar sveiflur með sultunni út um allt.

Fáðu uppskriftina

3. Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörsdýfingarsósu

Heilbrigðar og auðvelt að setja saman, þessar regnbogakraga umbúðir eru nokkurn veginn hið fullkomna flytjanlega hádegis- eða veisluapp. Bónus: Þú getur búið þau til fyrirfram (allt að tveggja daga fyrirvara) og þau verða ekki blaut í ísskápnum. Farðu yfir hnetusmjörsdýfingarsósuna, takk.

Fáðu uppskriftina

4. Stærsti hnetusmjörsbolli í heimi

Við skulum vera heiðarleg: Hnetusmjörsbollar > allt. Þeir eru nokkurn veginn besta uppfinningin þar sem, ja, súkkulaði. Svo til að heiðra uppáhalds nammið okkar allra tíma höfum við búið til stærsta hnetusmjörsbolla í heimi. Við gefum þér leyfi til að þeyta einn í hvert sinn sem súkkulaði- og hnetusmjörslöngun kemur upp.

Fáðu uppskriftina

TENGT : Bestu 10 mínútna eftirréttir til að fullnægja sætu tönninni, eins og núna

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni