Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningarBara í
-
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar -
- Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
- Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021
Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar Ekki missa af
- Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
- Bandarískir leiðbeinendur leiða enskunámskeið fyrir indverska kennara
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og aðrar suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
- IPL 2021: Vann við batting mína eftir að hafa farið framhjá mér á uppboðinu 2018, segir Harshal Patel
- Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
- AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
- CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
- 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl
Ghugni er vinsæll bengalskur götumatur sem er einnig vel þekktur í öðrum ríkjum Norður-Indlands. Hefðbundinn ghugni er útbúinn með því að elda hvítan eða gulan matar í heilu kryddi og borinn fram eins og chaat.
Bengali ghugni er almennt þekktur sem ghugni chaat á Norður-Indlandi og er lip-smacking snarl, sem hægt er að hafa sérstaklega á monsún kvöldum. Ghugni er einnig hægt að útbúa sem meðlæti og borða ásamt pav, luchi eða roti.
Hefð er fyrir því að bhaja masala sé notuð til að gera þetta chaat einstakt í smekk. Seygi hvíti matarinn og safaríku kryddin soðin ásamt honum gera þetta snakk ómótstæðilegt. Að bæta við tamarind chutneynum eykur bragðlaukana og lætur þig biðja um meira.
Ef þú hefur áhuga á að prófa þessa uppskrift heima, þá er hér myndband sem fylgt er eftir nákvæmri skref fyrir skref aðferð með myndum um hvernig á að búa til ghugni.
GHUGNI VIDEO UPPSKRIFT
GHUGNI UPPSKRIFT | HVERNIG Á AÐ GERA BENGALI ÞURRA MATAR GHUGNI | GHUGNI CHAAT UPPSKRIFT | BENGALI GHUGNI UPPSKRIFT Ghugni Uppskrift | Hvernig á að búa til Bengali þurrt Matar Ghugni Uppskrift Ghugni Chaat | Bengali Ghugni Uppskrift Prep Time 8 Stundir0 Mín Eldunartími 40M Samtals 8 Stundir40 MínUppskrift eftir: Meena Bhandari
Uppskrift Tegund: Snarl
Þjónar: 4
Innihaldsefni-
Hvítur drepur - 1 bolli
Vatn - 6½ bollar + til að skola
Salt eftir smekk
Þurrkað rauð chilli - 1
Kali elaichi (svart kardimommur) - 1
Grænn kardimommur - 1
Kanilstöng - tommu stykki
Jeera - 3 tsk
Methi fræ (fenugreek fræ) - 1 tsk
Olía - 2 msk
Lárviðarlauf - 1
Justin Bieber með indverskum frægum
Laukur (saxaður) - 1 bolli + 2 msk
Engifer-hvítlauksmauk - 1 msk
Tómatmauk - 1 bolli
Grænn chilli (saxaður) - 2 tsk
Túrmerik duft - t tsk
Rautt chilliduft - 1 tsk
Soðnar kartöflur (skrældar og skornar í teninga) - 1 bolli
Jeera duft - 1 tsk
Tamarind chutney - 1 msk
Bhaja masala - 1 tsk
Kóríanderlauf (saxað) - til skreytingar
Hvernig á að undirbúa-
1. Bætið hvítri matar í sigti.
2. Skolið það með vatni.
3. Flyttu í skál og helltu 6 bollum af vatni.
4. Leyfðu því að liggja í bleyti í 7-8 klukkustundir.
5. Þegar búið er að bleyta skaltu bæta því ásamt vatninu í hraðsuðuketil.
6. Bætið teskeið af salti út í.
7. Bætið við fjórðungi af vatni.
8. Þrýstið eldið það í allt að 2 flautur og leyfið þrýstingnum í eldavélinni að setjast niður.
9. Bætið á meðan þurrkuðum rauðum chilli á upphitaða pönnu.
10. Bætið svörtu og grænu kardimommunum við.
11. Bætið við kanilstönginni og teskeið af jeera.
12. Ennfremur skaltu bæta við methi fræjum og þurrsteikja í 2 mínútur þar til liturinn breytist.
ráð til að fjarlægja sólbrúnku
13. Færðu það í hrærivélas.
14. Mala það í fínt duft og hafðu það til hliðar.
15. Bætið olíu út á upphitaða pönnu.
16. Bætið 2 teskeiðum af jeera út í.
17. Bætið við lárviðarlaufi og sautið.
18. Bætið söxuðum lauknum út í og sjóðið í 2-3 mínútur þar til þeir verða gullinbrúnir.
19. Bætið tómatpúrrunni út í og hrærið vel.
20. Bætið engifer-hvítlauksmaukinu og söxuðu grænu chillinu út í.
21. Blandið vel saman.
22. Bætið við túrmerikdufti, salti og rauðu chillidufti.
23. Bætið soðnu kartöflu teningunum út í og hrærið.
24. Bætið soðinni matar út í og blandið vel saman.
25. Leyfðu því að elda í 15 mínútur.
26. Maukið kartöflurnar aðeins til að gera sósuna þykka.
27. Bætið jeera dufti við og teskeið af maluðu masala.
28. Blandið vel saman og slökktu á eldavélinni.
29. Færðu það í skammtabolla.
30. Bætið við 2 msk af söxuðum lauk.
31. Bætið við tamarind chutney.
32. Bætið við bhaja masala og kóríanderblöðunum til skreytingar.
33. Berið fram heitt.
- 1. Þú getur bætt við smá amchur dufti til að auka bragðið.
- 2. Stundum bætir fólk við hríssterkju eða maida til að gera ghugni þykkt.
- Þjónustustærð - 1 bolli
- Hitaeiningar - 117 kal
- Fita - 5 g
- Prótein - 4 g
- Kolvetni - 14 g
- Sykur - 3 g
- Trefjar - 2,8 g
SKREF FYRIR SKREF - HVERNIG Á AÐ GERA GHUGNI
1. Bætið hvítri matar í sigti.
2. Skolið það með vatni.
3. Flyttu í skál og helltu 6 bollum af vatni.
4. Leyfðu því að liggja í bleyti í 7-8 klukkustundir.
5. Þegar búið er að bleyta skaltu bæta því ásamt vatninu í hraðsuðuketil.
6. Bætið teskeið af salti út í.
7. Bætið við fjórðungi af vatni.
8. Þrýstið eldið það í allt að 2 flautur og leyfið þrýstingnum í eldavélinni að setjast niður.
9. Bætið á meðan þurrkuðum rauðum chilli á upphitaða pönnu.
10. Bætið svörtu og grænu kardimommunum við.
11. Bætið við kanilstönginni og teskeið af jeera.
12. Ennfremur skaltu bæta við methi fræjum og þurrsteikja í 2 mínútur þar til liturinn breytist.
13. Færðu það í hrærivélas.
14. Mala það í fínt duft og hafðu það til hliðar.
15. Bætið olíu út á upphitaða pönnu.
16. Bætið 2 teskeiðum af jeera út í.
17. Bætið við lárviðarlaufi og sautið.
hvernig á að gera varir okkar bleikar náttúrulega
18. Bætið söxuðum lauknum út í og sjóðið í 2-3 mínútur þar til þeir verða gullinbrúnir.
19. Bætið tómatpúrrunni út í og hrærið vel.
20. Bætið engifer-hvítlauksmaukinu og söxuðu grænu chillinu út í.
21. Blandið vel saman.
22. Bætið við túrmerikdufti, salti og rauðu chillidufti.
23. Bætið soðnu kartöflu teningunum út í og hrærið.
24. Bætið soðinni matar út í og blandið vel saman.
25. Leyfðu því að elda í 15 mínútur.
26. Maukið kartöflurnar aðeins til að gera sósuna þykka.
27. Bætið jeera dufti við og teskeið af maluðu masala.
28. Blandið vel saman og slökktu á eldavélinni.
29. Færðu það í skammtabolla.
30. Bætið við 2 msk af söxuðum lauk.
31. Bætið við tamarind chutney.
32. Bætið við bhaja masala og kóríanderblöðunum til skreytingar.
33. Berið fram heitt.
