Hirsi: tegundir, heilsubætur og leiðir til að borða

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Bara í

• Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
• 
• Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
• Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásnum hefðbundnum fötum
• Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspákort: 13. apríl 2021

Ekki missa af

• Fréttir Vishnu Vishal og Jwala Gutta binda hnútinn 22. apríl: Athugaðu nánar hér
• Íþróttir Krikketverðlaun Nýja Sjálands: Williamson hlýtur Sir Richard Hadlee verðlaun í fjórða sinn
• Bílar Kabira Mobility Hermes 75 háhraða afhendingar rafknúin vespa hleypt af stokkunum á Indlandi
• Kvikmyndir Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og fleiri suðurstjörnur senda óskir til aðdáenda þeirra
• Fjármál Gullverð lækkar ekki mikið fyrir NBFC, bankar þurfa að vera vakandi
• Tækni AGR Skuldir og nýjustu litrófsuppboð gætu haft áhrif á fjarskiptageirann
• Menntun CSBC Bihar lögreglustjóri lokaniðurstaða 2021 lýst yfir
• Ferðalög 10 bestu staðirnir til að heimsækja í Maharashtra í apríl

Hirsi er mjög nærandi kornkorn sem tilheyrir Poaceae fjölskyldunni. Það er eitt elsta ræktaða kornkornið og hefur verið mikið ræktað og neytt um Suðaustur-Asíu og Afríku í þúsundir ára.

Millet er lítið, kringlótt heilkorn sem mikið er ræktað á Indlandi og Nígeríu. Litur, útlit og tegund hirsa er mismunandi eftir fjölbreytni hirsans. Hirsi er mikilvæg mataruppskera vegna framleiðni og stuttrar vaxtartíma við þurra, hátt tempraða aðstæður [1] .

Mynd ref: smartfood.org

Perlahirs er ein mest hirta hirt á Indlandi og hlutum Afríku [1] . Allar tegundir af hirsi eru lausar með glúteni og hlaðnar nauðsynlegum vítamínum og steinefnum sem stuðla að mörgum heilsufarslegum ávinningi þessa kornkorns [tvö] .

hvernig á að fjarlægja dökka hringi varanlega heima

Tegundir hirsa

Hirsi er skipt í stórhirslur og minnihirslur, helstu hirsurnar eru þær sem oftast eru neyttar [3] .

Helstu hirsi

hvernig á að fjarlægja whiteheads úr andliti varanlega

• Perluhirsi
• Foxtail hirsi
• Proso gott fólk eða hvítt fólk
• Fingur eða ragi hirsi

Minnihringir

• Barnyard gott fólk
• Kodo gott fólk
• Lítil hirsi
• Gíneu gott fólk
• Browntop gott fólk
• Teff hirsi
• Sorghum gott fólk
• Fonio hirsi
• Tár Jobs rifnar

Næringargildi hirsa

100 g af hráum hirsi innihalda 8,67 g vatn, 378 kcal orku og þau innihalda einnig:

• 11,02 g prótein
• 4,22 g fitu
• 72,85 g kolvetni
• 8,5 g trefjar
• 8 mg kalsíum
• 3,01 mg járn
• 114 mg magnesíum
• 285 mg fosfór
• 195 mg kalíum
• 5 mg af natríum
• 1,68 mg sink
• 0,75 mg kopar
• 1.632 mg mangan
• 2,7 míkróg selen
• 0,421 mg þíamín
• 0,29 mg ríbóflavín
• 4,72 mg níasín
• 0,848 mg pantóþensýru
• 0,384 mg B6 vítamín
• 85 míkróg folat
• 0,05 mg E-vítamín
• 0,9 míkróg K-vítamín

Heilsubætur af hirsi

1. Bættu hjartaheilsu

Hirsir eru háir í trefjum sem gegna stóru hlutverki við að lækka LDL (slæmt) kólesteról og auka HDL (gott) kólesteról. Rannsókn á dýrum sýndi að refurhala og hirsjahvíla geta komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma með því að lækka þríglýseríðmagn [4] .

besta mataræðistöfluna til að léttast

Að auki eru hirsi einnig góð uppspretta magnesíums, mikilvægt steinefni sem hjálpar til við að draga úr hættu á hjartaáfalli. Einnig er kalíum sem er til staðar í hirsi stöðugt blóðþrýstingsgildi með því að virka sem æðavíkkandi lyf og hjálpa til við að draga úr hjartasjúkdómaáhættu [5] .

2. Stjórna blóðsykursgildum

Hirs eru talin gagnleg kornkorn fyrir sykursjúka vegna þess að þau innihalda mikið af trefjum og fjölþykkni sem ekki er sterkjuð, sem vitað er að hjálpa til við að stjórna blóðsykri. Kornið er einnig lítið í blóðsykursstuðli (GI), sem þýðir að það veldur ekki hækkun á blóðsykursgildi [6] [7] .

Rannsókn sem birt var í Indian Journal of Medical Research komust að því að sjúklingar með sykursýki af tegund 2 sem komu í stað morgunverðarrétti sem byggir á hrísgrjónum og morgunverðarrétti á hirsi lækkuðu blóðsykursgildi [8] .

Önnur rannsóknarrannsókn benti á að fólk með skert sykurþol (IGT) sem fengu 50 g af refahala hirsi á dag sýndi verulegan bata á blóðsykursgildi [9] .

getum við borið glýserín beint á andlitið

3. Styðja meltingarheilsu

Trefjainnihaldið í hirsi hefur mikla getu til að stjórna meltingarfærum og draga úr meltingarfærasjúkdómum eins og hægðatregðu, gasi, uppþembu og krampa. Það hjálpar einnig við að draga úr líkum á alvarlegum meltingarfærasjúkdómum eins og magasári [10] . Hirsi er einnig rík af prebiotics og probiotics sem gegna lykilhlutverki við að auka góðu bakteríurnar í þörmum [ellefu] .

4. Stjórna blóðþurrð

Þar sem hirsi eru glútenlaust kornkorn, þá er það frábært val fyrir fólk sem þjáist af celiac og þeim sem eru viðkvæmir fyrir glúteni [12] .

5. Hefur andoxunarefni

Pólýfenól andoxunarefnin sem finnast í hirsi hjálpa til við að hlutleysa sindurefni sem tengjast langvinnum sjúkdómum og öldrun. Andoxunarefnin hjálpa einnig við afeitrun með því að eyða eiturefnum úr líkamanum og bæta þannig heilsuna og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum [13] .

amla duft fyrir hárbætur

6. Lægri bólga

Hirsi er ríkur uppspretta ferulínsýru, sem hefur sterka andoxunarefni og bólgueyðandi virkni. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir vefjaskemmdir og örvar sársheilunarferlið. Rannsókn frá 2004 greindi frá því að andoxunaráhrif fingurhirsla flýttu fyrir sársheilunarferli húðarinnar hjá sykursýkisrottum [14] .

7. Stjórna krabbameini

Hirs eru rík af fenólsýrum, tannínum og fytötum sem geta komið í veg fyrir vöxt krabbameinsfrumna [fimmtán] . Rannsókn sýndi að fingur hirsi og sorghum hirsi hafa getu til að stjórna krabbameinsáhættu vegna þess að pólýfenól og trefjar eru í þeim [16] [17] .

Aukaverkanir af hirsi

Þrátt fyrir að hirsi hafi nauðsynleg vítamín og steinefni inniheldur það einnig fenólsýrur, tannín og fytöt sem virka sem næringarefni sem trufla upptöku líkamans á öðrum næringarefnum eins og járni, sinki og kalsíum. [18] .

Hægt er að draga úr innihaldi andefna í hirsi með því að bleyta, spíra og gerja hirsi.

Hvernig á að elda hirsi

Hleypa skal hirsi yfir nótt til að lækka innihald næringarefna og þá ætti að nota það í matreiðslu. Bætið vatni í hráar hirsi og látið suðuna koma upp og notið það í alls kyns rétti.

Leiðir til að borða hirsi

• Notaðu hirsi sem valkost við hrísgrjón í pulao uppskrift.
• Bætið hirsi í morgunmorgragrautinn þinn.
• Bætið hirsi við salötin þín.
• Notaðu hirsi hveiti til að baka smákökur og kökur.
• Þú getur borðað uppblásinn hirsi sem valkost við popp.
• Skipt hirsi fyrir kúskús.

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni