KÓKOSOLÍA - ÁVINNINGUR, AUKAVERKANIR OG NOTKUN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna

Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFJA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

Fyrir 5 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
Fyrir 6 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
Fyrir 8 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
Fyrir 11 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Heilsa Næring Næring oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat þann 6. maí 2019

Kókosolía er matarolía sem neytt er á ýmsum heimilum um allan heim. Olían er unnin úr kjarna þroskaðra kókoshneta. Tvær helstu afbrigði kókosolíu eru meðal annars copra olía og jómfrúar kókosolía ^[1] .

Sá brún sem kókosolía hefur umfram matarolíur sem innihalda langkeðju fitusýrur er sú að kókosolía, sérstaklega jómfrúar kókosolía (VCO), er rík af meðal keðju fitusýrum. Þessi staðreynd gerir það að hagnýtum matvælum sem hægt er að líta á sem bjóða ýmsa heilsubætur ^[tvö] .

Næringargildi kókosolíu

100 grömm af kókosolíu innihalda 0,03 g vatn, 892 kcal (orka) og þau innihalda einnig

99,06 g fitu
1 mg kalsíum
0,05 mg járn
0,02 mg sink
0,11 mg E-vítamín
0,6 µg K-vítamín

Heilsufar af kókosolíu

Það eru ákveðnir kostir við neyslu kókosolíu, sérstaklega lífrænu afbrigðið.

1. Hjálpar til við að draga úr kviðfitu

Í mörg ár hefur kókos verið þekkt fyrir að vera matarlyst. Bætt við þennan eiginleika að draga úr matarlyst er hæfni þess til að brenna fitu. Báðir þessir saman gera það að öflugu tæki til að brenna fitu í líkama þínum, sérstaklega erfitt að losa fituinnstæður um mittið.

2. Eykur friðhelgi

Kókosolía, rík af fitusýrum, hefur einnig verið þekkt sem öflugur ónæmisuppörvandi ^[3] . Sýnt hefur verið fram á að fitusýrur hafa mörg áhrif á ónæmisfrumur. Sem uppbyggingarþættir frumuhimna, orkugjafi og geta til merkja sameindir, hafa fitusýrur bein áhrif á virkjun ónæmisfrumna ^[4] .

3. Jafnvægir hormón hjá konum

Miðlungs keðju fitusýrurnar sem finnast í kókoshnetu bera ábyrgð á að efla efnaskipti mannslíkamans þegar það er neytt. Betri efnaskipti leiða til bættrar virkni frumna og hormóna í líkamanum.

4. Bætir beinheilsu

Sindurefni ásamt oxunarálagi hafa verið þekktir fyrir að gegna mikilvægu hlutverki við upphaf beinþynningar. Það er af þessum sökum sem mælt hefur verið með andoxunarefnum til varnar og meðhöndlun beinþynningar.

Klínískar rannsóknir á rottum hafa sannað að jómfrú kókosolía bætir mjög uppbyggingu beina og kemur í veg fyrir beinþynningu að miklu leyti. Þetta má rekja til nærveru mikils andoxunar fjölfenóls í VCO ^[5] .

5. Kemur í veg fyrir sykursjúka

Offita er nátengd fjölda skyldra sjúkdóma eins og insúlínviðnáms (IR), sykursýki, hjartasjúkdóma, háþrýstings og óáfengra fitusjúkdóma í lifur. Saman eru þetta nefnd Metabolic Syndrome. Þó að fjöldi þátta sé þátttakandi er mataræði líklega mikilvægast af þeim öllum ^[6] .

Það eru sannarlega margar vísbendingar sem benda til þess að mettuð fita úr kókosolíu gæti verið gagnleg til að koma í veg fyrir og lækna sykursýki ásamt því að hafa svipuð áhrif á önnur skilyrði sem eru í efnaskiptaheilkenninu. ^[7] .

6. Kemur í veg fyrir háan blóðþrýsting

Hækkun á blóðþrýstingi eða háþrýstingi er leiðandi orsök æðakölkun eða uppsöfnun veggskjalda í slagæðum, kransæðasjúkdómi og heilablóðfalli. Háþrýstingur hefur verið talinn orsakast að miklu leyti af óhollum lífsstíl ^[7] .

Neysla kókosolíu, sérstaklega jómfrúar kókoshnetuolíu, bætir segavarnaráhrif sem tengjast lágu kólesterólgildi og hindrar blóðstorknun ^[8] .

7. Hækkar HDL kólesteról

Talið er að kókosolía geti aukið góða HDL í líkama þínum, um leið breytt slæmu LDL í minna skaðlegt form.

8. Bætir meltinguna

Neysla kókosolíu bætir meltinguna. Miðlungs keðju fitusýrurnar í kókosolíu hjálpa til við að stuðla að meltingu og niðurbroti fituefna, með því að bæta fituefnaskipti og þar með draga úr útfellingu fitu á mismunandi stöðum í líkamanum ^[9] .

9. Gott fyrir hár, húð og tennur

Sumir kostir kókosolíu geta verið fengnir, jafnvel án þess að neyta olíunnar. Almennt er talið að kókosolía bjóði upp á fjölmarga heilsubætur. Til að bæta grunnheilsu sem og heildarútlit hárs þíns og húðar hefur staðbundin notkun kókosolíu verið dregin úr einkennum ýmissa húðsjúkdóma, svo sem exem. Notkun kókosolíu á húðina hefur einnig sést hafa rakagefandi áhrif.

Hægt er að koma í veg fyrir hárskemmdir að vissu marki með því að bera kókosolíu á. Það virkar einnig sem mild sólarvörn og getur hindrað um það bil 20% af skaðlegum útfjólubláum geislum sólarinnar.

Á sviði tannlækninga er hægt að nota kókosolíu sem munnskol sem hluta af ferlinu sem vísað er til sem olíutog. Olíudráttarferlið er almennt talið bæta tannheilsu með því að draga úr vondum andardrætti og drepa skaðlegar bakteríur í munni.

10. Bætir lifrarheilsu

Offita hefur farið vaxandi á heimsvísu, vitað er að tengist náið glúkósaóþoli, hjarta- og æðasjúkdómum, lágum gráðu bólgu auk lifrarskemmda ^[10] . Ákveðnar fæðubreytingar hafa sést til að stjórna offitu, einnig meðhöndla tengda kvilla eins og með tengslum.

Sýnt hefur verið fram á að kókoshnetuolía, sérstaklega jómfrúar kókoshnetuolía (VCO), lækkar blóðsykursgildi í blóði og blóðfitu, bætir glúkósaþol auk þess að minnka fitu í lifur eða fitusöfnun í lifur, sem leiðir til ástands sem almennt er nefnt „fitu lifur ' ^[ellefu] . Hins vegar, þar sem klínískar rannsóknir voru gerðar á músum, er enn mikið verk að vinna að því að koma á heilsufarslegum ávinningi á lifur manna.

11. Meðhöndlar sveppasýkingar

Í klínískum rannsóknum hefur verið sýnt fram á að kókosolía, í 100% styrk, er árangursríkari en flúkónazól við meðhöndlun sveppasýkinga af völdum Candida.

Með Candida tegundum sem nýlega eru að koma upp og eru lyfþolnar, er hægt að nota kókosolíu á áhrifaríkan hátt til meðferðar á sveppasýkingum ^[12] .

Aukaverkanir af kókosolíu

Til viðbótar hinum ýmsu ávinningi sem almennt er krafist fyrir kókoshnetuolíu, hafa einnig komið fram nokkrar aukaverkanir.

1. Leiðir til þyngdaraukningar

Ríkt af mettuðum fitusýrum, kókoshnetu, annað hvort heilri eða sem olíu, ætti að neyta í hófi.

Mitt í auknum áhuga neytenda og útbreiddum vangaveltum fjölmiðla um jákvæða eiginleika neyslu kókosolíu hefur verið lögð mikil áhersla á að kókosolía sé öflugt tæki til þyngdartaps. Engu að síður ber að hafa þá staðreynd að fjölmiðlar hafa aðallega vitnað í rannsóknir á MCT olíum almennt en ekki kókosolíu sérstaklega ^[13] .

Nánari rannsókna, sérstaklega langtíma klínískra rannsókna, er þörf til að koma á óneitanlegum tengslum milli kókosolíu og þyngdartaps, það er ef það er örugglega tengsl ^[14] .

2. Getur valdið ofnæmi

Alveg ranglega er fólki með þekkt ofnæmi fyrir hnetum almennt ráðlagt að vera líka á kókoshnetunni. Engu að síður, þar sem kókoshnetan (cocos nucifera) er ávöxtur en ekki hneta sem slík, þá er ekki rétt að gera ráð fyrir að einhver hefði líka ofnæmi fyrir kókoshnetum ef hann er með hnetuofnæmi.

Ofnæmisviðbrögð við kókoshnetum, þó að það sé mjög sjaldan vitni að, geta varla horft fram hjá. Tilvik sem tilkynnt hefur verið um ofnæmisviðbrögð við kókoshnetu hafa haft bráðaofnæmisviðbrögð í för með sér ^[fimmtán] . Ofnæmisviðbrögð við kókoshnetum eru almenn. Þó að það sé sjaldgæft hefur hættan á ofnæmi gert það nauðsynlegt - í Bandaríkjunum - að taka skýrt fram kókoshnetu á innihaldsmerkinu.

3. Ekki öflugur sýklalyf

Hafðu í huga að eiginleikar hreinsaðrar kókoshnetuolíu eru mun frábrugðnir þeim sem eru með vatnsrofinni jómfrúar kókoshnetuolíu (HVCO) eða jómfrúar kókosolíu (VCO) ^[16] . Útdráttur með köldu pressuaðferðinni tryggir að fitusýrurnar sem virka sem virkir þættir í olíunni glatast ekki í VCO og gerir það miklu betri í gæðum en hreinsaða kókosolíu.

Hins vegar hafa ákveðnar klínískar rannsóknir leitt í ljós að VCO og HVCO eru árangurslaus gagnvart sumum bakteríustofnum ^[17] .

4. Býður upp á mjög væga vörn gegn sólinni

Kókoshneta getur varla talist góð sólarvörn og hindrar aðeins 20% af skaðlegum útfjólubláum geislum sólarinnar ^[18] .

5. Gæti valdið unglingabólubrotum

Mónólaurín, unnið úr laurínsýru, samanstendur af um það bil 50% af heildar fituinnihaldi í kókoshnetu. Með bakteríudrepandi eiginleikum getur monolaurin hjálpað til við meðferð á unglingabólum með því að sundra fituhimnu bakteríanna ^[19] .

Þó að flestir geti borið kókosolíu sem rakakrem eða andlitshreinsiefni, er ekki mælt með því að nota fólk með mjög feita húð. Þar sem kókosolía er mjög meðvirk og tilhneigingu til að stífla svitahola getur notkun kókoshnetuolíu í andlitið gert unglingabólur miklu verri hjá ákveðnu fólki.

6. Getur leitt til höfuðverkja

Þó að það séu margir kostir þess að neyta kókosolíu, þá getur of mikið af neinu verið slæmt. Takmarkaðu daglega neyslu kókosolíu við hámark 30 ml eða tvær matskeiðar.

Ofneysla kókosolíu hefur verið talin valda svima, þreytu sem og höfuðverk.

7. Getur valdið niðurgangi

Hóf er lykillinn eins og alltaf. Þegar það er neytt daglega, jafnvel af heilbrigðum einstaklingum, getur kókosolía valdið ýmsum vandamálum í þörmum, þ.mt niðurgangi.

Niðurgangur, með magakveisu og lausa hægðir, er oft vitni að algengustu aukaverkunum neyslu kókosolíu. Þetta má rekja til breytinga á þörmum bakteríanna eða sykranna sem finnast í olíunni draga mikið vatn í þörmum þínum.

æfing til að draga úr magafitu

8. Gæti valdið ertingu í húð þegar það er borið á opin sár

Þekkt fyrir bólgueyðandi eiginleika, er hægt að nota kókosolíu á áhrifaríkan hátt til að lækna minniháttar vandamál í húðinni.

Engu að síður verður að hafa í huga að aðeins ætti að bera kókosolíu á ósnortna húð. Þegar það er borið á opin sár gæti kókosolía leitt til kláða, roða sem og ertingar í húð.

Holl uppskrift af kókosolíu

Napa kálsalat með kókoshnetuolíudressingu

Innihaldsefni ^[tuttugu]

1 msk ferskur rifinn engifer
1 msk sojasósa
1 msk misómauk
2 msk kókosedik
3 msk ferskur kreistur appelsínusafi
1/2 bolli kókosolía
12 stykki wonton umbúðir
3/4 bolli þunnt skorinn laukur
1 Napa hvítkál - 8 til 10 bollar, þunnt skorið
2 bollar sykurmolar - saxaðir
1 & frac12 bollar appelsínur

Leiðbeiningar

Hitið kókosolíuna í örbylgjuofni þar til hún bráðnar.
Blandið engifer, sojasósu, misómauki, appelsínusafa og kókosediki í litla skál.
Blandið fljótandi kókosolíu saman við blönduna hér að ofan.
Settu þetta til hliðar.
Notaðu hníf til að fjarlægja börkur appelsínanna. Skerið meðfram himnuveggjunum með beittum hníf til að fá fleyg appelsínugult.
Taktu stóra skál, bættu við þunnt sneiddu Napa-hvítkálinu, appelsínunum og sykurmolunum.
Þurrkaðu umbúðunum og hentu vel. Haltu því til hliðar.
Skerið um það bil 12 wonton umbúðir í ræmur af & frac14 tommu og hafið þær aðskildar.
Á upphitaðri pönnu skaltu bæta við um það bil 1/4 bolla kókosolíu, þegar olían hefur hitnað vel skaltu bæta við wonton umbúðunum. Haltu áfram að kasta stöðugt svo að það brenni ekki.
Þegar þær eru orðnar brúnar skaltu fjarlægja þær í pappírshandklæði og strá salti yfir.
Toppið tilbúna salatblönduna með lauklauk og steiktum wonton umbúðum.

Skoða tilvísanir í grein

[1]Wallace, T. C. (2019). Heilsuáhrif kókoshnetuolíu - frásögn yfir núverandi vísbendingar. Tímarit American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
[tvö]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Eðlisefnafræðilegir eiginleikar, andoxunarefni og málminnihald jómfrúar kókosolíu framleitt með blautum og þurrum ferlum. Matvælafræði og næring, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D. og Mangklabruks, A. (2017). Dagleg neysla jómfrúar kókoshnetuolíu eykur kólesterólmagn í fitupróteini með háum þéttleika hjá heilbrigðum sjálfboðaliðum: Slembiraðað krosspróf. Vísindatengd viðbótarlyf og önnur lyf: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). Lárinsýruvirkjuð merki hvetur til apoptósu í krabbameinsfrumum. Uppgötvun frumudauða, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P. og Calder, P. C. (2007). Fitusýrur og ónæmiskerfi: ný innsýn í aðferðir. British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., og Soelaiman, I. N. (2012). Viðbót viðbótar jómfrúar kókoshnetuolíu kemur í veg fyrir beinatap í beinþynningu rottumódeli. Vitnisburður byggður á viðbótarlyfjum, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabaunaolía er meira offituvaldandi og sykursýkisvaldandi en kókosolía og frúktósi í músum: mögulegt hlutverk fyrir lifur.PloS one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabaunaolía er meira offituvaldandi og sykursýkisvaldandi en kókosolía og frúktósi í músum: mögulegt hlutverk fyrir lifur.PloS one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Virgin kókoshnetuolía kemur í veg fyrir hækkun blóðþrýstings og bætir virkni í æðaþekju hjá rottum sem eru gefnar með endurtekinni hitaðri pálmaolíu. Vitnisburður sem byggir á viðbótarlækningum og öðrum lyfjum, 2013.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Virgin kókoshnetuolía kemur í veg fyrir hækkun blóðþrýstings og bætir virkni í æðaþekju hjá rottum sem eru gefnar með endurtekinni hitaðri pálmaolíu. Vitnisburður sem byggir á viðbótarlækningum og öðrum lyfjum, 2013.
[ellefu]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., og Zhang, L. (2015). Áhrif kókosolíu í fæðu sem fitusýrulind í miðlungs keðju á frammistöðu, skrokkasamsetningu og lípíð í sermi í sláturfiskum. Asíu-Ástralíu tímarit um dýravísindi, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Virgin kókoshnetuolía er áhrifarík til að meðhöndla truflun á efnaskiptum og bólgu sem orsakast af mataræði sem inniheldur mikið kolvetni hjá músum. Tímarit næringarefnafræðinnar, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E. og Thomas, P. R. (1992). Gera breytinguna á nýju matarmynstri. InEat for Life: Leiðbeiningar matvæla- og næringarráðsins til að draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum. National Academies Press (US).
[14]Clegg, M. E. (2017). Þeir segja að kókosolía geti hjálpað til við þyngdartap, en getur það virkilega? .European Journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
[fimmtán]Clegg, M. E. (2017). Þeir segja að kókosolía geti hjálpað til við þyngdartap, en getur það virkilega? .European Journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Kókoshnetuofnæmi endurskoðað. Börn, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Mýkjandi meðferð við atópískri húðbólgu: nýjustu vísbendingar og klínískar forsendur. Lyf í samhengi, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Mýkjandi meðferð við atópískri húðbólgu: nýjustu vísbendingar og klínískar forsendur. Lyf í samhengi, 7.
[19]Korać, R. R. og Khambholja, K. M. (2011). Möguleiki á jurtum í húðvörnum gegn útfjólubláum geislum. Lyfjagagnrýni, 5 (10), 164.
[tuttugu]Thedevilwearsparsley. (n.d). Uppskriftir af kókosolíu [Bloggfærsla]. Sótt af https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/