Geitamjólk: næring, heilsufar og hvernig á að nota

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
• Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Tækni BSNL fjarlægir uppsetningargjöld frá breiðbandstengingum til lengri tíma
• Kvikmyndir Vira Sathidar Aka Narayan Kamble frá dómi líður hjá vegna COVID-19
• Fréttir Þrír sjómenn óttuðust látna þegar skip rekst á bát við Mangalúströnd
• Íþróttir Medvedev dregur sig út úr Monte Carlo Masters eftir jákvætt kórónaveirupróf
• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða rafknúin vespu í atvinnuskyni sem hleypt var af stokkunum á Indlandi
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 Lýst
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Geitamjólk er algengasta tegund mjólkurafurða um allan heim. Talið er að yfir 65 prósent jarðarbúa drekki geitamjólk. Geitamjólk er sögð frábært val við kúamjólk vegna þess að hún er rík af nauðsynlegum næringarefnum, auðveldara að melta og aðeins lægri í laktósa en kúamjólk. [1] .

get ég gert kapalbhati á blæðingum

Geitamjólk er líka afar fjölhæf, hún er notuð til að búa til osta, smoothies, eftirrétti, sápu og húðvörur.

Í þessari grein munum við kanna hvað er geitamjólk og heilsufar hennar.

Hvað er geitamjólk?

Geitamjólk er tegund næringarefna mjólkur sem framleidd er úr geitum. Það er góð uppspretta nauðsynlegra næringarefna eins og fitu, próteins, vítamína og steinefna eins og B6 vítamíns, A-vítamíns, kalsíums og fosfórs. Reyndar hafa rannsóknir sýnt að geitamjólk inniheldur 25 prósent meira B6 vítamín, 47 prósent meira A-vítamín og 13 prósent meira kalsíum en kúamjólk. Geitamjólk er einnig rík af meðalkeðjum fitusýrum sem hafa einstaka heilsufarslegan ávinning [1] .

Geitamjólk er einnig örugg fyrir ungbörn. Það er frábrugðið mönnum eða kúamjólk með tilliti til meiri meltanleika, mismunandi basa og lækningagildis í næringu manna. Geitamjólk er þykkari og rjómari en kúamjólk eða nein jurtamjólk.

Næringarupplýsingar um geitamjólk

Geitamjólk er rík af B6 vítamíni, A-vítamíni, kalsíum, magnesíum, fosfór, járni, sinki, mangani, kopar, kóbalti, kalíum, seleni og inniheldur snefil af natríum [1] [tveir] .

Heilsufar af geitamjólk

1. Stuðlar að hjartaheilsu

Að neyta geitamjólkur mun halda hjarta þínu heilbrigðu vegna mikils magnesíuminnihalds. Magnesíum er mikilvægt steinefni sem er gagnlegt fyrir hjartað þitt það hjálpar til við að viðhalda reglulegum hjartslætti, kemur í veg fyrir myndun blóðtappa og eykur gott kólesteról [3] . Rannsókn frá 2005 sem birt var í Tímarit um mjólkurfræði komist að því að geitamjólkurneysla eykur gott kólesterólgildi og lækkar slæmt kólesterólmagn [4] .

kjúklingauppskriftir fyrir smábörn

2. Styður við beinheilsu

Geitamjólk er rík af kalsíum, nauðsynlegu steinefni sem hjálpar til við að halda beinum og tönnum sterkari. Þar sem geitamjólk er með mikið kalsíuminnihald en kúamjólk mun neysla geitamjólkur veita líkamanum nóg magn af kalsíum og draga úr hættu á beinþynningu. Rannsókn sem birt var í International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research sýndi að drekka ferska geitamjólk eykur kalsíumgildi og kemur í veg fyrir hættu á beinþynningu. Geitamjólk inniheldur einnig miðlungs keðju fitusýrur, sem gegna stóru hlutverki í frásogi kalsíums og fosfórs, þau tvö nauðsynlegu steinefni sem hjálpa til við að viðhalda beinheilsu [5] .

3. Lækkar bólgu

Rannsóknir hafa sýnt að geitamjólk hefur bólgueyðandi eiginleika sem geta hjálpað til við að berjast gegn bólgu. Dýrarannsóknir hafa leitt í ljós að geitamjólk inniheldur fásykrur sem hafa bólgueyðandi verkun í ristilbólgu og geta því verið gagnlegar við stjórnun bólgusjúkdóms í þörmum. [6] [7] .

4. Getur meðhöndlað blóðleysi

Dýrarannsóknir hafa sýnt að aðgengi járns í geitamjólk er betra en kúamjólkur. Þetta þýðir að neysla á geitamjólk mun bæta járnmagn þitt og getur dregið úr hættu á blóðleysi í járni [8] , [9] .

er sítróna góð fyrir hárið

5. Auðveldara að melta

Fitukúlur í geitamjólk eru minni og þetta er líklega ein ástæðan fyrir því að mjólkin er auðveldari að melta. Fólk með meltingarvandamál eða þolir laktósa þolir auðveldlega geitamjólk [10] .

6. Bætir heilsu húðarinnar

Geitamjólk er góð uppspretta vítamíns Athis vítamín hjálpar til við að bæta húðina, draga úr unglingabólum og tefja fyrir hrukkum. Að auki inniheldur geitamjólk mjólkursýru sem hjálpar til við að fjarlægja dauðar húðfrumur og lýsa upp húðlit [ellefu] .

7. Lækkar meltingarvandamál hjá ungbörnum

Gerilsneydd geitamjólk þolist vel hjá ungbörnum með meltingarfærasjúkdóma. Rannsóknir hafa sýnt að þegar geitamjólk er gefin ungbörnum, eru vandamál í meltingarvegi eins og niðurgangur og hægðatregða útrýmt [12] .

Hefur geitamjólk einhverjar aukaverkanir?

Rannsóknir hafa greint frá því að geitamjólkurofnæmi, sem ekki tengist ofnæmi fyrir kúamjólk, sé sjaldgæfur kvilli. Þetta ofnæmi mætti ​​rekja til kaseíninnihalds í geitamjólk. Annað en þessi geitamjólkurneysla er örugg fyrir flesta.

Geitamjólk Vs Kúamjólk

Geitamjólk inniheldur meira B6 vítamín, A-vítamín og kalsíum en kúamjólk og rannsóknir sýna að geitamjólk getur aukið getu líkamans til að taka upp nauðsynleg næringarefni úr matvælum. Á hinn bóginn truflar kúamjólk upptöku nauðsynlegra steinefna eins og járns og kopars þegar það er neytt með öðrum matvælum.

Að auki er geitamjólk minna í laktósa en kúamjólk og þess vegna er fólk sem er með laktósaóþol fær um að melta geitamjólk betur en kúamjólk.

Hvernig á að nota geitamjólk?

• Geitamjólk er hægt að skipta um 1: 1 hlutfall fyrir hverskonar mjólk í alls konar uppskriftum.
• Geitamjólk blandast vel í hristingum og smoothies.
• Þú getur bætt geitamjólk við höfrum, súpur og sósur.
• Geitamjólk er hægt að nota til að búa til eftirrétti.

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni